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食譜

共7534筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】懂酒、品酒、還得會調酒！侍酒師需具備哪些能力？
侍酒師近年在台灣越來越重要，2021年9月14日台灣最佳法國侍酒師決賽上，4位選手搶奪冠亞軍，年底能夠代表台灣出賽的機會。（圖片來源：Sopexa提供）採訪·撰文=羅璿隨著近年台灣Fine Dinin...
2021/10/05     1903 看全文 〉
  • 圓圓媽　駐站部落客
    圓圓 13歲5個月
食譜.可愛又美味的圓圓玉子燒，好吃的雞蛋料理
雞蛋的營養價值豐富，除了荷包蛋、蒸蛋、炒蛋之外，其實可以有許多變化今天就跟大家分享用FUJITEK富士電通多功能燒烤盤的章魚燒烤盤簡單的食材，換個不同的料理方式就更能抓住小孩們的胃啦!即時遊樂訊息不漏...
2021/10/04     3333 看全文 〉
  • 大吉的逆襲DajiBae　駐站部落客
    大吉 6歲9個月
勾起回憶的控肉，『五番控肉』。
(五番控肉的包裝）五花控肉與回憶「控肉」就讓我想到小時候是阿嬤帶大的，因為阿嬤家是務農的，所以不管什麼肉品對他們來說都非常珍惜。從小阿嬤就跟我說，在阿嬤小的時候，家裡能吃到一塊肉就覺得很稀有且非常幸福...
2021/10/04     3775 看全文 〉
  • 幸福彤話　總人氣 5,336,975
    君君 13歲5個月
    辰辰 13歲5個月
脆皮焦糖布丁~電烤盤食譜
喜歡布丁上脆皮的焦糖，使用美萃專用深烤盤也可以輕鬆蒸出美味的奶酪布丁！每一口綿密好吃，表面上的焦糖脆皮更是孩子們的最愛，在家動手做最安心❤MATURE美萃－專用深烤盤／團購價690元團購表單https...
2021/10/03     3684 看全文 〉
  • 歆澐媽　總人氣 593,226
    心心 16歲8個月
    幼齒妹 14歲8個月
ღ♡ 親子廚房 ♡ღ 芝麻可頌
　　自主防疫在家除了照表操課好好上課完成進度之外，還有多餘的時間可以來個親子廚房動手DIY作點心。　　準備食材：兩片酥皮、芝麻醬、一顆蛋黃液(視酥皮數量調整)、些許白芝麻粒　　芝麻醬事先就準備好了，作...
2021/10/02     1718 看全文 〉
  • Two寶媽咪的華麗旋轉　總人氣 2,555,712
    律律 9歲1個月
    嵐嵐 6歲11個月
霧峰區農會【燒酎細絲麵】當歸口味｜乾拌麵、泡麵推薦!
防疫期間吃膩了一箱箱的 泡麵，好想吃點不一樣的 乾拌麵喔，霧峰區農會 推出 當歸口味的 "燒酎細絲麵"，細絲麵 不僅Q彈有嚼勁，配上淡淡酒香和當歸的自然香氣，不管是正餐或是當點心、乾拌麵料理，都好適合...
2021/10/02     2512 看全文 〉
  • 萍姐愛分享　駐站部落客
    布丁 9個月
親子ＤＩＹ點心食譜| 大頭叔叔穀物水果麥片-布丁牛奶麥片
每每下午時間一到，嘴饞、肚子微微餓，不知道可以吃什麼嗎？！媽咪在家總是想破頭可以幫小孩準備什麼點心嗎？！不用擔心，下午茶ＤＩＹ食譜教學來啦！只要簡單三種食材，準備好看的盤子，就可以在家自製網美系下午茶...
2021/10/01     4226 看全文 〉
  • 郭小欣　總人氣 255,647
    瑞瑞 9歲5個月
十味觀⁓麻辣傳奇&紅油辣子│用麻、用香來感動您的味蕾
前陣子在網路上看到「簡單哥」分享的做菜影片，讓我對他廚藝……外的那罐【麻辣傳奇】感到很有興趣，能號稱「傳奇」，都不是件簡單的事，究竟厲害在哪？咱們一起來看下去～
2021/10/01     5238 看全文 〉
  • Two寶媽咪的華麗旋轉　總人氣 2,555,712
    律律 9歲1個月
    嵐嵐 6歲11個月
【十味觀】紅油辣子+麻辣醬｜嗜辣一族必買，超好吃萬用醬推薦!
十味觀麻辣醬好吃嗎? 一次就品嚐到兩種令人口水直流 好吃的麻辣醬，我們這次使用的是 道地麻辣醬，豐富多樣變化的 麻辣醬料理，為每一道料理增加了不少風味。多樣化搭配，可以說是色、香、味俱全，好吃萬用醬推...
2021/10/01     3704 看全文 〉
  • Popo小日子　駐站部落客
    Ingrid 9歲6個月
    Alston 7歲9個月
氣炸鍋「胡椒鳳螺」熱炒店必點！！
用氣炸鍋也能輕鬆完成「胡椒鳳螺」不用去熱炒店在家就能吃到喔！！ [氣炸鍋 - 胡椒鳳螺]材料：鳳螺適量, 米酒及胡椒粉適量 先將鳳螺洗淨後用熱水川燙至半熟後撈起再用水沖淨粘膜。 將鳳螺灑入適量米酒及胡...
2021/09/30     4562 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】奶昔、焦糖奶茶與巧克力聖代，這些懷念速食你吃過那些？
整理＝《食力》編輯部2021年8月因全球航運供貨不穩，導致麥當勞的薯餅相關產品暫停銷售，引起不少網友暴動，也連帶帶動許多「停售速食產品」的討論，快來看看哪些是網友希望再度復活的產品吧！《Social ...
2021/09/30     3465 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】一次看懂中國禁止蓮霧、釋迦案的疑問！
採訪·撰文＝謝承學在2021年9月19日中國宣布因檢出害蟲暫停台灣釋迦、蓮霧進口，而這兩種水果在2020年銷中比例皆佔外銷超過9成，對此，行政院農委會主委陳吉仲表示將對中國禁銷一事訴諸世界貿易組織（W...
2021/09/30     1607 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】貴不一定好！咖啡館必備的生財器具，先想清楚再買！
採訪=林玉婷、黃欣培、黃敬翔撰文=黃敬翔對於想開店的店主而言，如何挑選咖啡機、手沖壺、研磨器具......等設備大概就是最興奮的時候了，畢竟這是最能直接看見夢想實現的起點。器材的選擇最直接地就是會影響...
2021/09/30     2069 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】西班牙海鮮公司以微生物控制水質不需用藥也不用換水
撰文＝謝承學在當前養殖漁業集約化的情況下，養蝦最怕其中一隻生病導致整池遭殃，雖然只要符合政府制定的用藥規範，使用藥物或抗生素皆是合法的，但若過度使用抗生素仍可能帶來會對環境、生態帶來危害。為了解決這樣...
2021/09/30     1284 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】未來，你吃的香草口味產品也許能從「塑膠」中提取出來？
撰文＝李若威塑膠袋、寶特瓶、便當盒、飲料杯......等，一次性的塑膠產品在陸地上隨處可見，在湖泊、河流、海洋更是如此，這些本該留在陸地上的垃圾，卻污染了海洋等其他地方。截至2016年，全球流入湖泊、...
2021/09/30     1698 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】面對疫情生死保衛戰，餐飲業如何維持品牌競爭力？
疫情期間當所有業者都加入外送平台後，無論攤販或星級餐廳全部被打成同一等級，消費者感受不到差異，這時如何做出區隔成為關鍵。（張偉明攝）2020年伊始，新冠疫情即肆虐全球。台灣由於控制得宜，將病毒隔離於境...
2021/09/30     1316 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】疫情下餐飲業如何從產品、服務、氣氛三大招來轉型自救？
在疫情期間為確保社交距離，餐點設計已從團體共食的概念轉換成以個人為主的思維。（張偉明攝）應該在半年前，大部分餐飲業者都沒想到，疫情會影響消費餐飲產業這麼久，並且影響深度這麼大。根據經濟部統計處所發表的...
2021/09/30     1464 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】疫情風暴後，餐廳尚未定型，實驗精神高昂
澳洲墨爾本一家咖啡廳為配合防疫政策，為私人團體設置臨時戶外用餐冰屋氣泡，以落實餐廳內用的社交距離。封城令因疫情來來去去，餐飲業者練就出各自的開／關模式：現場或宅配。然而，消費者會漸漸懷念餐廳內Live...
2021/09/30     1060 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】餐飲業營業額公式已經改變！不創造新價值，就可能被淘汰
只要疫情還存在，以現場客人為主的外食市場經營模式就不再是主流，餐飲業者必須思考轉型主攻內食市場。新冠肺炎疫情對日本民衆的生活影響已持續一年半的時間。因為外食產業和人們生活息息相關，當政府要求餐飲店暫停...
2021/09/30     1525 看全文 〉
  • Popo小日子　駐站部落客
    Ingrid 9歲6個月
    Alston 7歲9個月
好清爽「檸檬糖霜戚風蛋糕」吃一口就停不下。
酸酸甜甜「檸檬糖霜戚風蛋糕」濕潤口感讓人吃一口就停不下來而且4寸迷你大小剛剛好的份量不怕吃太多（笑） [檸檬糖霜戚風蛋糕 - 4寸模]材料：蛋黃1顆，砂糖5g, 牛奶15cc, 沙拉油10g, 低筋麵...
2021/09/29     5210 看全文 〉