麥芽

黑啤不一定苦　3種麥芽替代組合教你釀出乾淨風味

利用中深色麥芽組合或外加材料可以改善啤酒釀造過程產生的焦苦感。撰文＝陳雨德許多啤酒釀酒師在設計酒款時總是想發揮創意，搞些有趣的東西放進啤酒裡。其中找東西來把深色麥芽取代掉是許多人玩過的花樣，因為他們想...

1 個月前     300 看全文 〉

減糖不只是少放糖　食品業改從「重建甜味」找解方

撰文＝編輯部近年來，全球對減糖議題的關注持續升高，且已從單純的健康倡議，逐步發展為食品產業不可忽視的重要方向。根據2025年Innova全球健康與營養調查顯示，約有20％的消費者主動減少糖類攝取，另有...

1 個月前     3807 看全文 〉

釀酒用焦糖麥芽差在哪？搞懂啤酒「麵包香」與「焦糖甜」的差異

撰文＝陳雨德在很多啤酒配方裡，你會看到兩個很常見的名字：Caramel Malt（焦糖麥芽）和Crystal Malt（水晶麥芽）。很多人會直接把兩者當成同一種麥芽。其實這樣說也不能算錯，但如果你知道...

1 個月前     7583 看全文 〉

釀酒用焦糖麥芽差在哪？搞懂啤酒「麵包香」與「焦糖甜」的差異

撰文＝陳雨德在很多啤酒配方裡，你會看到兩個很常見的名字：Caramel Malt（焦糖麥芽）和Crystal Malt（水晶麥芽）。很多人會直接把兩者當成同一種麥芽。其實這樣說也不能算錯，但如果你知道...

1 個月前     5313 看全文 〉

還在猶豫就看到

剛剛看到脆文有人吃麥芽糖把齒雕黏下來,本來預計在超植牙醫做齒雕當時陳怡蓉醫師有建議做牙冠比較好…..但礙於有點不想將牙齒磨掉太多才選擇要做齒雕 現在回頭想想陳醫師不僅沒有推銷一定要做牙冠,還細心調整補...

健康風潮推動零糖啤酒！揭開低熱量啤酒背後的3大釀造祕密

撰文＝陳雨德近年來隨著健康意識的提高，許多啤酒品牌推出零糖或低熱量版本，以滿足運動族群和血糖控制者的需求。要成功釀造這類啤酒，需掌握以下3個重要因素：糖化、麥芽與酵母。下面我們就來說明釀造零糖或低熱量...

9 個月前     1485 看全文 〉

#分享 小兒利撒爾(成長鈣鎂/夜睡高)

之前有詢問過我家小孩不愛喝牛奶的問題那時候看有人推薦小兒利撒爾的夜睡高跟成長鈣鎂來試試沒想到小孩很買單，想說來分享一下小孩說夜睡高喝起來是甜甜的麥芽味很好喝都不用我催促，睡前就會自動自發泡一杯來喝忘記...

11 個月前     1615

長輩讚不絕口的核桃紅豆糕和桂圓綠豆糕

之前曾經有人送禮過龍情花生糖那時候公婆都很喜歡他們家的口味想說可以帶點不一樣的點心回去下午看電視泡茶的時候可以吃剛好看到龍情他們這次有紅豆糕和綠豆糕的優惠就各買了一盒婆婆一看到是龍情就笑得合不龍嘴迫不...

2025/05/23     172

麥芽最愛的《波堤寶寶燉麵》

麥芽前陣子因感染黴漿菌肺炎住院，這讓人心疼不已。從出生到現在，這是他第一次住院，面對這種情況，作為父母的我感到無比焦慮。儘管之前有看到過相關護理，但親身經歷時，真的會不知所措。更讓人擔心的是，麥芽的食...

2025/02/21     600

【我的退奶方法】炒麥芽水+
回汝茶+延長擠奶，14天順利退奶

今天來分享我的退奶心得我真的覺得自己非常棒，從懷孕的時候堅決不餵母奶到寶貝出生母愛大爆發經歷了突然大漲奶，讓我絕望到不行在月中都不敢吃發奶的食物天天想著要退奶還下定決心出月中就要「退奶」😂卻又每次看...

2025/01/23     30591 看全文 〉

有面子又好美味的桃園過年禮盒

大家過年禮盒都打算送什麼？去桃園玩時，發現龍情花生糖這間伴手禮店之前吃龍情的零食就很愛尤其是經典的花生軟糖每一口都能吃到濃濃的花生香氣加上麥芽不黏不膩的天然甜味真的是我吃過的花生糖中，排名很高的一位選...

2025/01/10     432

冬天嘴饞窩在家吃零食!!桃園伴手禮推薦

每次到了冬天 就只想懶散的窩在家裡但可能是因為身體需要熱量嘴巴特別的想吃東西 嘴好饞!​剛好收到姊姊從桃園買回來的伴手禮龍情花生糖~~姊姊買了一盒情香禮盒送我情香禮盒是花生軟糖+QQ地瓜球的組合​花生...

2024/12/05     182

提前決定好今年要買的美味桃園過年禮盒

朋友跟我說現在已經有在賣過年禮盒了真的是有點被嚇到，也太早了XD被朋友這麼一說突然回想起今年年初收到的禮盒記得我們家當時最喜歡的禮盒是桃園龍情花生糖的過年禮盒是老公的工作上收到的一款禮盒​至於最喜歡的...

2024/10/22     177

全家攜手金色三麥以全新循環食品新商模將餘料升級再造

整理=編輯部全家便利商店（簡稱全家）繼2019年創零售業之先，推出鮮食到期7小時前打7折的「友善食光」機制，為響應10月16日世界糧食日，再次創新攜手跨產業知名釀酒品牌「SUNMAI金色三麥」，針對雙...

2024/10/17     2996 看全文 〉

送禮自用皆適合的超好吃零食禮盒 桃園中秋禮盒推薦

上禮拜在買喜歡吃的龍情花生糖時發現龍情有推出中秋禮盒而且現在有優惠活動所以就打算買幾盒送給朋友我也買了一盒拆來吃來跟大家分享心得​禮盒裡是三款小包裝的零食除了龍情經典的花生軟糖外還有壹口酥和QQ地瓜球...

2024/09/13     149

好吃不黏牙的麥芽餅，讓我們拆了一包還會想繼續吃下包

以麥芽餅起家，是彰化社頭在地的伴手禮，連續兩年都有獲得台灣百大糕餅伴手禮金質獎，可以現場門市選購，也可以網路線上訂購，公司團體來訂，買多都會有不一樣的折扣。我們自己最推薦中秋節推出的富貴滿盈禮盒，盒子...

2024/09/04     1185 看全文 〉

「單一麥芽威爾斯威士忌」獲英國地理標示、正式保護原產地地位！

撰文＝李姵琦威士忌是一種以穀類發酵蒸餾的烈酒，在橡木桶中熟成出迷人、濃厚多變的風味，成為品飲愛好者趨之若鶩的烈酒品項。根據外媒《Forbes》報導預估，到2028年全球威士忌市場將來到1270億美元。...

2024/08/01     2253 看全文 〉

跟娘家說餵母奶 其實給寶寶喝啟賦

結婚前本來沒打算生孩子雖然還是生了 但決定不餵母乳我很清楚母乳對於新生兒來說最好但我很了解自己有強迫症的性格…在學習跟寶寶共處的同時還要考量有奶沒奶追奶量的問題 我覺得心理的阿焦一定會爆炸 畢竟嬰兒還...

2024/07/31     417