雞蛋

便當做法

小孩指定 「 便當 」⭐️食材白飯去骨雞腿肉巴沙魚 切塊 、擦乾水分青菜紅蘿蔔、杏鮑菇、黑木耳 豆乾 都切小塊九層塔 雞蛋低筋麵粉地瓜粉鹽巴油糖蒜頭 拍扁檸檬椒鹽⭐️做法1. 雞腿肉皮朝下小火煎出油脂...

蒸蛋做法

食材1. 乾香菇泡水 （ 香菇水冰冷藏三天內使用完畢 ）2.新鮮熬煮大骨湯 ，放涼（可以改用雞高湯、水 、任何喜歡口味的高湯 ）3. 帶油花豬肉片4. 紅蘿蔔用模型印出形狀， 厚度盡量薄（邊邊角角放...

豬肉井飯做法

丼飯⭐️食材洋蔥切絲豬肉高湯 （ 豬骨頭清洗➡️過水➡️清洗➡️放入鍋中加入蔬菜、蔬果、薑片、蒜頭 熬煮3 小時 ➡️過濾 ）雞蛋加入ㄧ點點米酒一同攪拌均勻帶油的豬肉片，盡量選擇油ㄧ肉二的比例 青蔥 ...

親子料理－馬克杯茶碗蒸。好拿方便吃，低糖低鹽不怕卡路里上身

只要去日式餐廳倆兄弟總喜愛點茶碗蒸吃，趁現在居家防疫跟孩子相處時光變多，就來個親子手作料理吧！主要也是不要讓我常「飆～高～音」，更為了消除他們的無聊。 一般都會使用茶碗蒸碗裝盤，但在家畢竟不是專業廚藝...

2021/06/03     3585 看全文 〉

[開箱-椒麻干貝醬]嫩煎雞蛋豆腐佐干貝醬

第二道料理：嫩煎雞蛋豆腐佐干貝醬今年母親節最棒的禮物就是讓媽媽們好好休息休息雞蛋貓愛吃是眾所皆知，尤其是即食料理省時快速又方便的醬料，都是我的最愛 這次為了規畫母親節大餐，雞蛋貓特別在網路上購買台塑餐...

2021/05/31     3340 看全文 〉

【食力】歐洲萬人連署全面廢籠、人道飼養雞蛋或將成亞洲主流

截至2021年4月，歐盟已有近140萬人加入「End the Cage Age（結束籠飼世代）」連署，要求用放養、平飼等人道方式養雞。（圖片來源：食力提供）撰文=羅璿你關心過你食用的雞蛋來自什麼樣的飼...

2021/05/28     2272 看全文 〉

古早味蛋糕原味食譜

古早味蛋糕原味完成😋香軟綿密~~ 明天早餐完成 不切中間拍攝, 因為邊邊角角也很好吃~食材 ：雞蛋五顆 低筋麵粉 70 克 植物油 60 ml 牛奶50 ml檸檬汁少許細砂糖70克⭐️器具：烤箱 ...

偽野餐 「 古早味小蛋糕 」做法與配方

偽野餐 「 古早味小蛋糕 」⭐️食材 ：雞蛋五顆 可可粉 20克 熱水 35 ml低筋麵粉 70 克植物油 60 ml牛奶50 ml檸檬汁少許細砂糖70克芒果 新鮮檸檬⭐️器具：烤箱 瓦斯或微波爐、電...

食譜｜台美畜牧官田場 【善好蛋】#番茄炒蛋 #香菇海苔雞蛋捲

雞蛋料理食譜分享！今天要來分享用好蛋來做好吃的雞蛋料理，這篇分享的兩道雞蛋料理都是我們家餐桌上的秒殺餐點只能說受歡迎指數相當高，而且加上使用了台美畜牧官田場的善好蛋，讓料理更美味那滑嫩嫩口感的雞蛋讓全...

2021/05/17     3683 看全文 〉

優格雞蛋糕/無鋁配方~熱壓三明治鬆餅機

想吃雞蛋糕，又不想使用市售的鬆餅粉或雞蛋糕粉單純使用低筋麵粉，不加泡打粉配方一樣能完成美味的優格雞蛋糕！使用鯛魚烤盤還能放入喜歡的起司內餡，口感真不錯！食材室溫雞蛋2顆白砂糖50克過篩低筋麵粉70克融...

2021/05/08     4073 看全文 〉

新竹伴手禮推薦~

趁連假到新竹找朋友聚聚先在墨咖啡喝咖啡聊是非從高中畢業後大家比較少聚話匣子一開聊了好久後來離開前新竹的朋友就帶大家去買伴手禮朋友問我們要貢丸還是要甜點結果大家都想帶甜點於是她就帶大家到蓁古早味蛋糕專賣...

2021/05/03     102

電烤盤「港式雞蛋仔/泡泡窩夫餅」可愛散步小點。

在家用電烤盤也能做「港式雞蛋仔/泡泡窩夫餅」可以加入冰淇淋、水果或餅乾等就變成超豐盛的甜品啦～ [港式雞蛋仔/泡泡窩夫餅]材料：鬆餅粉150g, 雞蛋1顆, 牛奶200cc, 融化奶油15g。 將材料...

2021/04/28     3877 看全文 〉

2歲女童染沙門氏桿菌腸胃炎險喪命！摸雞蛋未洗手就碰嘴惹的禍

吃東西前未洗手，當心「病從口入」！近日苗栗的一名2歲女童，因為觸摸雞蛋未洗手就拿東西食用，而引發腸胃炎、腹瀉等身體不適症狀，經醫生診斷為「沙門氏桿菌腸胃炎」，一週後病情卻變本加厲，演變成「腹膜炎」......

2021/04/22     8722 看全文 〉

璞食蛋-好雞蛋帶你上天堂~

我相信雞蛋是家家戶戶三餐不可或缺的食材，從早餐的荷包蛋，中午的番茄炒蛋，到晚上的蛋花湯，都需要使用到雞蛋，因此我對於雞蛋的挑選更是嚴格把關，絕對不能讓家中的寶貝吃到來路不明的雞蛋~ 

2021/04/12     4225 看全文 〉

健康鮮美優質蛋推薦＜璞食蛋＞懶惰媽咪的蛋料理分享～

 璞食蛋    紅殼紅仁是我最愛的蛋種 ~   牧場新鮮直送植物性飼料添加紅蘿蔔素與益生菌養成健康的好蛋吃起來完全無腥味    一顆小小的蛋乘載著滿滿的蛋白質與養分   通過檢驗的璞食蛋用心.堅持.傳...

2021/04/06     4522 看全文 〉

好吃好玩就從輕巧的親子一啟動手做開始

親子手作時光，往往都會成為美好的互動經驗與回憶。我喜歡那種好玩又充滿回憶互動的活動，所以春節期間，我又把一機多用體積非常輕巧的電烤盤帶回婆家製作親子料理囉。對於飲食方面，尤其是外食，我非常嚴謹，畢竟哪...

2021/02/22     2945 看全文 〉

【食力】台灣第一座每小時38萬顆產量的世界級蛋品廠正式動工！

採訪·撰文＝林玉婷台灣人有多愛吃蛋？農委會副主委黃金城指出，雞蛋的全台供應與消費量每天約2300萬顆，相當於可供應全台灣人每天吃1顆。近60年來，台灣人吃蛋的數量已成長10倍，由平均每人每年消費30顆...

2021/02/13     2196 看全文 〉