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食安

共244筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
從台灣鯛誤判來看為何台灣食安複驗制度必須重來
食安檢驗的公信力，建立在「精準」與「可驗證」之上。然而，近年發生的兩起重大爭議，卻暴露了現行制度在行政與科學上的雙重漏洞。
7 個月前     3670 看全文 〉
  • 果果媽　總人氣 130,679
    果果 2歲
寶寶食安新聞不停出現…我自己都這樣挑...
最近看到兩則跟寶寶相關的食安新聞，真的會讓媽媽們心超怕...一則是研究發現 幼兒體內竟然檢出 96 種化學物質 另一則是 嬰幼兒副食品、米餅可能含重金屬的新聞身為媽媽真的會害怕，但我後來發現：「與其恐...
8 個月前     5598 看全文 〉
  • 雨天之女　總人氣 38,016
桃園好康親子活動分享-桃食安心健康舞動嘉年華
這周假日還沒排行程的爸媽看過來👀這幾天看到周末兩天在桃園藝文廣場有桃食安心健康舞動嘉年華活動！有市集、親子闖關、舞台表演、還有摸彩活動，最大獎是Iphone17耶😆現場還會發送美食券 到時候可以在...
8 個月前     2532 看全文 〉

餐廳後場蟑螂問題太嚴重，影響衛生檢查怎麼辦？

  • 網友媽媽　
最近我妹開的餐廳後場蟑螂問題有點嚴重很怕這樣下去會有食安問題雖然平常我妹就很要求餐廳的清潔但偶爾還是會有漏網之魚過幾天衛生局說要來稽查真的很擔心因為那一兩隻害蟲會影響店內評鑑想請問這種餐廳問題該怎辦？...
10 個月前     1135
關鍵字：蟑螂螞蟻餐飲業
小圈圈： 媽媽廚房
  • 食力　專欄作家
金利食安如何用HPP做出讓全球信任的台灣味？
採訪・撰文＝林玉婷2021年Costco冷藏果汁區出現一款爆款商品「楊枝甘露」，單純只用天然芒果、百香果汁、椰漿、柚子果肉，濃郁口感果汁基底再加上滿足咀嚼控的Q彈蒟蒻晶球，造成熱賣風潮、一度產線供不應...
10 個月前     3492 看全文 〉
  • 澄子　總人氣 20,336
    如如 19歲6個月
餐飲業的隱形殺手：別讓蟑螂、老鼠成為食安與商譽的致命危機！
在競爭激烈的餐飲市場，美味、服務、創新、人情味固然是吸引顧客的關鍵，但有一個隱形的敵人一旦現身，足以讓所有努力付諸東流—那就是蟑螂及老鼠。它們不僅是令人不悅的「小動物」，更是餐飲業食安、商譽乃至合法經...
11 個月前     4916 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
中國「西貝」預製菜爭議延燒 餐飲業如何拿捏現做與預製界線？
近年來「預製菜」成為餐飲產業的熱門話題，事實上消費者對預製食品的接受度相對較高，特別是在便利商店和店家販售的冷凍包，消費者已經習慣以「方便」與「價格」作為選擇依據，甚至許多知名餐飲品牌的冷凍年菜銷量也...
11 個月前     3970 看全文 〉
  • 辣媽　總人氣 1,931,061
    小公主 24歲10個月
    寶弟 22歲5個月
食安在嘉 嘉義金質獎&金麥方(ㄆㄤˋ)獎
​嘉義市也有三金獎哦：🏆餐飲金質獎 🏆烘焙金麥方獎 🏆飲冰品金搖獎嘉義市政府為了鼓勵所有餐飲業者能全力落實食安所舉辦的三金獎，由市政府以及專家學者為消費者的食品安全進行嚴格把關👍讓在地居民以及...
11 個月前     3432 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
三家以上連鎖門市餐飲業擬納管！六類業態須設專業人員
整理＝林玉婷衛福部食藥署2025年6月16日預告修正《應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定》，擬將3家以上連鎖門市的特定餐飲業者納入須設專業人員之範圍，最快自2026年7月1日起實施。本...
2025/06/26     3876 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食安與衛生】食安治理也能成為公民教育！
撰文＝林玉婷當前「食農教育」的公共政策討論中，「食品安全與衛生」時常被誤解為單純的技術管理問題，彷彿只與稽查、抽驗、標準值有關，與教育無涉。但若從《食力》「食育力城市大調查」所設計的「食安與衛生」構面...
2025/06/26     3224 看全文 〉

媽媽的健康革命！LAMORCOM愛康三款機能軟糖新品搶先揭密，限量開賣5分鐘完售

  • 惠文Tiffany　總人氣 14,907
妳是否也有這些煩惱？- 常覺得腸胃卡卡，明明吃得不多卻總覺得腫脹不適？- 每晚難以入睡，身體累了，腦袋卻停不下來？- 想動起來，卻總是提不起勁，代謝感覺越來越慢？這些問題，是每位媽媽在日常裡默默忍受卻...
2025/06/12     1979
關鍵字：LAMORCOM愛康機能軟糖
小圈圈： 婆媳姑嫂
  • 食力　專欄作家
別讓回收變危機！英國食安機構警示海洋塑膠不宜作為食品包裝
整理＝編輯部英國食品標準局（Food Standards Agency, FSA）與蘇格蘭食品標準局（Food Standards Scotland, FSS）發布聯合建議，呼籲食品業者避免在食品接觸...
2025/05/15     3888 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫冰淇淋不融化？食品添加物、原理一次看！
一到夏天，消費者又開始關注冰淇淋議題！冰淇淋不融化，冰淇淋長明燈又成熱搜。到底為什麼冰淇淋不會融化？用了什麼食品添加物？有什麼原理？在這次專欄中一次告訴你！
2025/04/28     2184 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
營養師解析⟫即食舒肥雞胸肉有肉毒桿菌？問題、風險一次看！
媒體報導，舒肥雞胸肉可能藏有肉毒桿菌，嚴重者可致命！這是真的嗎？有這麼嚴重嗎？到底肉毒桿菌是什麼？肉毒桿菌中毒有什麼症狀？舒肥雞胸肉肉毒桿菌污染風險高嗎？好食課來解析給你聽！
2025/04/16     3551 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
美國關稅新政掀起全球農食風暴：從穀物到牛肉 糧食安全誰來買單
2025年，美國新任總統川普上任後，全球食品與農業產業正式面臨新一輪不確定性的衝擊。由荷蘭合作銀行（Rabobank）於2025年2月25日發布的最新報告揭示，美國川普政府重新執政後，以關稅政策為工具...
2025/03/27     3752 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從2024年三大類食安事件看餐飲品牌該如何將危機變轉機？
餐飲品牌若只做單一行銷策略，缺乏全面的規劃和數據分析，單憑經驗和感覺很容易做出錯誤的決策，導致行銷預算無法帶來相對應的投報。
2025/01/02     3508 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
COP29指出全球氣候資金分配不均 小農僅獲不到1%！
撰文＝郝致琪第29屆聯合國氣候變遷會議（COP29）於2024年11月11日至11月22日舉行，會議中COP29主席國亞塞拜然提出了 「Harmoniya農民氣候倡議」，強調小農在食品系統適應中的關鍵...
2024/12/02     1745 看全文 〉

寶寶副食品推薦！

  • Ada Wang　總人氣 223
已經嘗到了外出攜帶常溫寶寶粥的方便與好處後就回不去了😋 #常溫保存 #攜帶方便 #3分鐘加熱即食卡尼吃過這麼多寶寶粥、燉飯倒還沒試過燉麵這次要試的是波堤寶寶家的燉麵唷~竟然有與HelloKitty出...
2024/10/14     223
關鍵字：寶寶燉麵副食品波堤寶寶
小圈圈： 推薦好物2023兔年寶寶
  • 食力　專欄作家
無法杜絕蟑螂而關掉創始店！必比登「雙月食品社」
整理＝林玉婷連續7年蟬聯米其林必比登推薦的名店「雙月食品社（簡稱雙月）」，2024年10月8日無預警宣布關閉創始店青島店，熄燈原因坦承跟9月初民眾透過外送平台訂購餐點出現1隻小蟑螂，且在店家Googl...
2024/10/11     2091 看全文 〉

煮婦媽媽的安心廚紙 倍潔雅捲廚

  • 網友媽媽　
這次家樂福特價$89又再搬了兩袋回來了~~~回購好幾次的原因除了真的好用之外再加上倍潔雅都有通過食安級認證、通過高溫測試接觸高溫未溶出有害物質很重要‼️接觸高溫未溶出有害物質很重要‼️接觸高溫未溶出有...
2024/09/27     1131
關鍵字：倍潔雅捲廚大尺寸食安級認證高溫測試
小圈圈： 推薦好物2015羊年寶寶