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營養價值

共103筆搜尋結果
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
鮭魚料理怎麼煮？挪威鮭魚營養價值、料理食譜一次看！
現代人生活忙碌、壓力大與飲食不均，常出現健康問題，因此許多人會追求優質蛋白質與油脂，幫助補充營養和維持健康。鮭魚有著豐富的蛋白質與omega-3脂肪酸，除了能補充蛋白質營養外，omega-3也參與許多...
9 個月前     4302 看全文 〉
  • WY 玩美 健康 規劃師Joanne　駐站部落客
    Luca 14歲
    Luciano 10歲3個月
香蕉營養價值高但是有些人要少吃
香蕉是我們家水果基本款餐桌永遠都會有的！但是！大家有發現～最近真的好貴啊分享大家現在那邊買最便宜？就是7-11，2條一組只要$30最近只要7-11看到一定買回家香蕉一直是公認的營養水果，它含有鉀、維生...
2025/03/21     5669 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
營養價值豐富的非傳統植物奶正在興起
撰文＝編輯部市面上所販售的植物奶中，常見由燕麥、堅果、椰子、豆類所製成，因其含有可溶性膳食纖維且不含乳糖，常被用來作為乳製品的替代飲品；然而也有環保人士考量乳製品因畜牧造成碳排放，改為飲用植物奶，因此...
2024/12/19     3643 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
你知道「樹豆」的營養價值有多高嗎？即食樹豆讓你怎麼煮都好吃
整理＝編輯部樹豆如何熬煮烹飪樹豆（Cajanus cajan (L.) Millsp.）又名勇士豆，是台東地區南迴線原民部落重要雜糧作物及傳統食材，食用方式有籽實鮮食與曬乾後貯存販售。市售樹豆多為真空...
2024/08/15     2993 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
調控大豆發芽時間竟可以提升營養價值？台中農改場讓大豆營養翻倍
以剛發芽具高生長活力的豆芽製成發芽豆漿。（圖片來源：農業部提供）整理＝編輯部為推廣國產雜糧產業，提升國產大豆多元化加工應用，農業部臺中區農業改良場（簡稱台中農改場）建立發芽大豆生產流程，藉由調控發芽過...
2024/08/08     3093 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
酪梨營養價值極高！ 國產酪梨果皮顏色大不同、如何挑選和保存？
每年6至8月市場上常見的國產酪梨品種，由左至右分別為：竹崎早生、加林1號、黑美人。（圖片來源：農業部提供）整理＝編輯部酪梨原產於中美洲，早期被視為替代肉的食品，近年來，多項研究指出酪梨富含多種營養成分...
2024/08/01     3423 看全文 〉
  • 郭小欣　總人氣 250,099
    瑞瑞 9歲3個月
低熱量高營養的穟穟平安米，米食創意食譜乎哩災
最近，我發現了一個讓人驚喜的健康選擇---來自彰化縣芳苑鄉永興社區的穟穟平安米。這是一款不僅營養豐富，還充滿故事和情感的高粱米。現在就跟著我一起來看看這款特別的米飯吧！
2024/07/01     4698 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】豆中之王是「黃豆」！黃豆的營養價值 你一定要知道！
黃豆常見製品有豆腐、豆皮、豆漿等，也可以發酵做成味噌、醬油；還能更進一步加工做成黃豆蛋白（大豆蛋白）與衍生製品，例如植物肉、素肉、蛋白粉保健品等等，應用相當廣泛。（圖片來源：美國黃豆出口協會提供）撰文...
2024/06/17     2398 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
歷時7年育成！網紋香瓜「台中2號」耐熱、甜度、營養價值全都有
網紋甜瓜台中2號植株生長勢佳，適合國內中、南部地區3~9月栽種。（圖片來源：農業部提供）整理＝《食力》編輯部炎炎夏日，高溫來襲，清涼水果成為許多人消暑解渴的首選。近年來極端氣候頻繁發生，國內夏季溫度屢...
2024/05/30     3418 看全文 〉
  • 華人健康網　專欄作家
吃菠菜補血！有機蔬菜達人曝挑選2撇步，「這部位」別丟營養價值高
菠菜是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的鐵、鈣、維生素A、C和K等營養素，對於補血、強身健體都有很好的效果。但是，如何挑選新鮮又營養豐富的菠菜呢？有機蔬菜達人林書慧表示，菠菜其實從頭到尾，連根部都可以吃，挑選時只需注意沒有黃葉、莖部不會有太多摺痕受損即可。
2024/04/29     3780 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
只是外觀不夠完美 醜食其實一樣美味！如何賦予醜食新價值？
（圖片來源：食力提供）撰文＝王福闓聯合國糧食及農業組織（UNFAO）的調查發現，大約世界上14%的農產品因為外觀不夠漂亮，外觀具有缺陷，也就是我們說的「醜食」， 在出售前就被棄置，未被從產地收穫，也可...
2024/04/18     2315 看全文 〉
  • MamiBuy編輯部　MamiBuy編輯部
好吃又下飯「香菜料理」是這些！主婦們必收藏，營養價值超高
日前必勝客推出新口味「香菜皮蛋豬血糕披薩」，在網路上引發熱烈討論！不論你是擁護香菜派或是痛恨香菜派，從營養學觀念來看，香菜其實富含營養價值，現在就跟著我們一起認識香菜營養成分及香菜料理變化吧！
2024/02/29     55494 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
營養豐富酸甜爽口的小番茄盛產期來了！ 怎麼挑選和保存好？
（圖片來源：農業部提供）整理＝《食力》編輯部每年12月至隔年4月是小果番茄盛產期，酸甜多汁的口感，滋味層次分明，自用、送禮兩相宜，農業部鼓勵消費者多多品嚐國產優良小果番茄，如何挑選優質小果番茄?台南區...
2024/01/26     6885 看全文 〉
  • 良醫健康網　專欄作家
烏魚子吃太多會怎樣？烏魚子4種營養價值、3大禁忌、保存一次看
農曆年節將至，烏魚子是過年必吃食物之一。烏魚子取自烏魚的魚卵製成，富含蛋白質、脂肪、維生素A、E，每一尾母烏魚僅能製成一副烏魚子，除了可以直接食用，也能做成鹽漬品，用酒煎、油炸、炒飯、包潤餅等都是不錯的料理選擇。烏魚子哪些營養？吃烏魚子會胖嗎？不能和什麼一起吃？烏魚子吃太多會怎樣？一文看懂烏魚子營養與禁忌。
2024/01/15     6390 看全文 〉
  • 饅頭弟　總人氣 4,477,305
    饅頭弟弟 18歲9個月
茶麋在家高纖燕麥脆片：營養美味，輕鬆無負擔，可單吃或搭配優格
嘴巴饞起來，真的是難免的事情啊！但是想要滿足一下味蕾，又怕長胖，這可真是一個挑戰不過別擔心，我找到這一款零嘴不僅營養豐富、口感美味，而且一點都不會讓你的身材增添負擔 最令人驚喜的是，它的價格真的超級親...
2023/12/27     4675 看全文 〉
  • 小豬仔　總人氣 1,692,275
    小豬仔 5歲7個月
媽祖の福氣豆 顆顆飽滿、色澤鮮綠 營養價值高、吃了不怕胖
媽祖の福氣豆購買連結｜https://gbf.tw/ttubf開團時間｜10/16~10/22✄ - - - - - 團購優惠- - - - - ✄◆ $1200免運◆ 滿千抽iphone 15◆ 不...
2023/10/17     4453 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】高營養價值的藍殼寶貝！畜試所10年心血育成天晴烏骨雞
整理＝編輯部農業部畜產試驗所（簡稱畜試所）歷經10年育成可產藍殼蛋的新品系「天晴烏骨雞」，也是目前全國唯一具備玫瑰冠、纓頭、藍耳、鬍鬚、絲羽、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳及多趾等十全外貌的烏骨雞，明顯與台灣...
2023/08/28     3371 看全文 〉
  • MamiBuy編輯部　MamiBuy編輯部
「水果之后」山竹營養價值大揭密！挑選3指標、3類人少吃…出國購買注意這件事
有位民眾在賣場買了一盒山竹，其中有2顆山竹怎麼剝都剝不開，甚至拿菜刀也切不開。到底山竹怎麼挑？許多民眾到泰國、越南旅遊都不忘品嘗山竹，難道台灣沒山竹種植嗎？山竹價錢多少？每次上市就被搶購一空的山竹，為什麼在台灣消失16年？好吃又營養的山竹不是人人都能吃？關於果后的秘密，本篇一次為你解惑！
2023/08/17     6277 看全文 〉
  • 食品技師張邦妮　駐站專家
罐頭沒營養？專家曝「這2款」營養價值不輸天然食物
大家普遍認為罐頭食品的製作，需要經過高溫殺菌，所以覺得食物中的營養成分會被高溫破壞或流失？......
2023/05/12     7162 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】保久乳、調味乳營養價值會比鮮乳差嗎？
採訪·撰文＝李依文說到乳飲品，市場上的選擇其實相當多元，以品類來說不乏就是鮮乳、保久乳、調味乳、強化鮮乳等，消費者會根據自身的需求來選擇，這些不同產品存在的意義也與消費者的飲用習慣有直接關係，而在這麼...
2022/11/11     3106 看全文 〉