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食農教育

共134筆搜尋結果
  • 亮地方　總人氣 132,964
探訪海風吹拂的島嶼；以步伐、雙手、舌尖，感受南寮土地的滋味
　　鍋鏟賣力翻動，騰騰熱氣間，海砂與花生一同滾動跳躍，孩子們的歡聲笑語中夾雜著社區長輩細心的提醒，指導著要怎麼樣的力道與火侯，才能炒出香氣最濃郁的花生。緊接著過篩、品嘗，滾落在旅人們味蕾上，除了樸實的...
2023/06/29     1952 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】《食農教育法》通過一週年 推廣滿意度反降低？
撰文＝《食力》編輯部自2021年中至今，過往仰賴中國市場的台灣農漁產品（如：鳳梨、鳳梨釋迦、石斑魚等）因為受到中國進口禁令關係而遭遇銷售困境，「要吃台灣在地食材」也成為社會大眾關心的議題之一。但如果中...
2023/06/06     3603 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】安全是飲食的基礎 把關食安是每個人的責任！
撰文＝《食力》編輯部飲食教育的目標是培養健康的飲食習慣、推動均衡飲食和適度選擇，這也與食品衛生安全密切相關，正確的飲食選擇和食品處理方法可以減少食品中毒的風險，也可以提高生產者對於食品衛生安全的認識和...
2023/06/06     3338 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】從種植到採購實踐從土地到餐桌的永續！
撰文＝《食力》編輯部隨著全球貿易自由化及國人飲食西化的影響，消費者的飲食習慣也急速改變，購買高食物里程（food miles）農產品逐年增加，米食的消費量逐年遞減，導致國人對農業的重視、土地的關懷、飲...
2023/06/06     2916 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食農教育也要愛護土地！花蓮農友堅持有機種植、生態平衡
採訪·撰文＝劉潔謙為了養好一塊地，並種出對土地和身體都友善的農作物要付出多少心力？東豐拾穗農場有限公司行銷企劃專員黃小燕、古林咖啡藝術工坊負責人林菁川，與初音印奇自然農園女主人呂婉婷分別在「2023花...
2023/05/30     1767 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食農教育生活化！花蓮農友如何重塑食物價值與消費者對話
採訪·撰文＝李姵琦提到食農教育，你的印象是什麼呢？是學校教室內的教學還是觀光休閒農場的體驗？花蓮縣政府於2023年5月27日至30日在花蓮縣立體育館舉辦「2023花蓮食農博覽會」，邀請多家花蓮在地小農...
2023/05/30     2200 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】花蓮野韻農學、山上那良透過食農教育來傳承原民文化
採訪·撰文＝李姵琦當青年人口移居，導致文化傳承出現斷層，原民部落便開始老化。「野韻農學」的創辦人劉曦和「山上那良」的創辦人夫妻那孟賢、沈良貞在2023花蓮食農博覽會中分享，因為發現了部落老化的危機，回...
2023/05/29     2092 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】法國長棍是文化遺產？從外國到台灣 食農教育正遍地開花
撰文＝劉潔謙「2023花蓮食農博覽會」於2023年5月27日至2023年5月30日正式展開，致力推廣食農教育的花蓮縣也在活動首日舉辦「國際食農講座——下一秒的地球 食農正蔓延」，邀請中法比瑞文化經濟協...
2023/05/27     3222 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】共樂共榮玩食農！2023花蓮食農博覽會邀您一起實踐食
撰文＝李姵琦在《食農教育法》滿週年之際，擁有最大有機種植面積的花蓮縣，持續為食農教育推動不遺餘力，花蓮縣縣長徐榛蔚強調：「食農就是實踐在我們的生活中。」「2023花蓮食農博覽會」於2023年5月27日...
2023/05/27     2060 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】第二屆花蓮食農博覽會將於5/27盛大開幕！
花蓮縣政府2023年5月17日舉辦記者會，盛大宣布第二屆「花蓮食農博覽會」將於2023年5月27至30日在花蓮縣立體育館登場。（張偉明攝）
2023/05/18     3211 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食農教育如何推進？填問卷抽全自動調理機、7-11禮券
撰文＝《食力》編輯部飲食教育的形式可以是支持在地農業物產、吃得營養健康、食農教育的推廣等。尤其當你近年更容易買到金鑽鳳梨、鳳梨釋迦、石斑魚、午仔魚等，以及遇到缺蛋和豬價飆漲等民生議題，你是否從縣市政府...
2023/04/19     3329 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】太巴塱特色料理！花蓮箭筍正當季 用味覺了解文化記憶
採訪·撰文＝蘇妤婷每年到了3、4月至清明節前後，位於花蓮縣光復鄉的太巴塱地區就會喧鬧起來，因為這是箭筍的盛產季節，而太巴塱是全台灣箭筍栽培面積最大的地區，種植面積大約為200公頃。因為產季鮮明，光復鄉...
2023/03/17     2951 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】學做莫札瑞拉起司！畜試所傳授製程技術供食農教育推廣
行政院農委會畜試所掌握製作莫札瑞拉起司的加熱拉伸技術，並提供簡易版的體驗課程供各機構進行食農教育、研習推廣或學校課程活動。（圖片來源：畜試所提供）整理＝《食力》編輯部美食節目或國外酪農影視作品中出現的...
2023/02/17     2669 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】重拾台日蕉情！1350箱屏東香蕉前進日本212所國小
採訪·編輯＝張語屏為讓日本關西地區也能重新體會台灣香蕉滋味，法人神戶學園專門學校總長蔣惠萍自掏腰包捐贈日本九州及山口縣約212學校，並聯繫上香蕉種植面積超過4000公頃的屏東縣，由保證責任屏東縣南榮青...
2023/02/10     3910 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】不只餵動物 休閒農場這樣轉型才能搶占解封後旅遊市場！
撰文＝王福闓在迎來後疫情時代最大的解禁時機，除了各國放寬了隔離的條件，甚至是投入龐大資源吸引好久不見的國際旅客外，國內也開始調整步伐讓觀光產業重見曙光，更是對於國人出國返台有了最大的放寬，也讓許多期待...
2022/11/25     2691 看全文 〉
  • 來飽寶家ba　駐站部落客
    飽寶 10歲3個月
彰化青農帶路農遊趣｜食在地玩中學，親子遊體驗農村生活！
喜愛帶孩子走入農村，透過導覽、實作等玩中學方式體驗農業，這回來到彰化福興鄉參加「青農帶路農遊趣」，於「妞妞果園」認識火龍果品種、營養價值，自行種植火龍果盆栽；「晨照溫室農場」了解農業如何結合科技；「阿...
2022/11/15     2458 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】生態廚師張文騰深入部落推動食育 培育綠餐永續概念
採訪·撰文＝《食力》編輯部「我自己覺得胡蘿蔔有種生味，所以我一定要把它做到自己吃得下去！」主廚張文騰發揮創意，研發出蜜漬胡蘿蔔，口感綿軟，讓人誤以為在吃蜜蕃薯，展現他對食材的掌握度和對廚藝專業的堅持。...
2022/10/26     3706 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】大地餐桌帶動農產銷售成長翻倍！「饗嚮台東」刷新味蕾體
採訪·撰文＝林玉婷由農業委員會茶業改良場台東分場研發出的本土特色烏龍茶「紅烏龍」，主要產地在台東鹿野，以甘甜滋味、橙紅明亮水色以及冷泡熱泡皆宜的特性，深受市場喜愛。但是過往要凸顯茶的特色，除了直接品飲...
2022/10/25     2745 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】第1屆「農村食農教育年會」讓「吃」變得更有深度
採訪·撰文＝張語屏行政院農業委員會水土保持局（簡稱水保局）辦理首屆「農村食農教育推動年會」，2022年10月15日至10月23日與國立科學工藝博物館合作，以「農村食樂節」展開各式食農活動，認識台灣農漁...
2022/10/21     2347 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食育素養教育比不過學科成績 推動困難重重
（圖片來源：食力提供）採訪·撰文＝李若威根據《食力》2021食育力城市大調查發現，有85.4%的家長認同學校應該推廣食育，更有高達97.6％的一般民眾也有同樣想法。2019年「108課綱」上路，多在鼓...
2022/08/18     3325 看全文 〉