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啤酒

共216筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
黑啤不一定苦　3種麥芽替代組合教你釀出乾淨風味
利用中深色麥芽組合或外加材料可以改善啤酒釀造過程產生的焦苦感。撰文＝陳雨德許多啤酒釀酒師在設計酒款時總是想發揮創意，搞些有趣的東西放進啤酒裡。其中找東西來把深色麥芽取代掉是許多人玩過的花樣，因為他們想...
1 個月前     294 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
釀酒用焦糖麥芽差在哪？搞懂啤酒「麵包香」與「焦糖甜」的差異
撰文＝陳雨德在很多啤酒配方裡，你會看到兩個很常見的名字：Caramel Malt（焦糖麥芽）和Crystal Malt（水晶麥芽）。很多人會直接把兩者當成同一種麥芽。其實這樣說也不能算錯，但如果你知道...
1 個月前     7582 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
釀酒用焦糖麥芽差在哪？搞懂啤酒「麵包香」與「焦糖甜」的差異
撰文＝陳雨德在很多啤酒配方裡，你會看到兩個很常見的名字：Caramel Malt（焦糖麥芽）和Crystal Malt（水晶麥芽）。很多人會直接把兩者當成同一種麥芽。其實這樣說也不能算錯，但如果你知道...
1 個月前     5310 看全文 〉
  • 三隻小熊吃喝玩樂　總人氣 284,419
    蛋寶 1歲
內湖串燒推薦｜喜果屋串燒鍋物搬新家！串燒＋火鍋＋啤酒一次滿足
那天群組突然一句：「今天有人要吃飯嗎？」三分鐘湊滿人 接著卻安靜了十分鐘因為大家卡在同一題——要吃什麼？如果你跟我一樣想找一個可以滿足大家需求的地方~~喜果屋串燒鍋物是一個好選擇喔!豺狼帶你去喜果屋串...
3 個月前     3262 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
讓精釀啤酒風味更穩定！巴西用二氧化碳萃取降低啤酒花香氣波動
撰文＝編輯部近年不利天候反覆發生，已開始影響啤酒品質與原料端的穩定性。啤酒花是啤酒苦味、香氣與風味層次的關鍵原料，當啤酒花品質波動、供應鏈成本上升，釀造端不得不思考「如何在不改變風味核心的前提下，把原...
3 個月前     1754 看全文 〉
  • Shouyadog　總人氣 2,869,127
    樂樂 11歲5個月
SAPPORO生啤酒黑標 x YEBISU惠比壽啤酒
 日本啤酒推薦 SAPPORO生啤酒黑標 x YEBISU惠比壽啤酒官方網站：かんぱい！SAPPORO 日本機票賞官方臉書：Sapporo Beer Taiwan購買通路：7-11、全家、全聯、大全聯...
5 個月前     3163 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
菲律賓Solaire Resort打造東南亞最道地德國啤酒節
採訪・撰文＝童儀展（菲律賓馬尼拉採訪報導）德國，除了雙B汽車引領全球豪車市場之外，更有名氣的，就屬每年10月，在全球引爆慶祝幕尼黑啤酒節（Oktoberfest），這股熱情可從慕尼黑一路延燒到世界各地...
7 個月前     3155 看全文 〉
  • 蒨蒨小核桃　總人氣 2,941,528
    橘子 17歲8個月
    小核桃 13歲8個月
【台中宵夜/潭子美食】大吉籤PLUS+麻辣串串鍋專門店
【台中宵夜/潭子美食】大吉籤PLUS+麻辣串串鍋專門店 -潭子旗艦店⎪營業到凌晨一點半，超過50種以上的串串，每串只要13元， 麻辣湯底香氣十足， 搭配生啤酒柱，是下班聚餐小酌好去處！  ​ 前陣子開...
9 個月前     6390 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
健康風潮推動零糖啤酒！揭開低熱量啤酒背後的3大釀造祕密
撰文＝陳雨德近年來隨著健康意識的提高，許多啤酒品牌推出零糖或低熱量版本，以滿足運動族群和血糖控制者的需求。要成功釀造這類啤酒，需掌握以下3個重要因素：糖化、麥芽與酵母。下面我們就來說明釀造零糖或低熱量...
9 個月前     1481 看全文 〉
  • 艾琳　駐站部落客
    小漢堡 6歲1個月
啤酒無限暢飲 日本A5和牛生猛海鮮燒肉吃到飽 肉當家燒肉一番
如果你是燒肉愛好者絕對不能錯過這家竹北新開幕的燒肉吃到飽「肉當家 燒肉一番」從外觀低調的黑瓦建築一路走進挑高沉穩的用餐空間這裡用餐氛圍比想像中更有質感而且不管你是愛吃海鮮還是愛吃肉這裡有日本A5和牛、...
10 個月前     2572 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從果香到苦感 誰說啤酒只能一種味？風味技術如何引爆市場新局？
整理＝編輯部專注於「風味解決方案」的全球性配料供應商Synergy Flavours，隸屬於愛爾蘭起司生產商 Carbery Group，擁有超過130年的風味開發經驗，提供各類風味香精（flavou...
2025/05/22     2335 看全文 〉
  • Wenwen小姐　駐站部落客
    KIN 18歲1個月
    TONY 12歲3個月
帶孩子睡在星星裡、在雲端泡溫泉~早餐到下午一點，還有啤酒暢飲
村却國際溫泉酒店 宜蘭羅東親子住宿推薦宜蘭溫泉聞名遐邇，現在不只礁溪可以泡溫泉，位於羅東的地標性建築【村却國際溫泉酒店】每個房間都配備雙湯池，可以享受有美人湯之稱的「碳酸氫鈉泉」以及「寶石精鹽浴」還有...
2025/04/21     3089 看全文 〉
  • 果果愛Fruitlove　總人氣 1,725,946
    寶寶 12歲9個月
旋轉串燒輕鬆烤又有趣，食材新鮮又美味，精釀啤酒有四種不同風味
懶人自動旋轉燒烤，既有趣又同時能輕鬆烤，有多款嚴選酒類(精釀啤酒、燒酒、特調梅酒、生啤酒)可小酌，食材新鮮，有單點串燒也有組合串燒，不定期還有隱藏版料理推出，用餐環境舒適乾淨，吃完幾乎身上沒有甚麼味道...
2025/03/27     5421 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
海尼根推出無法上網的限量傳統手機？
海尼根新行銷長2025年1月上任，將為海尼根注入創新思維海尼根美國公司宣佈任命Alison Payne為下一任行銷長（CMO），該任命將於2025年1月生效，根據分享給《Marketing Dive》...
2025/02/06     3462 看全文 〉
  • 肚肚　總人氣 1,738,893
    小九 8歲3個月
    八妞 6歲1個月
【台酒生技易洗樂】抗菌防蟎洗衣精、洗潔精=獨家啤酒花配方
最廣為人知的除了香醇的台灣啤酒、香噴噴的台酒泡麵外，現在又推出了【台酒生技易洗樂】的抗菌防蟎洗衣精、洗潔精，造福全家人的健康和許多媽媽們的玉手呢!
2025/01/24     6436 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
日本三得利減少溫室氣體排放新作為！
撰文＝編輯部大阪關西世博會將於2025年4月開展，在這之前有許多品牌廠商不斷為世博會做準備，而品牌也會在年初時進行年度經營政策會議。三得利烈酒株式會社Suntory Spirits Limited（簡...
2025/01/16     2377 看全文 〉
  • Emily Yang　總人氣 1,713,727
烤及火鍋控的天堂-有哈根及啤酒喝到飽的瓦崎燒烤火鍋
歲末年終想找個交通方便、大家都能吃得高興的台北聚餐餐廳嗎？瓦崎燒烤火鍋是老字號的吃到飽餐廳推薦，公館和萬華都有店，是評價很好的西門和牛吃到飽、公館和牛吃到飽。我常經過的瓦崎燒烤火鍋西門店不僅交通超方便...
2025/01/07     3309 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
品牌如何以製造話題性的「混亂包裝」行銷策略增加銷售？
撰文＝編輯部是酒還是肉汁？美國一家食品製造商Owen Potts，為了增加產品銷售業績，突發奇想將肉汁偽裝成啤酒，同時考量食品和飲料產業中一次性塑膠不環保的問題，2019年首創保存技術，將肉汁裝進啤酒...
2025/01/02     3283 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
9大啤酒品牌拚銷量也拼聲量！如何借助社群行銷策略提升品牌忠誠
經過疫情漫長的洗禮與沉澱後，實體活動逐漸復甦，而夏季不可缺少的酒精殿堂─各大啤酒節也陸續盛大登場。作為突破心防最好的飲品，各啤酒品牌商力求成為消費者心中青睞的那一杯。從平價到高端，消費者每一口喝下的啤...
2024/12/19     4809 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
海尼根成為首家有在地啤酒廠與多元酒類供應的國際品牌
整理=林玉婷海尼根台灣2024年12月5日宣布進軍非啤酒市場，推出葡萄酒、氣泡酒、烈酒等多元酒類產品，擴大品牌影響力，開啟台灣酒類市場的新篇章。這次大膽佈局，瞄準高達800億台幣的非啤酒市場商機，也推...
2024/12/12     5445 看全文 〉