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永續

共366筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
2026食創獎「包裝與功能技術創新」徵件開跑　首度納入飲食用品參賽
撰文＝編輯部隨著食品保存技術及消費情境多元化，飲食產業的競爭焦點已由單純的包裝視覺設計，延伸至材料科學、結構工程與加工技術的整體升級。在產品進入市場的過程中，包裝的物理阻隔性、便利性、機能性以及環保材...
1 週前     634 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
2026食創獎「企業永續創新」熱烈徵件　打造飲食產業綠色競爭力
撰文＝編輯部面對全球供應鏈重組與極端氣候常態化的挑戰，飲食產業的競爭焦點，已從單純的產品迭代升級為企業的永續韌性。當ESG（環境保護、社會責任、公司治理）成為評估企業品質的關鍵指標，「永續」不再只是宣...
3 週前     813 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從果渣、啤酒糟到動物副產品　升級再造原料如何改寫寵物食品供應鏈？
食品加工過程中產生的副產物、規格外農產品與剩餘原料，過去多被用於飼料或其他低價值用途，如今正透過「升級再造原料（Upcycled Ingredients）」重新進入寵物食品供應鏈。（圖片來源：食力）撰...
1 個月前     735 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從物流到門市都是循環節點　全家如何重寫便利商店的永續角色？
全家將門市打造為循環供應鏈的重要節點，除了提供循環杯借還服務，也逐步串聯物流、回收與再製系統，讓便利商店從商品銷售據點延伸為資源循環的起點。（圖片來源：全家便利商店提供）採訪・撰文＝林玉婷便利商店每天...
1 個月前     867 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
昆蟲蛋白推不動問題出在哪？研究：心理障礙比產品本身更難突破
昆蟲蛋白被視為兼具高蛋白與永續特性的替代蛋白來源，但如何降低消費者對「吃蟲」的心理門檻，仍是市場發展的重要課題。（圖片來源：food ingredients first）撰文＝《食力》編輯部昆蟲蛋白被...
1 個月前     725 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
蛋白質是燕麥3倍、碳排低於乳清9成　燕麥奶副產物變身高蛋白原料
瑞典食品科技新創Livoo將燕麥奶副產物轉化為高蛋白、高纖維的植物性機能原料，展現循環經濟與永續食品創新的潛力。（圖片來源：Green Queen）
1 個月前     690 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
英國15億條KitKat改用再生農業小麥　雀巢永續策略從可可擴及供應鏈
雀巢將再生小麥導入Kitkat供應鏈，擴大永續布局，也為糖果產業樹立新標竿。（圖片來源：Food Navigator）撰文＝《食力》編輯部撰文＝編輯部全球食品飲料大廠雀巢（Nestlé）於2026年6...
1 個月前     605 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從燈泡造型瓶到可堆肥紙杯　4項食品包裝創新如何兼顧吸睛、防油與減塑？
近期食品包裝創新不再只是更換材料，而是同時考量品牌辨識、食品保護、加工效率與使用後處理。（圖片來源：Boston Beer Company、Duni Group、Sappi North America...
1 個月前     697 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
單杯咖啡市場吹起無膠囊革命　Lavazza以100％咖啡錠切入美國市場
Lavazza推出Tablì無膠囊咖啡系統，以100%咖啡壓製成咖啡錠，希望兼顧便利沖煮、咖啡品質與永續環保需求。（圖片來源：FOOD DIVE）撰文＝《食力》編輯部全球咖啡市場的膠囊革命正迎來新挑戰...
1 個月前     682 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
日本修法建立食品成本指標　從合理價格重建農民與供應鏈收益
日本推動食品系統改革，從價格透明到永續飲食，回應糧食安全與供應鏈挑戰。（圖片來源：Food Navigator）撰文＝《食力》編輯部面對糧食安全風險升高、農業生產成本攀升及對進口糧食的高度依賴，日本政...
1 個月前     635 看全文 〉
  • MiniDaily 米米黛莉　駐站部落客
    樂樂 12歲9個月
    菲菲 10歲2個月
Resparkle 植萃全面清潔液，家事變成一種療癒的儀式感
澳洲選物美學：Resparkle 植萃全面清潔液 我們對於「家」的定義，不僅僅是居住的空間，更是心靈的避風港，然而，繁瑣的家務——廚房油膩的爐台、浴室惱人的水垢，往往成了破壞生活品質的隱形殺手過去，為...
2 個月前     284 看全文 〉
  • 意在育兒 mind4parenting　駐站部落客
    M 15歲1個月
    D 13歲8個月
從小就在追逐成長？蒙特梭利：別把「成功」教錯方向
身為家長與老師，我們期許給孩子更美好的世界，並透過教養引導他們邁向幸福。但當整個社會都在為企業營收成長、國家 GDP 攀升喝采，這種不斷追逐的壓力，是否也複製到孩子的教育上了？這次《媽很想聊》Podc...
2 個月前     549 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
高肉量寵物食品碳排壓力浮現　瑪氏啟動替代蛋白與油脂新創計畫
撰文＝編輯部隨著全球對永續寵物食品的需求升溫，寵物食品巨頭瑪氏寵物護理公司（Mars Petcare，以下簡稱瑪氏）宣布啟動第3屆「下一代寵物食品計劃」（Next Generation Pet Foo...
2 個月前     500 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
曾被視為天然除蝨解方　挪威鮭魚養殖業為何減少使用清潔魚？
撰文＝編輯部在鮭魚養殖產業中，海蝨（sea lice）一直是最棘手的問題之一。海蝨是一種會附著在鮭魚皮膚與體表的海洋寄生甲殼類，會影響魚隻健康、成長與存活率，也可能對野生鮭科魚類造成環境風險。因此，如...
2 個月前     353 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從高級感到減碳壓力　葡萄酒玻璃瓶400年地位開始鬆動
玻璃瓶雖主宰葡萄酒市場，但碳足跡與永續意識正推動包裝革命，鋁罐與PET瓶有望成為包裝新選擇。（圖片來源：《食力》提供）撰文＝《食力》編輯部玻璃瓶主宰葡萄酒包裝市場已近400年，隨著永續環保意識抬頭，非...
3 個月前     431 看全文 〉
  • mita　總人氣 328,373
    寶寶 9歲11個月
MOA第255期電子報出刊囉~
MOA第255期電子報出刊囉~主旨：自走式蒸汽消毒機 助農友友善耕作高溫蒸汽深入土壤有效降低病害，減少用藥並減輕勞力負擔，提升設施栽培效率，兼顧產量與環境永續發展。主題報導：🥚智能省電新技術 兼顧減...
3 個月前     505 看全文 〉
  • mita　總人氣 328,373
    寶寶 9歲11個月
MOA第251期電子報出刊囉~
主旨：科研動保雙贏：讓實驗更人道實驗不一定要犧牲！農業部推廣替代科技，十年來已減少 9% 實驗動物數，並引進智慧管理，邁向友善科研新典範。主題報導：🐦養鳥前必讀！農業部最新指南上線https://w...
3 個月前     581 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
火龍果果皮成機能性麵包原料　提升抗氧化力、展現延緩消化潛力
撰文＝《食力》編輯部火龍果是一種適合生長於乾旱地區的水果，果肉多汁、風味鮮明，含有膳食纖維、維生素C與礦物質等營養成分，並富含甜菜紅素（betalains）、酚類化合物與多醣等生理活性物質，因此近年逐...
4 個月前     1880 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
鯖魚、鱈魚的永續評級亮紅燈　過度捕撈讓魚群難以恢復
東北大西洋鯖魚已被列為高風險魚種之一，反映部分海域過度捕撈與配額管理爭議。撰文＝《食力》編輯部日常餐桌上的海鮮選擇，正悄悄出現新的永續警訊。鱈魚、鯖魚與深海小龍蝦這些常見海鮮，開始因魚群下降、過度捕撈...
4 個月前     401 看全文 〉
  • mita　總人氣 328,373
    寶寶 9歲11個月
MOA第254期電子報出刊囉~
MOA第254期電子報出刊囉~主旨：臺灣入選IPSI委員 永續獲國際認可臺灣落實棲地維護與動植物保育，成就生態共榮，首度入選 IPSI 指導委員會，向世界展現永續實力。主題報導：🌏尊重多元意見 依事...
4 個月前     664 看全文 〉