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食安

共244筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力X連署】一起撐住防疫民生所需！食安國家隊召集中
新冠肺炎疫情肆虐全球，為了避免疫情散播，「維持社交距離」已是防疫準則，為了避免可能會遭遇到措手不及的隔離狀態，許多民眾開始儲存糧食，且在《食力》發起的「外食族防疫大調查：餐飲業怎麼做才能讓你安心？」問...
2020/04/16     1899 看全文 〉
  • 艾琳　駐站部落客
    小漢堡 6歲4個月
粉嫩系彌月禮盒試吃 低糖雙食安品質認證的愛7手工餅乾
懷孕後期肚子超重 加上現在疫情嚴峻不好到處趴趴走目前人生最大的樂趣 大概就是網購新生兒的東西和彌月試吃了今天開箱的 是愛7手工餅乾的彌月試吃禮盒會發現這個品牌是在媽咪拜網站上看到有人推薦除了餅乾口味超...
2020/04/08     3299 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食安國家隊成立！新冠肺炎疫情衝擊，飲食產業站出來撐住
《食力》於2020年4月1日舉辦「食安國家隊防疫行動大串聯宣誓記者會」，串聯多家飲食產業業者自主成立「食安國家隊」，宣誓將持續提供給消費者安心餐食和用餐環境，並共同簽署「食安防疫承諾書」！（圖片來源：...
2020/04/01     2708 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】防疫保衛戰！《食力》號召食產業齊心抗疫，讓消費者食得
圖：食力／提供撰文＝編輯部隨著新冠肺炎（COVID-19）疫情持續延燒，與民眾生活緊密相連，產值達6千多億的食產業也面臨消費能量大幅衰退的嚴峻考驗，為宣達食產業業者對防疫與衛生的注重、提升消費者信心，...
2020/03/30     1484 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】拆解食安謠言！蛋殼斑點是感染了細菌，別吃？
（圖片來源：《食力》提供）撰文＝陳韻竹網路流傳「雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細菌」，農委會表示此訊息並不正確。學者指出，雞蛋有二層天然的保護膜，蛋殼黏膜與蛋...
2020/02/19     1877 看全文 〉
  • 宣澤　總人氣 17,396
    宣澤 6歲8個月
食物中毒了嗎?
***宣澤科技擁有農試所生化檢驗法技術，利用酵素(AChE)偵測毒物敏感度，也就是檢驗農作物的農藥殘留程度，殘留程度也是在了解施農的狀況以避免農藥中毒狀況。
2019/12/31     1505 看全文 〉
  • 好雞婆　MamiBuy編輯部
    小雞 11歲2個月
平常控管零食，學校卻總是讓媽媽破功?跟家長老師討論吧!
現今有很多注重孩子健康的家長，平時不給孩子吃零食、手搖飲，沒想到學校慶生會竟成了最大漏洞。
2019/12/18     7125 看全文 〉
  • Wendy佳蓉營養師　總人氣 142,881
    翠翠 8歲2個月
健康食品、保健食品傻傻分不清? 想吃的安心3分鐘搞懂健康食品
健康食品、保健食品傻傻分不清楚? 想吃的安心3分鐘搞懂健康食品健康意識抬頭，越來越注重健康，為了補足人體難補充或是缺乏的營養素，開始出現越來越多保健食品，但是這麼多的補充品或健康食品到底有沒有效？說真...
2019/09/03     3402 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】蔬果真的都吃夠了嗎？讓營養師手把手教你選、教你吃！
（圖片來源：《食力》提供）採訪·撰文＝蔡幸儒台灣作為水果王國，從香蕉、蓮霧、芒果到草莓，幾乎一年四季都是水果的盛產期，其中又以夏天的熱帶水果最為飽滿且多樣！但在四季更迭下，這些水果又該怎麼吃呢？灃食公...
2019/08/08     1403 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】火鍋食安點點名！進火鍋店你該注意這些！
選擇火鍋店用餐時，須注意湯底成分標示和食材的標示是否清楚。（圖片來源：《食力》提供。）撰文=李群方、葉佩珒不論天氣好壞、氣溫高低，你也總是喜歡三五好友相約到火鍋店聚聚嗎？你們都是怎麼選擇店家的呢？其實...
2019/08/06     1629 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】來無影去無蹤！行動餐車真能吃的安心？
採訪·撰文＝蔡幸儒假日走進許多夜市、觀光地區都不難看見行動餐車的身影，而所經營的餐點從早點、油炸食品到窯烤披薩甚至拉麵等地方小吃可說是琳琅滿目，但這些在路上開來開去的行動餐車的衛生上有何隱憂？現在又是...
2019/07/18     1559 看全文 〉
  • Wendy佳蓉營養師　總人氣 142,881
    翠翠 8歲2個月
食安問題多，保健食品如何把關？有哪些檢驗認證呢?
上一篇文章幫大家整理出怎麼選擇自己需求的保健食品後，親友們馬上詢問另一個問題，市面上營養保健食品這麼多，歷經這麼多食安風暴後，要怎麼挑選讓人安心的產品，有沒有甚麼單位或制度能幫消費者把關食品安全呢?
2019/07/11     5447 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
《食力》實測大考驗！餐飲外送平台速度和溫度能否兩全？
撰文＝編輯部你有想過，你在餐飲外送平台的App上動動手指，不用出門就能收到的餐點，是怎麼送到你手上的嗎？外送員車上的外送箱裡頭到底乾不乾淨，你的餐點跟什麼東西放在一起？為了瞭解餐飲外送平台對於餐飲安全...
2019/06/25     5305 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
微生物無處不在，如何自保避免中毒？
採訪·撰文＝編輯部微生物無處不在，當我們一口口吃下營養滿分食物的同時，其實微生物也在覬覦著你的食物！而國際上也不乏許多微生物的中毒事件，例如2018年11月底美國及加拿大爆發過的蘿蔓生菜受O157:H...
2019/06/20     805 看全文 〉
  • 編輯企劃　MamiBuy編輯部
媽咪新法寶，營養好吃的聰明料理 食安問題大爆炸，如何聰明選寶寶副食品？
寶寶開始進入吃副食品的階段，對於每一位新手爸媽都是個艱難的挑戰，想要寶寶吃的營養、健康、天然的食物，卻礙於生活中的忙碌，而無法每天採購食材或變換新菜色而傷腦筋，鈞媽寶寶粥讓爸比媽咪們，輕鬆搞定寶寶的健康飲食。
2019/06/17     7483 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
食品廠竟是使用「漂白水」來洗菜！該擔心嗎？
撰文＝編輯部因應消費型態的改變，民眾對於截切生鮮蔬果產品之需求與日俱增，只要打開包裝就能吃，或是直接進行烹調等方便、即食的產品，是忙碌的都市人喜歡購買的主因之一。為了因應這個消費習慣的變化，也有越來越...
2019/05/30     1092 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
輻照食品是什麼？跟輻射污染食品有什麼不一樣？
撰文＝編輯部核能議題近幾年甚囂塵上，核能雖為人類的生活帶來新的可能性，但其可能的輻射風險也總是被人質疑。而在2011年3月11日日本福島發生核災事件後，台灣社會對於開放進口日本核災地區食品的議題也更熱...
2019/05/27     2102 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
蔬果營養健康，但是到底該怎麼挑？專家教你就是這麼簡單！
撰文＝編輯部蔬果是餐桌上必備的要角，每天都要補充蔬果營養的你，知道應該如何挑選四季蔬果嗎？聽聽食安專家和營養師怎麼說？挑選活力蔬果從「標章」入門！「要挑選好的活力蔬果，必須認識它們是如何被種出來的。」...
2019/05/27     1573 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
不懂食安的食安立委，也難怪只能提出不專業的「食安技師」來把關
立委吳焜裕希望在現有食品技師制度外，再加設「食品安全技師」。（圖片來源：食安立委吳焜裕臉書官方粉絲頁）讀者投稿＝Hedda（食品技師）俗話說「隔行如隔山」，但在台灣，越界稱專家是稀鬆平常事，見怪不怪。...
2019/02/20     1999 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
餐費=品質=美味？校園午餐的難解方程式
撰文=林玉婷孩子上學後，中午該吃什麼？是許多家長關心的問題。隨機搜尋校園午餐關鍵字，多數與「餐費的城鄉差距」、「菜色好不好」、「好吃不好吃」有關，但「餐費=品質=美味」嗎？根據《食力》深入追查，其實這...
2019/01/30     2593 看全文 〉