香菇

竹葉蒸雞飯製作方法

食材1. 去骨雞腿肉2. 乾香菇 ～泡水 ～切絲3. 蒜末4. 白米5. 鹽巴 ～ 少許6. 粽葉 & 棉繩7. 醬油 ～ 少許⭐️做法1. 粽葉剪出中間寬的位置，其餘的部位留起來，之後使用。2. 清...

家常炒麵做法

食材1. 豬肉切絲2. 蛋白~ 少許3. 米酒~ 少許4. 醬油 ~少許5. 五香粉 ~ 極少許6. 玉米粉 ~ 極少許7. 紅蘿蔔 ~ 切絲8. 乾香菇9. 敏豆 ~ 切丁10. 高麗菜 ~ 切絲1...

吃到想念的瓦城囉～～好開心

想要訂個人餐盒，但從官網上一直無法順利線上下單，致電瓦城客服之後，得到回覆說，台中的新時代店有提供，但無網路預訂，僅提供電話訂餐服務，讓差點以為台中買不到個人餐盒的我超級開心。這一次訂了 👇⭐️綠咖...

鮮蚵臭豆腐肉燥飯製作方法 ( 鮮蚵不縮水)

食材1. 鮮蚵 ～ 建議選購不泡水的2. 肉燥 ～ 好市多購入，肥肉少。3. 生臭豆腐切小丁 ～建議選購，不要有加石膏的。4. 乾香菇 ～泡水 5. 香菜 ～取葉子部分，洗淨擦乾備用 6. ...

清燉雞湯製作方法

食材1. 全雞ㄧ隻 2. 蔥3. 薑片4. 蒜頭5. 鹽巴 少許6. 地瓜 切丁7. 紅蘿蔔 切丁8. 香菇 切蒂頭 （ 蒂頭要留著 ）9. 洋蔥 10.白菜 ⭐️口感自然的鮮甜，喝起來清爽順口又不...

週末就是要吃串燒 ( 沙茶烤肉醬製作方法 )

食材《 沙茶烤肉醬 》 1.蒜末　適量2.醬油　比例１3.醬油膏　比例１4.沙茶比例　２5.香油　比例０．５6.白砂糖　比例０．５7. 五香粉　比例０．３8. 白胡椒粉　少許9. 花椒粉　少許　10....

清蒸臭豆腐

食材1. 大的 生臭豆腐 ～2. 金針菇 洗淨3.臺灣豬絞肉4.白胡椒 少許5.米酒 少許6.蒜末 少許7.豆瓣醬 辣或不辣都可以 比例18.醬油 比例19. 薑絲9. 乾香菇泡水 ( 水要留)10....

香菇瓜仔肉飯

食材1. 乾香菇 2. 豬絞肉3. 脆瓜罐頭4. 洋蔥5. 蒜末 少許 6. 白胡椒 少許7. 鹽巴 少許8. 米酒 少許9. 味醂 少許10. 白糖 少許11. 蛋白 12. 蔥花 （ 可省略 ）⭐...

豐年農場蔬菜箱推薦開箱分享，新鮮厚實埔里大香菇

今天收到豐年農場的蔬菜箱馬上來開箱看看～ 宅配速度很快，低溫配送也很正常沒有失溫讓蔬菜爛掉的問題現在買蔬菜箱都是免運費我訂的是550元的經濟箱黑木耳拌麵是另外自己買的如果想一起買也有760元的飽足箱可...

2021/06/22     3307 看全文 〉

香菇雞湯

下雨天就想喝雞湯， 補充身體免疫力💪⭐️食材1. 全雞ㄧ隻 2. 乾香菇 洗淨泡水3. 薑片4. 蒜頭拍扁5. 雞骨熬製高湯 （ 可省略 ），可以改成水6. 鹽巴7. 耐煮蔬菜 （ 這次準備紅蘿蔔...

蒸蛋做法

食材1. 乾香菇泡水 （ 香菇水冰冷藏三天內使用完畢 ）2.新鮮熬煮大骨湯 ，放涼（可以改用雞高湯、水 、任何喜歡口味的高湯 ）3. 帶油花豬肉片4. 紅蘿蔔用模型印出形狀， 厚度盡量薄（邊邊角角放...

清蒸鮮魚 、 炒麵 、味噌湯　做法

食材吳郭魚 洗淨 去鱗片青蔥切花米酒薑片市售油麵空心菜洋蔥乾香菇 泡水 （ 香菇水要留 ）木耳豆腐味噌醬水 油三杯雞 醬汁 （ 之前做三杯雞先預留一些放冷凍 ）⭐️做法1. 煮開一鍋水 ，拿一個碗盤，...

麵疙瘩做法

小時候的記憶美食，每次聽到外公正在攪拌麵團聲音，還有聞到正在熬煮的湯頭香氣，總讓人好期待～ 麵疙瘩的口感 Q彈鮮美，終於～趁這次宅生活，把懷念的滋味找出來了麵疙瘩食材 麵糊：高筋麵粉雞湯 （ 水 或 ...

新手挑戰 「 粽子 」 做法

宅生活很適合挑戰一些平常不太會製做的料理⭐️食材粽葉 綁粽子的繩子長糯米滷味 （ 前一天需要先製作好 ，食材有五花肉、豆乾、鳥蛋、杏鮑菇 ）滷汁乾香菇 （泡水，去蒂 ，留香菇水，去的蒂頭可以放入滷味...

果菓國低溫烘培堅果的夢想王國 楓糖泡泡什錦堅果 年節送禮超大

哇哇哇~ 終於被我找到平價的堅果 找了你好苦喲!想吃堅果 平常都去賣場或超商只敢買小小包的過過乾癮  是說以前就沒這麼貴啊!現在隨便一小包就破百而且分量還那麼一咪咪  塞個牙縫就沒了滿滿的幸福感  現...

2021/05/27     3033 看全文 〉

懷念~大家覺得最好玩的親子景點是怎麼樣的?

已經去過很多親子景點有時候還會沒想法 不知道找哪些新景點玩過年那時跟朋友兩家子一起去埔里豐年農場原本對農場行程還好 可能就是看看生態吧才發現這邊經營的很豐富有好多DIY課程 陪小孩玩創意另外就是採香菇...

2021/05/27     90

食譜｜台美畜牧官田場 【善好蛋】#番茄炒蛋 #香菇海苔雞蛋捲

雞蛋料理食譜分享！今天要來分享用好蛋來做好吃的雞蛋料理，這篇分享的兩道雞蛋料理都是我們家餐桌上的秒殺餐點只能說受歡迎指數相當高，而且加上使用了台美畜牧官田場的善好蛋，讓料理更美味那滑嫩嫩口感的雞蛋讓全...

2021/05/17     3613 看全文 〉

小公主日常飲食紀錄！喜歡有機食材～

每天都自己親自下廚幫女兒做飯^^從四個月就開始嘗試副食品囉，越早開始越好適應直到現在1歲多，還是持續親手做…畢竟食安問題還是不太放心外食(很少)不過，寶寶越大真的有比較愛挑食(泣)，不吃的還會自己分類...

2021/04/21     166