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食安

共244筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
圖書館裡的烹飪課？不僅提供低價餐食 還教你如何降低飲食成本！
議員Olivia Ball表示，墨爾本應採取更多措施，來緩解民眾三餐不繼的問題。（圖片來源：Australian Broadcasting Corporation 網站）撰文＝蘇楓雅聯合國糧農組織於1...
2024/07/11     2300 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
透過食育讓食安不再只靠稽查 嘉義市金門縣前進13名 宜蘭奪冠
（圖片來源：食力提供）撰文＝《食力》編輯部飲食是每個人每天都需要做的事，因此食品的安全可以說是我們每天都需要注意的地方。而對食農教育而言，「食安與衛生」也是一個重要的面向，從讓民眾更加了解食物的取用、...
2024/06/13     2289 看全文 〉
  • 大智老爹　總人氣 213,330
開店賺錢不想被罰!教你10大危機化解技巧-台中和牛食安風暴
台中兩家和牛燒肉餐廳，近來被檢舉，共裁罰新台幣336萬元，當餐廳業者，遇到這類食安風暴時，該如何應對化解呢?以下整理一些技巧，提供經營者參考，請讓我們繼續看下去..
2024/05/14     3318 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
寵物食品300億商機大餅 只靠每年100件抽驗來守護？
採訪＝李姵琦撰文＝李姵琦、林玉婷回顧台灣食品安全事件，從毒奶粉到毒澱粉、香精麵包到餿水油，一樁樁的食安事件警醒民眾和政府對於人類食品安全的把關與重視。而隨著寵物角色的轉變，身為家人一樣的毛小孩，究竟吃...
2024/05/09     2272 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
少子化高齡化讓毛小孩陪伴需求升！貓糧疑引發低血鉀症食安問題浮
採訪＝劉潔謙撰文＝劉潔謙、林玉婷如同關心孩子是否吃得健康營養，寵物在如今已被視為「毛小孩」，寵物食品的安全性也備受關注，2024年4月23日經媒體披露有數起貓咪疑似因為食用飼料而引發低血鉀症案例，農業...
2024/05/09     2181 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
不用洗的生菜！NICE GREEn美蔬菜健康好處一次看
蔬食風潮正夯，不少民眾已開始選擇生菜沙拉作為Buffet或速食的配菜，但相信你一定多少遇過帶有苦味的菜，又或沒洗得很乾淨的生菜沙拉，加上近幾年食安事件頻傳，使得「安全」、「乾淨」、「無農藥」成了許多人...
2024/04/29     2119 看全文 〉
  • 陳薰　總人氣 2,534,607
    yiyi 19歲11個月
    朵朵 12歲
がんこ 莞固和食安平會館~正統關西懷石料理享受
がんこ 莞固和食安平會館~正統關西懷石料理享受 がんこ 莞固和食安平會館~正統關西懷石料理享受 大家一定知道我十分熱愛去日本旅行今日台南安平即能享受到正統關西懷石料理感受懷石那侘寂與當季食材之美~快跟...
2024/04/18     2793 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從蘇丹紅到米酵菌酸事件 你因此不吃辣也不吃粿條了嗎？
（圖片來源：食力提供）撰文＝李旻叡自2024年年初至4月，台灣接連爆發食安事件，其中最受注目的就是辣椒粉驗出蘇丹紅色素事件，隨後又發生信義遠百A13「寶林茶室」食物中毒事件，前者牽連範圍廣大、擴及食品...
2024/04/11     2622 看全文 〉
  • Emily Yang　總人氣 1,788,952
無辣不歡又擔心食安嗎?不含蘇丹紅健康無添加的雙言商號手炒椒
無辣不歡的姪子因為蘇丹紅引起的食安風暴、被叨唸不要吃辣而感到煩躁，跟我這姑姑抱怨：不曉得哪裡買好吃又沒添加蘇丹紅的辣椒醬？上網爬文後找到網路評價不錯的雙言商號手炒椒，感覺很不錯耶！雙言商號手炒椒嚴選在...
2024/04/02     4790 看全文 〉
  • 彭凱莉　駐站部落客
    小公主 10歲9個月
    小王子 8歲4個月
食安不該等憾事發生後才重視，日常三面向教孩子食育觀念！
最近因為食物中毒事件頻傳，普羅大眾開始注重起食物保存與飲食安全等觀念，也有許多專家學者分享飲食裡常見的毒素來源以及致病原因等！但站在兒童食育師的角度，我認為食安不該等意外發生後才重視，而是應該從小就教...
2024/04/02     8566 看全文 〉
  • WY 玩美 健康 規劃師Joanne　駐站部落客
    Luca 14歲3個月
    Luciano 10歲6個月
食物中毒？！主要病因物質是什麼？食品安全人人有責
這幾天的看到關於寶林食安風暴看完真的很令人恐慌只是去吃頓飯，沒想到就食物中毒還有受害者因此丟了性命實在好痛心希望這時間可以水落石出趕快找出病因物質我這學期也剛好上 #食品衛生安全也正在上關於 #食物中...
2024/03/28     5999 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食安事件怎麼追？建立食品追溯追蹤系統的六大關鍵資訊
撰文＝衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第940期當有食安事件發生時，業者首要之務，就是要掌握問題產品的來源與流向，才能有效遏止更多危害！為了讓食品製造業者落實產品源頭及流向管理，經衛生福利...
2023/12/19     1835 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食安事件經常出動的質譜儀 要如何用來進行食品檢驗？
撰文＝衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第935期近年來，國人注重生活品質，對於食安的要求也越發重視，如何「食」的安心，成為民眾高度關注的議題。因此，食藥署持續進行檢驗方法的設計開發與優化研...
2023/12/15     2089 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】你一定吃過，卻不知道是什麼的魚漿煉製品！
一鍋香氣逼人的火鍋裡，除了最一般的肉片、蔬菜、丸子和餃類之外，總還有一些奇奇怪怪的，不知道該怎麼定義的火鍋料。不過，看起來挺好玩的，吃起來口感也不錯。像是外層用塑膠套裝起來的紅白蟹肉棒；又或者是薄薄一...
2023/12/07     4375 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
保鮮膜微波溶出塑化劑？專家教你如何正確挑選及使用保鮮膜
保鮮膜是生活中非常容易碰到的食品包材，舉凡家裡吃不完的飯菜用保鮮膜包起冷藏，到便當店用保鮮膜覆蓋在湯盅上放去蒸籠蒸，大家也一直在討論到底保鮮膜有沒有塑化劑？耐熱度是多少？可不可以微波？
2023/11/28     2253 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
丙烯醯胺是什麼？哪些食物有？營養師三分鐘講食安
加州法院在之前判決，於加州販賣的咖啡製品上需要標示「丙烯醯胺」這個致癌物，在了解咖啡與丙烯醯胺之前，先來看看什麼是丙烯醯胺！攝取到這個物質會怎樣？
2023/11/22     1680 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
吃巴沙魚會腎衰竭？營養師三分鐘破解磷酸鹽迷思
在2013年一連串的食品事件過後，消費者的食安意識大幅抬頭，而食品添加物也常為眾矢之的，認為是造成人體危害的兇手之一，尤其防腐劑、磷酸鹽等時常受到抨擊！
2023/11/14     2825 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】如何避免食物中毒？餐廳業者與民眾都應注意的食安準則！
據媒體報導，高雄有1對情侶在2023年9月11日到高雄知名的餐廳用餐，期間在店內食用了蝦仁滑蛋之後，開始上吐下瀉1日達30次，最後受不了到醫院急診。可見食品中毒對民眾的健康危害頗深，也讓民眾對食不安心...
2023/11/09     4670 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
沙拉油過期還可吃嗎？營養師三招避免油品變質
網路上常會有人詢問橄欖油、沙拉油過期了可不可以吃，因此在這篇專欄中，營養師將用專業角度與您分享什麼是保存期限，橄欖油與沙拉油過了保存期限能不能吃？會不會有食安問題！
2023/11/06     3531 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
飯後狂拉肚子？常見細菌食物中毒原因大解析！
夏天可說是細菌性食物中毒的高峰，東西一沒存放好，就容易有細菌滋生，導致近期新聞常常時不時有因吃冰、吃法國麵包而拉肚子、嘔吐進醫院的消息，到底常見的細菌中毒原因有哪些？又該如何預防？好食課 Sally ...
2023/11/01     2990 看全文 〉