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食材

共1337筆搜尋結果
  • 台灣好食材　專欄作家
不用機器，輕鬆自製超好吃冰淇淋
文／編輯部整理‧圖／廖家威超商大打冰淇淋戰，還未到夏季，冰淇淋就賣得火紅；但入口的同時卻又擔心市售的添加物太多，糖份太高容易發胖嗎？不如自己動手做冰淇淋吧！即使沒有冰淇淋機也能做出超好吃冰品喔！自製香
2014/07/07     5260 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
無毒清潔小撇步 清抽油煙機超有成就感！
文／編輯部整理‧資料來源／《小蘇打天然清潔你的家》清抽油煙機？年節大掃除最想跳過的一處。不過有了萬能小蘇打粉，再加上醋水，就像是施了魔法，打掃起來超有成就感的！熱水加小蘇打粉清潔抽油煙機上方累積的厚重
2014/07/02     23941 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
食安問題：黃豆、豆腐怎麼挑最安全？
文/編輯部整理‧圖/楊慧玉台灣目前允許進口的基因改造產品除了黃豆以外，還有玉米，因此在標示上也只規定這兩者；但全球基因改造作物還有番茄、木瓜、馬鈴薯、稻米、油菜等，所以國內的標示政策是否應包括含基改作
2014/06/29     4296 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
蔬果吃到飽能減肥？專業營養師解答
文／編輯部‧圖／陳家偉有些人減肥以不碰高熱量、多油脂的食物為最高指導原則，刻意不吃飽，吃蔬果吃到飽；但營養師說這是錯誤觀念，重點是定時定量，比例吃對了就不會餓，並能攝取自己所需的養分。減肥時最好不要單
2014/06/27     3725 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
膠原蛋白飲，真的有效嗎？
文／編輯部整理；攝影／王正毅近年來，美魔女話題延燒，各種「凍齡」招數層出不窮，其中「喝的膠原蛋白」更令愛美女性趨之若鶩，根據消基會調查，市售膠原蛋白飲約41％標示有瑕疵，且均添加甜味劑或調味劑，可能達
2014/06/24     3008 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
不鏽鋼餐具要選「300系列」！教你怎麼看
圖文/簡愛不鏽鋼餐具耐熱、不會腐蝕，頗受喜愛，加上設計有保溫功能時更優。只不過，不鏽鋼材質有差異，還是會有重金屬溶出疑慮，專家建議依照使用目的選用最安心，本文教你怎麼看標示挑選。不鏽鋼餐具有重金屬溶出
2014/06/24     14350 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
保存小撇步，三招hold住蔥的使用期限！
文／編輯部整理‧圖與資料來源《美味保存！我的食材收納便利帖》蔥算是家庭辛香料必備的食材，建議可以趁著蔥價低的時候買來儲備，尤其是蔥價最高的颱風季節；蔥的保存不易，教你3撇步延長蔥的使用期限！★一般保存
2014/06/11     10234 看全文 〉
  • 維媽　駐站部落客
    Wayne 15歲4個月
    Eason 12歲9個月
9M。副食品（綿密粥底+吃得到果肉的食材，更有層次的糙米粥煮法）
最近的副食品紀錄文好像開始出現瓶頸了捏‥((抓頭))隨著迷你寶慢慢長大，3天一煮的彩色冰磚泥世界…媽媽要幫迷你寶轉大人了！！邁入9m後的迷你寶，正式停止製作食材泥冰磚的彩色生活！（蘋果泥
2014/06/04     3608 看全文 〉
  • 維媽　駐站部落客
    Wayne 15歲4個月
    Eason 12歲9個月
9m。副食品食譜（食材不浪費之洋芹柴魚昆布雞骨湯）
還記得～一鍋粥的靈魂是？！((((湊耳朵……自以為是徐老師附身？沒錯～～就是湯底！！上一週讓迷你寶吃【5倍糙米+雞肉+蔬菜泥】以【蔬果湯】為粥底這一週讓迷你寶吃吻仔魚，所以
2014/06/04     3614 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
【食材收納小撇步】聰明包裝方便又保鮮
文／楊賢英‧資料來源／《食材收納便利帖》每種食材或料理的形狀不同，性質也不一樣；怎麼包裝才能節省空間又方便拿取？教你聰明的包裝法，能讓食材被妥善保存，而且還擺放得整整齊齊。★並排包裝法含水分的食材要冷
2014/06/02     2742 看全文 〉
  • 圓神書活網　總人氣 1,750,073
切切樂：小小孩第一次用菜刀就上手









上次是拿蔬菜來練刀，兩小隨意用子供庖丁(編按：兒童用刀)將蔬菜切成任意形狀，這回可是要真正準備下鍋的食材。從下刀的方式、抓握食材的手勢、食材切塊的大小必須一致，如何下刀才能取得中間點
2014/05/29     6511 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
為孩子補鈣，多吃什麼蔬果才好？
20歲前是儲存骨本的黃金期，如何為孩子補鈣？小兒科醫師余俊賢提出「三多一少」概念，即多吃高鈣食物、多曬太陽、多運動及少喝碳酸飲料；牛奶、優酪乳、起士等乳製品則是鈣質最佳來源，有助於強健骨骼、避免成人後
2014/05/29     8725 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
擔心蔬果有農藥殘留？ 這樣做就對了！
農藥殘留的新聞似乎不曾間斷，不論超市、量販還是傳統市場，通路的選擇已經不是安心的保證，消費者最好自求多福，切記以清洗、浸泡等方式去除農藥威脅。連續性採收作物易有農藥殘留消基會特別針對過去農藥殘留紀錄不
2014/05/23     12965 看全文 〉
  • 台灣好食材　專欄作家
媽媽代謝差？ 5招不發胖！
許多媽媽上了年紀都抱怨代謝變差，所以很容易發胖…，年齡的增長固然代謝率有差，不過還是可以透過良好的飲食運動與生活作息來提高代謝率，「代謝型態」營養師張益堯要教媽媽5招改善代謝的小撇步。色
2014/05/23     23680 看全文 〉
  • Maggie Lin　總人氣 57,596
    周盈盈 14歲7個月
    周名瑋 12歲6個月
[體驗試吃]王室廚房．手創點心工作室-天然食材調色精緻收涎餅乾
有一個很重要的習俗叫做「收涎」嬰兒出生滿四個月當天要以紅線串著十二個或二十四個口酥餅掛在嬰兒的脖子上並由幾位福壽雙全的長輩各取下一個餅在嬰兒嘴唇抹一下說句吉祥話王室廚房．手創點心工作室-天然食材調色精
2014/03/30     3466 看全文 〉
  • 我是艾瑪´з`　駐站部落客
    Ryan 萊恩哥 13歲1個月
    Amber 安寶妹 10歲10個月
[貝比副食品•∪•] 終於開始冰磚的應用~ 混合好口味~ 茄子/番茄/南瓜泥綜合食材!!
噢噢~真是煥然一新哪!!!今天上場的食材有::牛番茄(新同學A),茄子(新同學B),日本種南瓜(兒子的最愛)南瓜甜甜綿綿的口感是寶貝兒子的最愛因為擔心茄子泥的味道他不愛所以特地搭配南瓜泥一起登場~這次
2013/12/16     11492 看全文 〉
  • Joyce　總人氣 118,345
    小芋圓 13歲4個月
freshONE 太平洋鮮活：遇見我心目中100分的超市
之前為了採買小芋圓副食品的食材,我都會搭公車到正義郵局,那邊有棉花田跟里仁兩家有機商店,如果想買的蔬果這兩家都沒有,也有頂好超市可以逛芋圓爸跟我有時心血來潮想在家弄點什麼來吃,要買好的材料,則會去微風
2013/11/08     9284 看全文 〉
  • 小威寶媽咪　總人氣 419,663
寶寶營養滿分的副食品~夏天好食材 酪梨
某天在逛市場時看到這一條條小小綠綠的小傢伙，哇~好可愛哦!一問之下，完來是酪梨啊!老闆說這是有機的無子酪梨，又甜又好吃。威媽印象中酪梨是一種很有營養的食物，在台灣較少人食用，但在國外可是一種很普遍食物
2013/07/18     8038 看全文 〉
  • 愛小宜　駐站部落客
    同大爺 11歲2個月
[1y5m]毒澱粉事件的省思-同大爺的原味食物●當季食材整理●
這陣子最火的新聞,無非是蔓延全台的毒澱粉事件,日常生活食品,像是粉圓,地瓜粉,豆花,米粉,黑輪,蚵仔煎,布丁..等,全都受毒澱粉的肆虐影響,除了毒澱粉,過期原料製作的小泡芙事件也沸沸揚揚,看到這些新聞
2013/06/03     4418 看全文 〉
  • Yayuc　總人氣 388,912
過敏兒限定食材百變料理！
鄧基比是貨真價實的過敏兒，一吃到地雷食物，馬上就變成紅唇男孩，對於他的飲食媽咪真是得打起精神拿出十二萬分的注意！經過了無數次的反覆反覆再反覆，試驗試驗再試驗，一歲在即的鄧基比到目前為止測試出百分百安全
2013/05/02     15017 看全文 〉