滷肉

【冷凍食品】幕後便當 小資族的中餐館 調理包 番茄燉牛腩

 幕後便當客服專線：04-23010228官方臉書：幕後便當官方IG：幕後便當  隨著夏季的來臨，感覺要被熱氣淹沒的廚房，是不是讓人不想靠近，這時候我們就可以偷偷囤些調理包來幫我們省時省力   這次要...

2023/07/07     2735 看全文 〉

鑄鐵鍋「滷肉燥」太下飯了吧！！

用鑄鐵鍋滷了一鍋「滷肉燥」白飯不多煮不行耶！！ [滷肉燥]材料：豬絞肉150g, 蒜末3顆, 油蔥酥20g, 白胡椒粉及冰糖1大匙, 醬油100cc, 水250cc, 鳥蛋數顆 鍋中加入少許油後炒香蒜...

2023/05/18     6268 看全文 〉

食雞成熟》必吃北海道醬漬鮭魚卵滷肉飯、各式創意料理

喜歡品嘗異國料理的朋友，位在嘉義的食雞成熟結合創意提供6種以上多國經典料理，嚴選食材與烹調方式，選用CAS認證的肉品，其中以肥瘦比例2：8製作的台式滷肉飯結合晶瑩剔透鮭魚卵的「北海道醬漬鮭魚卵滷肉飯」...

2023/04/10     2338 看全文 〉

嘉義餐廳｜食雞成熟｜一家足以讓嘉義除了雞肉飯外能驚豔的餐廳

因為已經兩年參與繪本宣傳與分享了，有看過我文章的你們一定知道2022年增加了新開場在台中，所以在3/11那天住在朋友新入厝的舒服透天，與友人們開心一聚後，隔天3/12就是在台中晨曦社的分享會，一路從早...

2023/04/07     2356 看全文 〉

【食力】破1.9萬關注！全台最大免費試吃平台食驗室等你來申請

（圖片來源：食驗室試用體驗畫面截圖）撰文＝《食力》編輯部春假放完還意猶未盡嗎？讓全台最大免費試吃平台「食驗室」陪你一起繼續吃吃吃！「食驗室」每週至少上線3檔期、每月最少12檔次，提供給《食力》會員獨家...

2023/03/13     2316 看全文 〉

【食力】滷肉飯竟與水鳥保育有關？台南沿海濕地吸引豐富候鳥造訪

蔥農為了避免土壤鹽化，會在春節前後將蔥田淹水形成暫時濕地，吸引過境水鳥長趾濱鷸至三寮灣紅蔥田裡覓食。（圖片來源：特生中心提供）整理＝《食力》編輯部依稀記得3、4年前蔓延整個亞洲的非洲豬瘟疫情，一時間激...

2023/02/10     4165 看全文 〉

一吃就上癮的宅配巷弄美食推薦「樹造幸福功夫滷肉」!!

​  超愛吃台灣特色小吃滷肉飯的我只要買一包方便加熱就能輕鬆在家自動享用我覺得真的很棒呢~~這次要來推薦的就是網路熱賣的宅配美食-樹造幸福功夫滷肉!!​​​無須出門就能享用超便利使用的是100%本土台...

2022/11/19     4046 看全文 〉

【食力】滷肉飯上的黃蘿蔔怎麼那麼黃？拆解國飯經典配料秘密！

撰文＝蔡幸儒三分肥七分瘦的肉末澆頭、粒粒飽滿的白米飯，說到許多台灣人心目中的「國飯」，滷肉飯可以説當之無愧。一碗滷肉飯配上一片清脆爽口的黃蘿蔔想必是台灣小吃店裡常見的搭配，但其實一般醃漬過後的蘿蔔並沒...

2022/11/18     2894 看全文 〉

育兒好物推薦｜銷魂麵舖的大師兄銷魂滷肉

大家都知道大師兄銷魂麵舖嗎？洋蔥媽超級喜歡他們家的商品，真心好吃呀！這次要帶大家體驗他們家新出的✨銷魂滷肉而且是即時包喔料理很方便之前確診在家多虧了有他在可以省去很多時間呢！ 銷魂滷肉本身味道很香但卻...

2022/10/31     4704 看全文 〉

2022雲林滷肉飯節.滷肉飯嘉年華.第二屆神級滷肉飯爭霸-大

​2020年的雲林滷肉飯節，辦得有聲有色，轟動一時！吸引大批民眾共襄盛舉，去年因疫情而取消，今年「2022雲林滷肉飯節」如期舉行，選訂10月15日(六)，在雲林縣古坑鄉「綠色隧道公園」的在中央大草皮舉...

2022/10/12     2448 看全文 〉

大師兄銷魂滷肉 大師兄銷魂麵 好食分享

大師兄銷魂拌麵你一定聽過‼️你知道嗎～～他們現在把台灣在地小吃-滷肉，作成方便包了耶～🤩愛吃滷肉的朋友，絕對不能錯過這款 #銷魂滷肉一小包等於2份滷肉～只需要隔水加熱，一剪開包裝就有濃郁香味撲鼻而來...

改良版古早味家常滷肉（兼滷蛋）～肉質彈Q柔嫩，不柴不鹹好下飯

最近家裡用餐的模式、時間大亂，上課的上課、加班的加班，平日就剩我和女兒二個人用晚餐，煮不煮呢？還是煮啊～因為還是要帶便當；當週日全家可以一起用餐時，就來點大家懷念的古早味滷肉吧！食材： 梅花肉、雞蛋 ...

2022/07/27     16016 看全文 〉

滷小封肉

文章同步發表於　https://kiyo.tw/archives/266我家老爺子最喜歡吃滷封肉，所以身為料理小白的Kiyo，只能努力的學習了，自從上次的『Kiyo麻料理 || 【解鎖】可樂雞『翅、腿...

2022/05/11     1474 看全文 〉

LE CREUSET限時團44折。鑄鐵鍋滷肉

​✨鑄鐵鍋滷肉✨LE CREUSET鑄鐵鍋料理團購傳送門：https://bit.ly/3tpe0bu超值LE CREUSET限時團44折來嘍！? 3/24-3/31鑄鐵圓鍋 20cm組合，有經典櫻...

2022/03/29     1926 看全文 〉

【食力】亞洲綠色飲食革命的幕後推手：Green Monday

2019年9月，OmniPork新豬肉在JASONS超市上架販售，請來台北君悅酒店宴會廳主廚江協易示範如何用新豬肉做滷肉飯。（圖片來源：JASONS MARKET PLACE提供）採訪＝蔡幸儒、黃欣培...

2022/02/24     1788 看全文 〉

乾鹽水意麵 ( 滷肉做法 ）

食材1. 豬五花肉～ 洗淨～切成一小塊條狀2. 新鮮香菇 ～洗淨 ～ 切片3. 鹽巴 ～ 少許4. 蒜頭 ～拍扁5. 米酒 ～少許6. 冰糖 ～ 比例 17. 醬油 ～ 比例 18. 白胡椒粉 ～ 比...

滷肉的秘訣

疫情期間，哪裡都不能去~~只好在家專研廚藝最近發現我婆婆寄來梅問屋的鹽梅滷肉超級好吃~~在家煮飯煮到膩了，決定滷一鍋肉撐2天本來想買滷包，但是疫情又不敢出門買所以才發現加入鹽梅後，滷肉多了梅子的甜味，...

2021/05/31     97

二木 酒·料理之二木牛肉麵／捷運三重國小站～隱藏版牛滷肉飯

三重國小運站附近，開了一間CP值超高的牛肉麵 店裡牛肉麵、牛滷肉飯、小菜，道道都美味 價格親民味道鮮美廣受附近居民的喜愛，每到用餐時間人潮滿滿  今天我跟我阿母就在老家附近發現了這間牛肉麵店，其實我跟...

2021/04/15     3131 看全文 〉

咕咕咕嚕大安店／捷運忠孝復興站～春節不打烊，超高CP值火鍋、

你是不是常跟另一半在討論中午還是晚餐，在煩惱要吃什麼呢？？其實我冬天最常吃就是小火鍋、鴛鴦鍋、銅板烤肉等等食物但是哪一家店，一次有三種這樣的選擇，真的是少之又少   今天要來介紹捷運忠孝復興站巷弄美食...

2021/02/09     3766 看全文 〉