手尾錢
祭改
跳蚤咬
避孕環
止咳方法
拜土地公
息咳寧
斷掌
檸檬酸
口水疹
白包金額
止咳

餐飲業

共112筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
三家以上連鎖門市餐飲業擬納管！六類業態須設專業人員
整理＝林玉婷衛福部食藥署2025年6月16日預告修正《應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定》，擬將3家以上連鎖門市的特定餐飲業者納入須設專業人員之範圍，最快自2026年7月1日起實施。本...
2025/06/26     3874 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
薪資成長留不住熱血？一篇寫給餐飲新鮮人的10個職場真相
每年，餐飲相關科系畢業生懷抱著熱忱與夢想踏入職場。對食物充滿熱情，對服務滿懷理想，想在這個充滿煙火氣與人情味的產業中，找尋自己的位置。只是，現實並不總是如想像中美好。
2025/06/05     3642 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
放假多業績會更好嗎？國定假日上看16天 餐飲零售面臨三大變局
立法院2025年5月9日通過《紀念日及節日實施條例》修正案，新增4+1個國定假日，讓台灣的假期總數從12天躍升至16天。除了已經過去的小年夜與5月1日勞動節，今年接下來的國定假日還包括：9月28日教師...
2025/05/15     3548 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
明星配角商品的華麗升級！餐飲業為什麼都在玩「綠葉經濟學」？
這幾年很流行一個語法「被XXX耽誤的XXX專賣店」這個謎因句型，尤其餐飲業特別多，例如：麥當勞是被漢堡耽誤的薯條專賣店、肯德基是被炸雞耽誤的蛋塔專賣店、頂呱呱是被炸雞耽誤的呱呱包專賣店、摩斯漢堡是被速...
2025/04/24     2824 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
全面分析美國貿易障礙評估報告對餐飲業者的影響與挑戰
在這次美國的關稅大戰中，美國貿易代表署（USTR）在《2025年對外貿易障礙評估報告》中，針對台灣在豬肉、美牛及生技食品（基改食品）的進口政策提出質疑，要求放寬限制，並可能透過貿易施壓影響台灣市場。此...
2025/04/10     3824 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
餐飲品牌為何紛紛上市櫃？哪5大目標吸引餐飲股進入資本市場？
築間餐飲集團通過櫃買中心審議其上櫃案，推估最快今年Q1可望順利上櫃，算是餐飲集團又一個進入上市上櫃等級的品牌，從資料來看築間公司是以自有品牌經營連鎖餐飲門店，送件時股本約逾4億元，年營收預計達60億元...
2025/02/06     3529 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
多元移民文化刺激澳洲餐飲業創新！2025年7大餐飲趨勢預測揭
撰文=蘇楓雅儘管面臨生活成本上升和大眾消費模式轉變所帶來的挑戰，餐飲業者仍不斷努力翻新和調整，以滿足澳洲多元移民文化的消費者的需求。即使大環境的經濟體造成部分餐飲業者陷入財務的膠著，甚至淘汰速度愈來愈...
2024/12/26     3085 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
超高齡社會來臨！餐飲業該怎麼做才能滿足「銀世代」的飲食需求？
在台灣正式邁入超高齡社會的時候，銀髮族的餐飲需求在市場上，也越來越受到重視。很多業者都著眼在銀髮族群擁有較高的可支配存款，以及更可長期發展的消費需求。
2024/11/14     3337 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
想加入綠色餐飲行列並不難！9個餐飲業者能落實的綠色作為
我們日常生活當中，餐飲需求是生存的必要條件，然而在越來越多關於人類為了達到口腹之慾，而造成整體環境衝擊的議題也持續被討論。以多數對標的「碳排放」指標來說，環境部指出，食物的產品生命週期碳足跡可分為原料...
2024/11/01     3355 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
餐飲業4大趨勢、4大消費者行為分析
已經邁入了2024年的下半年，從2023年底到2024年中的期間，我自己寫過不少篇關於各種餐飲業的分析，以及在媒體上的一些觀點分享。即將步入接下來的餐飲旺季，包含父親節、七夕、中秋節、萬聖節及耶誕節、...
2024/08/22     3256 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】寵物餐廳搶商機卻多數不合法？該如何加強配套管理？
撰文＝王福闓其實很早以前就有咖啡廳，因為店裡養了可愛的貓咪，而以此成為特色吸引消費者上門，不過近年來因為寵物商機崛起，越來越多以寵物為主題的寵物咖啡廳及餐廳出現，訴求我們能夠跟店裡的寵物互動。也有寵物...
2024/08/02     4332 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
缺工時代觀光餐飲業「無人自助」服務成解方！
撰文＝王福闓國內面臨缺工的問題持續已久，相關的解方和建議也有不少已經落實，其中以國內消費客群為主的思考方向則占了多數，然而若是從國際觀光客的角度來說，旅客選擇自助或半自助的短途、短天數旅遊，不論是更為...
2024/07/18     3527 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
無人商機同時也是人性考驗！餐飲業者如何因應自助模式下的弊端？
由消費者自取食材和使用泡麵機烹煮的韓系24小時無人拉麵店，近期在各地快速展店，但同時也發生有消費者過度浪費店家提供的食材而導致的消費糾紛。（林玉婷攝）撰文＝王福闓近期又發生了不少，像是無人韓系拉麵店，...
2024/07/11     3135 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
餐飲業的AI應用7大新趨勢 從行銷到體驗樣樣不放過！
撰文＝王福闓從2024年的黃董旋風到聚焦電腦展的百花齊放，以往我們已經看到了不少智能科技的應用，在餐飲業當中逐步推進落實，AI人工智慧（artificial intelligence）的軟硬體在解決人...
2024/07/11     3167 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
連最火熱「千層蛋塔」都能快速製作？從製備效率看便利餐飲趨勢
品元實業旗下品牌Chewco推出條配好的黃金比例塔皮專用粉，再搭配上不同廠家的機械、液蛋餡料，讓你輕鬆搭上千層蛋塔熱潮。（巫芷玲攝）採訪・撰文=巫芷玲根據勞動部於2024年4月辦理的「113年第2次人...
2024/07/04     2671 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
「單身商機」成餐飲業競爭熱區、犒賞性質的個人化餐點成關鍵！
個人燒肉鎖定單身商機，一個人也能盡情享用燒肉。（圖片來源：燒肉LIKE臉書粉絲專業）撰文＝王福闓單身商機成了近年來很重要的議題，「誰說一定要結婚？」越來越多的人選擇長期單身，或者就算有伴侶也沒有走進婚...
2024/06/20     3504 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
菜單創新、客製化推薦到沈浸式用餐體驗 AI如何煮宰餐飲未來？
 未來的餐廳可能會設有AI機器人員工來協助上菜，甚至與廚師一起烹飪，為顧客提供獨特的用餐體驗。（圖片來源：食力提供）撰文=《食力》編輯部人工智慧（AI）在餐飲業中的整合正在重新塑造用餐體驗和運營效率。...
2024/04/25     3644 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
不調價真的不行了嗎？日本拉麵產業為何面臨倒閉危機？
撰文＝商社男的外食迷宮到日本旅遊是不是都會去吃一碗拉麵？拉麵應該是除了壽司之外，最能代表日本飲食文化的產品之一，幾乎出每個日本車站，都可以看到拉麵店的蹤影。日本拉麵店因為體感店鋪數多，容易給人經營不困...
2024/03/21     5014 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
除了加薪之外 餐飲大缺工時代的人才荒如何解？
（圖片來源：食力提供）隨著台灣經濟發展，餐飲產業從街邊小吃連鎖上市集團，從疫後迎來一波波的成長潮，從新創品牌加入市場、主力品牌持續拓展數，到老品牌重新整頓再出發。影響餐飲業的因素最高的是營業成本上升，...
2024/02/22     3559 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
如何透過「訂閱制」走出新路？餐飲品牌經營長期訂閱制的5大評估
（圖片來源：食力提供）撰文＝王福闓（台灣行銷傳播專業認證協會理事長、中華品牌再造協會理事長）在餐飲市場如此競爭的年代中，我們都希望品牌能夠獲得更多消費者的青睞，有時看似平凡單純的基茶飲料，只要有消費者...
2024/02/22     2821 看全文 〉