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天然色素

共18筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
美國FDA調整「無人工色素」標示規範 新增甜菜根天然紅色色素
撰文＝林玉婷美國食品藥品監督管理局（FDA）2026年2月完成食品色素相關法規修訂，調整「無人工色素（no artificial colors）」的標示判準，使僅使用天然來源色素、且未含石油基人工合成...
3 個月前     3030 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
果蔬原料大躍進！從顏色、纖維到風味重塑潔淨標章新價值
撰文＝編輯部「潔淨標章clean label」浪潮正推動果蔬原料在食品製造中的應用升級。在2025年於曼谷舉辦的Fi Asia 2025展會上，原料供應商SVZ International亞太區業務主...
5 個月前     2607 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
食品巨頭掀合成色素淘汰潮！雀巢、通用磨坊2027年前全面轉型
整理＝編輯部美國食品產業正經歷一場「無合成色素」的變革。這股趨勢不僅受到消費者對「潔淨標籤」食品日益增長的需求驅動，也與白宮的壓力以及美國食品藥物管理局（FDA）於2025年4月發出的自願性要求密切相...
10 個月前     2684 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
讓食物顏色更天然！美FDA核准3款天然藍白色素
整理＝林玉婷2025年5月9日，美國食品藥品管理局（FDA）正式批准3種天然來源的食用色素作為合法食品添加劑。這項政策不僅是FDA逐步淘汰合成石油基色素的重要一步，也為全球食品業提供新一波「潔淨標示」...
2025/05/15     3895 看全文 〉
  • 小豬仔　總人氣 1,692,897
    小豬仔 5歲7個月
寶寶的營養早餐 甜點星球-造型饅頭 全家人吃的健康又開心
#文末抽獎寶寶戒奶後，媽咪每天最煩惱的一定是早餐跟點心要準備什麼給孩子吃？像美味的小饅頭，小豬仔就超愛吃的～作為寶寶的早餐也很適合除了讓寶寶練習自主進食、還能訓練手眼協調原本想自己做饅頭、包子，但是費...
2023/03/31     5137 看全文 〉
  • 晴媽咪　駐站部落客
天然色素沉澱
天然色素沉澱這幾年來食物的色素沉澱讓很多媽媽覺得苦惱，有些因為健檢時，被醫生詢問寶寶是不是吃了太多的紅蘿蔔所以皮膚偏黃?有些因為身旁的親朋好友一直不斷耳語，醫生和親朋好們甚至會告訴父母不要再給孩子食用...
2022/05/22     4064 看全文 〉
  • 晴媽咪　駐站部落客
天然色素沉澱
天然色素沉澱這幾年來食物的色素沉澱讓很多媽媽覺得苦惱，有些因為健檢時，被醫生詢問寶寶是不是吃了太多的紅蘿蔔所以皮膚偏黃?有些因為身旁的親朋好友一直不斷耳語，醫生和親朋好們甚至會告訴父母不要再給孩子食用...
2021/12/09     3676 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】增色又有保健功效！荷蘭開發含薑黃色素的天然黃綠色色素
荷蘭色素公司GNT開發出含有薑黃色素的天然黃綠色色素，應用於軟糖著色中。（圖片來源：EXBERRY®官網）撰文=《食力》編輯部咖啡色的咖哩料理、南洋料理常見黃澄澄的米飯，這些顏色的來源就來自名叫「薑黃...
2021/08/25     1457 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】實驗室也能做出天然色素？真菌發酵的色素可望取代胭脂紅
丹麥新創公司Chromologics利用真菌發酵產出新型態的天然色素來源。（圖片來源：Chromologics官網）撰文＝李若威草莓餅乾、抹茶冰淇淋、橘子汽水、素食肉排，看著市面上五顏六色的產品，不難...
2021/06/25     2133 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】發現天然食用藍色素新來源！食品巨頭瑪氏或將其商業運用
（圖片來源：食力提供）撰文＝李依文說到最喜歡的顏色，藍色絕對是大眾喜歡的大宗顏色之一，但是在講求天然色素取代人工色素的時代潮流下，目前使用在食品上的藍色色素上卻仍然居多為人工色素。根據Science ...
2021/05/07     2450 看全文 〉
  • 晴媽咪　駐站部落客
天然色素沉澱
這幾年來食物的色素沉澱讓很多媽媽覺得苦惱，有些因為健檢時，被醫生詢問寶寶是不是吃了太多的紅蘿蔔所以皮膚偏黃?有些因為身旁的親朋好友一直不斷耳語，醫生和親朋好們甚至會告訴父母不要再給孩子食用紅蘿蔔，不然...
2021/04/26     2746 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】科學家發明出天然染劑來製作鮮食智能標籤
撰文=編輯部 近年國外開始發展出會變色的鮮食智能標籤，讓消費者一看顏色的變化就知道食物新不新鮮！聽起來能為把關食安做出貢獻，但你有想過裡面的化學染劑卻可能對食品造成危害嗎？ 從火腿片包裝上的智能標籤，...
2020/11/06     1655 看全文 〉
  • 晴媽咪　駐站部落客
天然色素沉澱
天然色素沉澱這幾年來食物的色素沉澱讓很多媽媽覺得苦惱，有些因為健檢時，被醫生詢問寶寶是不是吃了太多的紅蘿蔔所以皮膚偏黃?有些因為身旁的親朋好友一直不斷耳語，醫生和親朋好們甚至會告訴父母不要再給孩子食用...
2020/05/25     4314 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食用色素是怎麼提取出來的？為什麼都用數字命名？
食用色素是怎麼提取出來的？為什麼都用數字命名？（圖片來源：《食力》提供）採訪＝蔡幸儒、黃敬翔撰文＝蔡幸儒每天我們眼前所及的食物充滿著各種繽紛的色澤，從傳統的喜慶紅湯圓的鮮紅，到近年風行的黑色冰淇淋。而...
2020/02/05     2583 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】食用色素會致癌？考量實際攝取量，你其實不用這麼怕！
食用色素會致癌？考量實際攝取量，你其實不用這麼怕！（圖片來源：《食力》提供）採訪=蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文=蔡幸儒色香味俱全的食品總是讓人難以抗拒，但卻有不少人對於其中的食品添加物感到惶恐！甚至網路...
2020/02/05     1921 看全文 〉