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餐飲業

共112筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】疫情讓實體店不再是餐飲業必備！該跳脫「場地」舊思維
（圖片來源：食力提供）這回餐飲店繁盛顧問的繁盛秘訣就是關於「AFTER新冠肺炎 - 新餐飲業商業模式」。日本政府因為新冠肺炎疫情，在2020年4月7日宣布第一次的緊急事態宣言（編譯：日本全國於同年5月...
2021/06/04     1770 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】台灣疫情打亂民生秩序！從日本經驗看餐飲業如何見招拆招
（圖片來源：食力提供）2021年的疫情，硬生生的把所有事業者，以及所有消費者，拉進去一個完全不同次元的商業環境，在這個異變的商業環境中，消費者都是以外掛防疫的思維在決定消費的每一步，也使得多年來原本我...
2021/05/28     1618 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】餐廳一定要設官網嗎？日本餐飲顧問教你數位時代的生存術
（圖片來源：食力提供）這次餐飲店繁盛的秘訣是關於「為何餐飲店需要自己的官方網站」這件事。雖然「我們的店才不需要甚麼官網」也有這樣想的店家，但在近2至3年，會這樣說的店家越來越少了。現今，許多的餐飲業者...
2021/04/23     1706 看全文 〉

牛排館內場朋友推薦的燙傷除疤膏推薦

  • 妹妹蔡　總人氣 470
已經當了將近3年的家庭主婦，每天煮飯燒菜，旁邊還會有小孩不停地呼喚你，手足無措的次數真的難以計量，有天跟高中朋友聚會，她發現我右手有不少燙傷的疤痕，雖然不算太大，但穿短袖的時候就會特別明顯，原先不怎麼...
2021/04/13     111
小圈圈： 好康分享

終於兩條線了，我該..........?

  • 娘娘　總人氣 235
經過重重努力兩條線了，現在5+3W，工作是餐飲業，現在不適感很重，全身沒有力氣，反胃到思考為什麼還活著(笑)，我應該職辭在家還是...........硬撐著上班?有在想轉向在家工作，但卻沒有方向，有沒...
2021/03/30     235
關鍵字：五週工作不適感
小圈圈： 懷孕大小事2021牛年寶寶
  • 食力　專欄作家
【食力】吃拉麵第一關就被難倒！日本餐飲業為何愛用餐券機？
日本把自動販賣機在商業上運用到淋漓盡致，在各式自動販賣機中，日本的票券機就佔了大約快6萬台。（圖片來源：商社男的外食迷宮提供）大家是不是去日本的時候都有看到大大小小的自動販賣機，日本應該是去過的國家裡...
2021/03/25     1626 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】LINE官方帳號動起來！餐飲業者必學的LINE活用術
這回餐飲店繁盛顧問的繁盛秘訣就是關於餐飲業的LINE的活用方式。只要是餐飲業者，都會希望第一次來店的客人能夠再次來到店裡。而能讓客人成為常客的店，就更有機會成為繁盛店。而LINE通訊軟體的官方帳號，非...
2021/02/13     1511 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】八方雲集為何收購丹提？餐飲業合併與收購有這4大動機
這一波疫情讓不少餐飲業者的收益都大幅衰退，看日本最近公開的餐飲業2020年4～6月的業績，用這3個月跟去年相比，不少日本餐飲界的優等生都陷入經營低潮，列出幾家台灣也有店鋪的品牌，3個月期間，加州風洋食...
2020/10/16     1476 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】疫情衝擊下的日本餐廳業者如何收取看不見的「服務成本」
這一波的疫情，徹底改變了日本餐飲產業的生態，餐飲業者紛紛開始修正自己的商業模式，但除了商業模式外，也開始檢討如何改善脆弱的損益表。
2020/08/19     1609 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】想賣包裝食品？有了代工「包商」，研發生產都不是問題！
名人轉戰投資餐飲業不是新鮮事，從火鍋、燒烤、美式餐廳，或甚至台灣沒幾步路就有一間的手搖飲店。從天天接觸的「飲食」下手，早已成為名人轉投資事業的首選。不過對比餐飲業，近年卻有越來越多人選擇投入包裝食品的...
2020/07/18     3693 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】後疫情時代汰弱戰仍持續！餐飲業已不能不擁抱數位轉型
採訪·撰文＝蔡幸儒2020年開春，台灣餐飲業便遇上新冠肺炎疫情，一時間春酒、各項聚餐活動通通被取消，也讓台灣的餐飲業受到嚴重衝擊。根據經濟部統計資料，餐飲業2020年第一季營業額累計不僅年減6.6％，...
2020/07/10     1276 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】搶救貧窮大作戰！拯救無數餐飲業者的幕後功臣：餐飲顧問
餐飲業績衰退有不少因素，有的是商業環境的不景氣，或像是颱風，地震等自然天災（例如現在的疫情），還有街邊開了1家餐廳之新競爭者因素，或是遇到商圈的大型變化（ 附近的大型公司突然搬走）, 還有之後會遇到的...
2020/06/20     1884 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】人潮復甦ing！餐飲業準備好了嗎？
採訪．撰文=羅之盈街邊小餐館貼著一張讓人會心一笑的公告：「進來吃飯吧，不然你我都會餓死」，這自我挖苦的公告帶著幾分苦楚，也標註著2020年注定是餐飲業難忘的一年。新冠肺炎（COVID-19）疫情全球肆...
2020/05/25     2355 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】IG因應疫情推餐廳接單新服務、台灣已在測試中！
Instagram在美國、加拿大、英國推出新服務，讓人們可以在平台上訂購外送餐點。（圖片來源：Instagram官網）
2020/05/01     2435 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】站在疫情「海嘯第一排」！觀光餐飲業能做什麼以存活？
採訪·撰文＝黃欣培新冠肺炎（COVID-19）疫情衝擊了全球多個產業，觀光業、餐飲業、服務業更是首當其衝！疫情徹底改變了我們的生活，也改變了整個市場與工作的模式，業者們除了坐以待斃，還能怎麼做？雲朗觀...
2020/04/24     2417 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】想靠打折撐過去？餐飲業想活命得有更多創意！
想靠打折撐過去？餐飲業想活命得有更多創意！（圖片來源：《食力》提供）採訪＝蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃敬翔每當食安事件發生，網友總戲稱：「世界上沒有什麼是買一送一解決不了的。如果有，那就買一送二。」...
2020/04/16     1876 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】裁員不如覓生機！抗疫持久戰餐飲業如何帶著員工活下去？
裁員不如覓生機！抗疫持久戰餐飲業如何帶著員工活下去？（圖片來源：《食力》提供）採訪·撰文＝蔡幸儒餐飲業面臨疫情衝擊，不僅來客數大幅減少，也使得人力配置成為餐飲業的新課題。然而，餐飲業面對疫情衝擊，除了...
2020/04/16     2018 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】從餐飲集團到街邊小吃，沒戴口罩不做防疫那生意就別做了
採訪＝林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃敬翔新冠肺炎疫情讓不少人害怕外食，不過擔心歸擔心，仍然有不少上班族三餐必須依賴外食解決，只是在疫情影響下變得更加在意餐廳的防疫措施與衛生環境；而餐飲業者為了...
2020/04/14     2845 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】餐飲業得認清：即便疫情消散，消費者也可能回不來了！
採訪＝林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃欣培自2020年1月21日台灣發現首起新冠肺炎（COVID-19）確診病例，疫情蔓延了數月，人們開始懼怕病毒在人與人之間快速傳播，因而降低了外出的次數，全國...
2020/04/14     2101 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】回不了頭的餐飲戰「疫」！你是起身備戰，或坐等淘汰？
採訪＝林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝蔡幸儒自2020年1月21日台灣新冠肺炎首例確診，至今2個半月過去，不僅台灣確診人數已突破370例（截至2020年4月8日），全球病例更是突破130萬人。然而...
2020/04/14     2065 看全文 〉