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食安

共236筆搜尋結果
  • Emily Yang　總人氣 1,748,477
無辣不歡又擔心食安嗎?不含蘇丹紅健康無添加的雙言商號手炒椒
無辣不歡的姪子因為蘇丹紅引起的食安風暴、被叨唸不要吃辣而感到煩躁，跟我這姑姑抱怨：不曉得哪裡買好吃又沒添加蘇丹紅的辣椒醬？上網爬文後找到網路評價不錯的雙言商號手炒椒，感覺很不錯耶！雙言商號手炒椒嚴選在...
2024/04/02     4738 看全文 〉
  • 彭凱莉　駐站部落客
    小公主 10歲7個月
    小王子 8歲2個月
食安不該等憾事發生後才重視，日常三面向教孩子食育觀念！
最近因為食物中毒事件頻傳，普羅大眾開始注重起食物保存與飲食安全等觀念，也有許多專家學者分享飲食裡常見的毒素來源以及致病原因等！但站在兒童食育師的角度，我認為食安不該等意外發生後才重視，而是應該從小就教...
2024/04/02     7939 看全文 〉
  • WY 玩美 健康 規劃師Joanne　駐站部落客
    Luca 14歲1個月
    Luciano 10歲5個月
食物中毒？！主要病因物質是什麼？食品安全人人有責
這幾天的看到關於寶林食安風暴看完真的很令人恐慌只是去吃頓飯，沒想到就食物中毒還有受害者因此丟了性命實在好痛心希望這時間可以水落石出趕快找出病因物質我這學期也剛好上 #食品衛生安全也正在上關於 #食物中...
2024/03/28     5927 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食安事件怎麼追？建立食品追溯追蹤系統的六大關鍵資訊
撰文＝衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第940期當有食安事件發生時，業者首要之務，就是要掌握問題產品的來源與流向，才能有效遏止更多危害！為了讓食品製造業者落實產品源頭及流向管理，經衛生福利...
2023/12/19     1771 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食安事件經常出動的質譜儀 要如何用來進行食品檢驗？
撰文＝衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第935期近年來，國人注重生活品質，對於食安的要求也越發重視，如何「食」的安心，成為民眾高度關注的議題。因此，食藥署持續進行檢驗方法的設計開發與優化研...
2023/12/15     2021 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】你一定吃過，卻不知道是什麼的魚漿煉製品！
一鍋香氣逼人的火鍋裡，除了最一般的肉片、蔬菜、丸子和餃類之外，總還有一些奇奇怪怪的，不知道該怎麼定義的火鍋料。不過，看起來挺好玩的，吃起來口感也不錯。像是外層用塑膠套裝起來的紅白蟹肉棒；又或者是薄薄一...
2023/12/07     4292 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
保鮮膜微波溶出塑化劑？專家教你如何正確挑選及使用保鮮膜
保鮮膜是生活中非常容易碰到的食品包材，舉凡家裡吃不完的飯菜用保鮮膜包起冷藏，到便當店用保鮮膜覆蓋在湯盅上放去蒸籠蒸，大家也一直在討論到底保鮮膜有沒有塑化劑？耐熱度是多少？可不可以微波？
2023/11/28     2151 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
丙烯醯胺是什麼？哪些食物有？營養師三分鐘講食安
加州法院在之前判決，於加州販賣的咖啡製品上需要標示「丙烯醯胺」這個致癌物，在了解咖啡與丙烯醯胺之前，先來看看什麼是丙烯醯胺！攝取到這個物質會怎樣？
2023/11/22     1571 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
吃巴沙魚會腎衰竭？營養師三分鐘破解磷酸鹽迷思
在2013年一連串的食品事件過後，消費者的食安意識大幅抬頭，而食品添加物也常為眾矢之的，認為是造成人體危害的兇手之一，尤其防腐劑、磷酸鹽等時常受到抨擊！
2023/11/14     2743 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】如何避免食物中毒？餐廳業者與民眾都應注意的食安準則！
據媒體報導，高雄有1對情侶在2023年9月11日到高雄知名的餐廳用餐，期間在店內食用了蝦仁滑蛋之後，開始上吐下瀉1日達30次，最後受不了到醫院急診。可見食品中毒對民眾的健康危害頗深，也讓民眾對食不安心...
2023/11/09     4605 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
沙拉油過期還可吃嗎？營養師三招避免油品變質
網路上常會有人詢問橄欖油、沙拉油過期了可不可以吃，因此在這篇專欄中，營養師將用專業角度與您分享什麼是保存期限，橄欖油與沙拉油過了保存期限能不能吃？會不會有食安問題！
2023/11/06     3421 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
飯後狂拉肚子？常見細菌食物中毒原因大解析！
夏天可說是細菌性食物中毒的高峰，東西一沒存放好，就容易有細菌滋生，導致近期新聞常常時不時有因吃冰、吃法國麵包而拉肚子、嘔吐進醫院的消息，到底常見的細菌中毒原因有哪些？又該如何預防？好食課 Sally ...
2023/11/01     2900 看全文 〉
  • 無毒農益菓保-嬰幼童保健食品　總人氣 298,021
    後生元益生菌 2歲10個月
    歐趴DHA魚油 2歲8個月
超毒水果風暴！益菓保水果原料均通過檢驗！
最近今天又爆出超毒水果的新聞，即使這些年陸續有不同的食安問題發生，但每一次看到，相信大家還是會緊張。自己吃下肚的話，一定會很擔心，不確定對自身健康造成多少傷害，而如果是孩子吃到呢？一定是加倍擔心、不捨...
2023/09/28     5182 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食聞】從土地到餐桌！從營養與食安角度透視馬鈴薯的硬知識與軟
台灣馬鈴薯年消費超過20萬噸，目前產量僅供國內需求量的3分之1，其他皆仰賴進口。（圖片來源：美國馬鈴薯協會提供）撰文＝食力企劃2023年6月6日，《食力》與美國馬鈴薯協會共同舉辦一場「從土地到餐桌：美...
2023/06/27     2699 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】安全是飲食的基礎 把關食安是每個人的責任！
撰文＝《食力》編輯部飲食教育的目標是培養健康的飲食習慣、推動均衡飲食和適度選擇，這也與食品衛生安全密切相關，正確的飲食選擇和食品處理方法可以減少食品中毒的風險，也可以提高生產者對於食品衛生安全的認識和...
2023/06/06     3292 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】2023食育力五星城市 花蓮宜蘭台東嘉義縣三連霸！
採訪·撰文＝林玉婷奠定台灣食育推動基礎的《食農教育法》，從2021年5月6日通過草案、2022年4月19日三讀通過，直至今日已立法1週年。而《食力》2021年6月公布台灣首度的「食育力城市大調查」，年...
2023/06/06     3133 看全文 〉
  • 秀秀 | 鼠兔林寶　總人氣 1,316,769
    林林 8歲5個月
PestiEye蔬果洗淨管家幫你把關居家食品安全
現在食安問題很嚴重，不知道蔬果上殘留多少藥劑，那清洗時就真的洗乾淨了嗎?吃下肚的蔬果是安全健康的嗎?最近樂天搜尋到Come Medsupply，代理由台灣團隊Redeye精心研發設計製造出PestiE...
2023/05/12     4952 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
直擊台灣藍莓產地！土生土長的手摘新鮮藍莓 如何把關食安？
撰文＝《食力》編輯部藍莓在甜點中是個經典的裝點，不少人著迷於它酸甜多汁的滋味，它更被譽為「超級食物」，小小一顆就擁有豐富的營養素，包含花青素、維生素C、膳食纖維等，是相當受歡迎的水果，但因為藍莓栽培相...
2023/05/11     2752 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】又驗出禁藥！乃卡巴精是什麼、為什麼在雞蛋中不得檢出？
撰文＝林玉婷2017～2018年台灣曾發生多次蛋品食安事件，陸續在雞蛋中檢出戴奧辛、芬普尼、乃卡巴精等殘留，讓民眾對於雞蛋安全性產生恐慌，因此雞蛋的農藥殘留也被食品藥物管理署（簡稱食藥署）列為定期稽查...
2023/05/05     2818 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】巧克力標示規定出現巨大斷層 食安保障恐成產業緊箍咒？
採訪·撰文＝《食力》編輯部《食力》在2023年3月起就陸續接到精品巧克力業者反應，衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）和地方衛生局依據《巧克力之品名及標示規定》正針對巧克力製品做標示稽查，而其中有一...
2023/04/07     3390 看全文 〉