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食安

共232筆搜尋結果

最新推薦熱門

好食課營養師團隊　專欄作家

營養師解析⟫冰淇淋不融化？食品添加物、原理一次看！

一到夏天，消費者又開始關注冰淇淋議題！冰淇淋不融化，冰淇淋長明燈又成熱搜。到底為什麼冰淇淋不會融化？用了什麼食品添加物？有什麼原理？在這次專欄中一次告訴你！

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好食課營養師團隊　專欄作家

營養師解析⟫即食舒肥雞胸肉有肉毒桿菌？問題、風險一次看！

媒體報導，舒肥雞胸肉可能藏有肉毒桿菌，嚴重者可致命！這是真的嗎？有這麼嚴重嗎？到底肉毒桿菌是什麼？肉毒桿菌中毒有什麼症狀？舒肥雞胸肉肉毒桿菌污染風險高嗎？好食課來解析給你聽！

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食力　專欄作家

美國關稅新政掀起全球農食風暴：從穀物到牛肉糧食安全誰來買單

2025年，美國新任總統川普上任後，全球食品與農業產業正式面臨新一輪不確定性的衝擊。由荷蘭合作銀行（Rabobank）於2025年2月25日發布的最新報告揭示，美國川普政府重新執政後，以關稅政策為工具...

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食力　專欄作家

從2024年三大類食安事件看餐飲品牌該如何將危機變轉機？

餐飲品牌若只做單一行銷策略，缺乏全面的規劃和數據分析，單憑經驗和感覺很容易做出錯誤的決策，導致行銷預算無法帶來相對應的投報。

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食力　專欄作家

COP29指出全球氣候資金分配不均小農僅獲不到1%！

撰文＝郝致琪第29屆聯合國氣候變遷會議（COP29）於2024年11月11日至11月22日舉行，會議中COP29主席國亞塞拜然提出了「Harmoniya農民氣候倡議」，強調小農在食品系統適應中的關鍵...

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寶寶副食品推薦！

Ada Wang　總人氣 203

已經嘗到了外出攜帶常溫寶寶粥的方便與好處後就回不去了😋 #常溫保存 #攜帶方便 #3分鐘加熱即食卡尼吃過這麼多寶寶粥、燉飯倒還沒試過燉麵這次要試的是波堤寶寶家的燉麵唷~竟然有與HelloKitty出...

關鍵字：寶寶燉麵副食品波堤寶寶

小圈圈：推薦好物 2023兔年寶寶

食力　專欄作家

無法杜絕蟑螂而關掉創始店！必比登「雙月食品社」

整理＝林玉婷連續7年蟬聯米其林必比登推薦的名店「雙月食品社（簡稱雙月）」，2024年10月8日無預警宣布關閉創始店青島店，熄燈原因坦承跟9月初民眾透過外送平台訂購餐點出現1隻小蟑螂，且在店家Googl...

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煮婦媽媽的安心廚紙倍潔雅捲廚

網友媽媽

這次家樂福特價$89又再搬了兩袋回來了~~~回購好幾次的原因除了真的好用之外再加上倍潔雅都有通過食安級認證、通過高溫測試接觸高溫未溶出有害物質很重要‼️接觸高溫未溶出有害物質很重要‼️接觸高溫未溶出有...

關鍵字：倍潔雅捲廚大尺寸食安級認證高溫測試

小圈圈：推薦好物 2015羊年寶寶

食力　專欄作家

中國爆紅零食「蠟瓶糖」流入台灣！成分不明恐有食安疑慮

撰文=林玉婷目前在中國社群如小紅書、抖音上爆紅的糖果「蠟瓶糖」，標榜「手作」且號稱以「蜂蠟」製成外膜，中間包裹糖漿或果醬，再加入香精和色素，看起來可愛且顏色繽紛、對小朋友來說極具吸引力，但是「蠟瓶糖」...

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好食課營養師團隊　專欄作家

基改黃豆安全嗎？基因改造是什麼？技術、用途與安全懶人包！

坊間流傳吃基因改造黃豆不安全，可能會對健康造成危害？然而，國內的黃豆近七成來源是美國的基因改造黃豆，到底基因改造黃豆是否會對人體造成負面影響？本篇專欄中，營養師以美國黃豆為例，解析基因改造的原理、目的...

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食力　專欄作家

牛結核病牛的生乳和肉有什麼食安風險？如何確保市售國產鮮乳安全

若牛結核病疫情管制不妥當，而使得病牛生乳及肉流入供應鏈，會導致何種結果?採訪.撰文＝編輯部依照《動物傳染病防治條例》第3章第17條規範，若防檢員驗出牧場牛隻在牛結核病檢測中呈陽性反應，應要立即撲殺陽性...

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食力　專欄作家

種小米不僅能穩固糧食安全、增加生物多樣性、還能實踐食農教育！

透過產、官、學與部落協力進行保種行動，馬太鞍部落的小米田歡喜豐收。（圖片來源：慈心基金會提供）採訪·撰文＝郝致琪你知道小米在台灣的種植面積曾達6,000公頃嗎？這一道現今國人在餐盤中已經幾乎見不到的食...

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食力　專欄作家

圖書館裡的烹飪課？不僅提供低價餐食還教你如何降低飲食成本！

議員Olivia Ball表示，墨爾本應採取更多措施，來緩解民眾三餐不繼的問題。（圖片來源：Australian Broadcasting Corporation 網站）撰文＝蘇楓雅聯合國糧農組織於1...

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食力　專欄作家

透過食育讓食安不再只靠稽查嘉義市金門縣前進13名宜蘭奪冠

（圖片來源：食力提供）撰文＝《食力》編輯部飲食是每個人每天都需要做的事，因此食品的安全可以說是我們每天都需要注意的地方。而對食農教育而言，「食安與衛生」也是一個重要的面向，從讓民眾更加了解食物的取用、...

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大智老爹　總人氣 204,787

開店賺錢不想被罰!教你10大危機化解技巧-台中和牛食安風暴

台中兩家和牛燒肉餐廳，近來被檢舉，共裁罰新台幣336萬元，當餐廳業者，遇到這類食安風暴時，該如何應對化解呢?以下整理一些技巧，提供經營者參考，請讓我們繼續看下去..

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食力　專欄作家

寵物食品300億商機大餅只靠每年100件抽驗來守護？

採訪＝李姵琦撰文＝李姵琦、林玉婷回顧台灣食品安全事件，從毒奶粉到毒澱粉、香精麵包到餿水油，一樁樁的食安事件警醒民眾和政府對於人類食品安全的把關與重視。而隨著寵物角色的轉變，身為家人一樣的毛小孩，究竟吃...

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食力　專欄作家

少子化高齡化讓毛小孩陪伴需求升！貓糧疑引發低血鉀症食安問題浮

採訪＝劉潔謙撰文＝劉潔謙、林玉婷如同關心孩子是否吃得健康營養，寵物在如今已被視為「毛小孩」，寵物食品的安全性也備受關注，2024年4月23日經媒體披露有數起貓咪疑似因為食用飼料而引發低血鉀症案例，農業...

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職業婦女沒空買菜，怎麼煮？我都趁HAPPYGO會員日逛citysuper買一買

網友媽媽

食安問題最近真的會怕～雖然老公是說哪裡不安？都一路吃到大了～不然啥東西都不能吃了！！！不過還是覺得在家煮最安心，是忙了些，但是好歹分餐不要天天外食～只是沒空去傳統市場，我都會下班趁HAPPYGO會員日...

小圈圈：媽媽廚房

好食課營養師團隊　專欄作家

不用洗的生菜！NICE GREEn美蔬菜健康好處一次看

蔬食風潮正夯，不少民眾已開始選擇生菜沙拉作為Buffet或速食的配菜，但相信你一定多少遇過帶有苦味的菜，又或沒洗得很乾淨的生菜沙拉，加上近幾年食安事件頻傳，使得「安全」、「乾淨」、「無農藥」成了許多人...

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陳薰　總人氣 2,439,275
yiyi 19歲8個月
朵朵 11歲10個月

がんこ莞固和食安平會館~正統關西懷石料理享受

がんこ莞固和食安平會館~正統關西懷石料理享受がんこ莞固和食安平會館~正統關西懷石料理享受大家一定知道我十分熱愛去日本旅行今日台南安平即能享受到正統關西懷石料理感受懷石那侘寂與當季食材之美~快跟...

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