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技術

共953筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
2026食創獎「包裝與功能技術創新」徵件開跑　首度納入飲食用品參賽
撰文＝編輯部隨著食品保存技術及消費情境多元化，飲食產業的競爭焦點已由單純的包裝視覺設計，延伸至材料科學、結構工程與加工技術的整體升級。在產品進入市場的過程中，包裝的物理阻隔性、便利性、機能性以及環保材...
1 週前     696 看全文 〉
  • 無敵的無敵の迪x圓仔媽咪❤️　總人氣 257,491
    阿迪❤️ 6歲10個月
    圓仔 4歲1個月
【開箱實測】酷澎為什麼這麼便宜？原來是靠「這項技術」做到高品質省錢！
 前陣子發現了這個育兒救星！不用出門就能極速到貨的 Coupang 酷澎～老實說，迪媽第一次看到酷澎上的價格時，心裡第一個反應也是：「真的假的？價格怎麼跟實體店差這麼多？會不會有品質或是正品疑慮啊？」...
3 週前     1344 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
玩轉質地的現代調酒技術！減壓濃縮機、離心機如何讓濃淡收放自如？
減壓濃縮機利用調節氣壓的方式降低沸點，讓食材經低溫沸騰後萃取出風味，保留更多原始風味和新鮮度。（張偉明攝）採訪＝林玉婷、郝致琪撰文＝郝致琪在過去兩三百年間，歐美社會酒吧文化的發展奠定出了一系列可通行四...
1 個月前     855 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
海外技術引進亞洲、台灣素材走向國際！遠景五強聯盟建構雙向商品化服務鏈
遠景攜手博訊生物、休斯生技、帝勝生技與立川農場組成五強聯盟，整合外泌體技術、機能素材與製造資源，打造連結台灣與全球的生物活性素材平台。（圖片來源：遠景股份有限公司提供）整理＝《食力》編輯部迎接2026...
1 個月前     2094 看全文 〉
  • boboyo　總人氣 713,596
    若綺 13歲8個月
當變美成為一種選擇　修飾型養色成女性美學新趨勢
當變美成為一種選擇　修飾型養色成女性美學新趨勢。隨著現代女性對外在呈現的需求轉變，從過去強調明顯改變，逐步走向更重視自然感與安全性，美業服務型態也隨之調整。近期有業者舉辦發表活動，提出以「修飾型養色」...
4 個月前     7951 看全文 〉
  • lick　總人氣 214,579
    luck 36歲5個月
微創人流系咪真系唔痛？ 深圳無痛人流技術分享，術後幾時可以返
　　微創人流系咪真系唔痛？ 深圳無痛人流技術分享，術後幾時可以返工？　　微創人流在手術過程中通常不會感到疼痛，深圳的無痛人流技術較為成熟，術後一般建議休息7-14天再返工，具體時間需根據個人恢復情況和...
4 個月前     14412 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
昆布也能變機能性食品？新加坡：用發酵技術提升GABA、降腥味
撰文＝編輯部昆布是一種具有高度營養價值的褐藻，富含多醣、蛋白質、礦物質等營養成分，常用於熬煮高湯、製成湯品、佃煮、涼拌、火鍋配料，或作為各類加工食品的原料。由於昆布兼具營養與加工潛力，長期被視為極具發...
4 個月前     6610 看全文 〉
  • 張豫苓醫師　駐站專家
AestheFill 艾麗斯精靈針，醫師認證課程技術顧問
張豫苓醫師今天受 曜亞國際 的邀請，擔任 AestheFill 艾麗斯精靈針，醫師認證課程的技術顧問。看著現場每一位年輕醫師專注的神情，讓我想起自己剛踏入醫美領域時，那種對專業的渴望與初衷。 身為醫師...
5 個月前     9259 看全文 〉
  • 張怡文　總人氣 576,703
Lotus Fitness 二代避震緩衝超慢跑墊+放鬆筋膜球
 #超慢跑運動正夯！隨著健康意識抬頭，健身運動風潮已成全民運動！但並非所有的人，都適合有難度的運動，唯有近日風行的  #超慢跑最友善！所謂 #超慢跑，是以一種慢速、穩定節奏的方式進行 #低強度的跑步，...
5 個月前     4134 看全文 〉
  • MiniDaily 米米黛莉　駐站部落客
    樂樂 12歲9個月
    菲菲 10歲2個月
土地孕育的辛香禮讚：Dr.Ginger 薑博士-老薑麻油拌醬
在忙碌的斜槓生活中，廚房往往是我洗滌心靈的避風港，今天要推薦的，剛好也來自我家鄉避風港身為後山的孩子，我深信「好食材自帶光芒」，不需要過多繁複的調味，只要底子紮實，簡單的料理也能透出生活的溫度。最近，...
5 個月前     5209 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
保存期延長至10週　高靜水壓技術為國產奶油起司解鎖新出路
整理＝林玉婷農業部畜產試驗所（簡稱畜試所）多年來投入國產起司製程研發，提升品質與風味，已成功開發莫札瑞拉起司、白黴起司等產品。由於奶油起司的技術瓶頸為保存期限較短，研究人員採用高靜水壓技術（High ...
5 個月前     4295 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
「塔格糖」是什麼？為何被視為低熱量、低血糖甜味劑的新解方？
撰文＝編輯部隨著全球肥胖、第二型糖尿病與代謝症候群盛行率持續上升，高糖飲食所帶來的健康風險，已成為食品產業無法忽視的結構性課題。傳統蔗糖熱量高，攝取後容易造成血糖快速上升，長期過量與多項代謝相關疾病風...
6 個月前     2984 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
不加鹽也能更好吃？韓國研究解析「kokumi濃厚感」減鹽潛力
撰文＝編輯部在全球減鹽與健康飲食趨勢推動下，如何在降低鈉含量的同時維持食品風味，已成為食品科學與配方設計的重要課題。近期一項來自韓國的研究，聚焦於「kokumi（コク味，日語，常譯為『濃厚感』或『口感...
6 個月前     1499 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
全食超市2027年推「店內減廢機」 果菜邊角料變蛋雞飼料原料
撰文＝編輯部亞馬遜（Amazon）氣候承諾基金宣布投資食物回收新創公司Mill Industries，並與全食超市（Whole Foods Market）合作，推出商用級、店內自動化的食物廢棄物回收前...
6 個月前     1948 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
咖啡豆也有花果香？茶改場用「破壁＋窨製」讓天然香氣進入咖啡豆
撰文＝林玉婷在年產值已突破新臺幣800億元的台灣咖啡市場中，國產咖啡長期面臨一個結構性矛盾：內需規模持續擴大，但國產咖啡豆在整體市場中的占比仍偏低。根據農業部統計，2024年台灣咖啡豆進口量約4.5萬...
7 個月前     5425 看全文 〉
  • boboyo　總人氣 713,596
    若綺 13歲8個月
生活更省心！網路百大商家成為現代人不可或缺的品質後盾
在資訊快速流通的時代，網路百大商家以出色的服務力與高評價脫穎而出，成功建立穩固的信任基礎。他們不僅能即時回應並解決需求，更常超出顧客預期，成為多數人心中的首選。無論面對生活大小事或工作挑戰，這些商家都...
8 個月前     5546 看全文 〉
  • 魚媽　總人氣 221,499
    Zoe 5歲10個月
    Grace 4歲2個月
【推薦】日本專利膠原蛋白SHINER水珍珠❤讓自己越來越美麗
以前因為娃娃臉的關係，三十幾歲還很常被叫「同學」，但在生完兩胎後，明顯發現肌膚狀態有差了；尤其年過四十，臉上的乾乾、細紋、暗暗真的越來越明顯；再加上白天忙著顧小孩、只能半夜熬自由,常常臉看起來都像是三...
8 個月前     4163 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
射頻加熱除米蟲、光刺激強化出菇 宜大以科學技術描繪未來農業
採訪・撰文＝林玉婷2025花蓮食農博覽會本屆的主題為「從保種智慧到未來農場」，國立宜蘭大學生物資源學院帶來兩個研究分享，以攸關台灣農業未來的核心命題：在缺工惡化、產業斷層擴大、氣候變遷加劇的條件下，農...
8 個月前     4831 看全文 〉
  • 蒨蒨小核桃　總人氣 3,034,708
    橘子 17歲11個月
    小核桃 13歲11個月
家能淨⎪廚潔天使 居家清潔鹼性電解水
【廚房去油神器推薦】家能淨⎪廚潔天使  居家清潔鹼性電解水⎪老品牌鱷魚蚊香公司，使用日本技術電解水和食品級原料，高效去油、不刺鼻、無香料、不殘留、不需再用清水擦拭，孩子也能安心化身為年終大掃除小幫手！...
9 個月前     5012 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
全球功能飲市場將達2485億美元！AI與微膠囊技術推動個人化
撰文＝編輯部全球功能飲料（Functional Drinks）市場正以驚人速度成長。根據專注於食品飲料、營養保健與消費產業的全球研究機構Grand View Research（GVR）最新報告，該市場...
9 個月前     2916 看全文 〉