食材

竹葉蒸雞飯製作方法

食材1. 去骨雞腿肉2. 乾香菇 ～泡水 ～切絲3. 蒜末4. 白米5. 鹽巴 ～ 少許6. 粽葉 & 棉繩7. 醬油 ～ 少許⭐️做法1. 粽葉剪出中間寬的位置，其餘的部位留起來，之後使用。2. 清...

用青江菜也可以蓋出一座玫瑰花園

你知道用青江菜也可以畫出一朵朵的玫瑰花嗎?效果很好唷，而且可以將廚餘拿來二次利用，非常環保 1將青江菜的頭切掉留起來，菜梗跟葉子可以炒來吃其實小小橫切面看起來就像一朵朵綠色的小玫瑰了2.準備材料:水彩...

2021/08/18     10209 看全文 〉

鳳梨芝麻雞製作方法　 附加 食譜

食材1. 鳳梨 比例 1 2. 洋蔥 比例 0.5 3. 蒜頭 比例 0.2 4. 蜂蜜 比例 0.2 5. 蘋果 比例 0.8 6. 醬油 比例 0.5 7. 啤酒 比例 0.3 8. 去骨雞腿...

蔥燒餅製作方法

食材１．青蔥～切花２．鹽巴～少許３．香油～少許４．白砂糖～少許５．白胡椒～少許６．咖哩粉～少許７．高筋麵粉～１５０公克８．水～７５公克９．酵母粉～５公克１０．白砂糖～適量　１１．熱水＋白砂糖　１：１攪...

台灣岩鷺／岩鷺去骨雞腿肉～日法料理專用雞肉，肉質鮮美

 以前都我是偏愛吃紅肉居多，特別愛吃牛肉、豬肉、羊肉等等但是紅肉吃進去的熱量跟脂肪也是特別的高，而且我發覺吃紅肉，放的屁特別臭>"但是自從開始接觸到雞肉這食物，發覺白肉其實熱量低，又有豐富的蛋白質，真...

2021/08/16     3314 看全文 〉

脆皮燒肉製作方法

食材1. 豬肉五花肉2. 蔥段3. 蒜頭 拍扁4. 薑片5. 少許鹽巴6. 五香粉 比例 17. 白胡椒粉 比例 18. 白砂糖 比例 0.59. 白醋10.米酒 11. 食用小蘇打粉12.食用油 ...

家常炒麵做法

食材1. 豬肉切絲2. 蛋白~ 少許3. 米酒~ 少許4. 醬油 ~少許5. 五香粉 ~ 極少許6. 玉米粉 ~ 極少許7. 紅蘿蔔 ~ 切絲8. 乾香菇9. 敏豆 ~ 切丁10. 高麗菜 ~ 切絲1...

柚香沾醬 ( 柚子烤肉醬 )

食材1. 柚子 ~ 剝皮去除白膜 2 大湯匙份量 2. 醬油 ~ 一大湯匙 3. 味醂 ~ 一大湯匙4. 蘋果 ~ 一大湯匙 5. 洋蔥 ~ 一大湯匙 6. 白芝麻 ~ 一大湯匙 7. 蒜末 ~ ...

天然米餅團購＋抽獎

【開團＋抽獎】📣來囉！來囉！大家期待的！📣👍寶寶們必吃的 #手抓點心！玉山碾米－天然米餅系列開團囉🎉!❤最近這款 #天然米餅獲得許多媽咪青睞！超受寶寶們歡迎！快來點入導購連結（下方優惠訊息放送...

2021/08/10     116

用煮鹽水雞的湯來製作刀削麵

食材1. 高筋麵粉 50 公克2. 中筋麵粉 200 公克3. 鹽巴 2.5 公克4. 水 105ml5. 洋蔥 切塊或是切絲6. 紅蘿蔔 切絲7. 雞胸肉 切絲8. 蒜頭 切片9. 香油10. 食用...

古早味燒餅製作方法

食材1. 中筋麵粉 200克 & 80 克 ～ 過篩2. 食用油 35 ml & 40 ml & 一點點3. 鹽巴 5 公克4. 白砂糖 3克 & 2 克5. 100度熱水 50 ml6. 常溫水 8...

【食譜分享】家常蒸魚

以前我以為在市場買的比較新鮮好吃！現在才知道大飯店很多都是用冷凍食材，鮮凍的比市場退冰來賣的還新鮮又好保存~原來市場的不一定都是真的現撈仔啊！！這次疫情真的是讓我長知識了！

2021/08/07     1976 看全文 〉

下雨天就想吃鍋～ 藥膳雞湯鍋

食材1. 藥膳中藥包2.枸杞、紅棗 （ 可省略 ）3.米酒 4.水煮蛋5.高麗菜6.國產肉雞腿 ～ 清洗、拔毛7.蒜頭8.紅蘿蔔 切塊9.薑片⭐️做法1. 準備一鍋滾水，放入薑片2.準備一個可以進電鍋...

酥皮清湯

食材１．五花肉～切塊２．酥皮３．豬骨　～適量４．蔥　～適量５．薑片　～適量　６．蒜頭　～２顆７．米酒　～少許８．新鮮玉米～ 玉米心９．新鮮玉米～玉米粒 ～ １０．洋蔥　～切小丁１１．紅蘿蔔　～切小丁１...

【輕鬆當大廚系列食譜】氣炸牛排

很多媽咪朋友問我，怎麼快速煎牛排又不用油煙，很怕噴油～其實我也超怕噴油，雖然直接煎或用烤的比較好吃，不過偶爾還是會用一下氣炸鍋，分享我的作法給大家參考，不過大家還是要看家裡氣炸鍋特性調整唷！如果剛買氣...

2021/08/04     1449 看全文 〉

蜜汁五香豆乾製作方法

食材1. 小豆乾 ~ 切成四小塊2. 鹽巴 少許　3. 米酒 少許　4. 五花肉 ~ 切塊5. 肉桂 1 片6. 花椒 五顆 或花椒粉 一小湯匙7. 八角 一顆8. 五香粉 一小湯匙 9. 白...

內行人才懂買!全聯小農鮮乳推薦!

最近疫情有比較緩解，比較敢到家裡附近的全聯買東西，除了家裡需要煮的食材之外，最後都會特別繞到冷藏區的小農專區，買台灣牧場的六甲田莊鮮乳~他們家的鮮乳喝起來比較香濃，而且沒有水水的奶粉味，也沒有奇怪的騷...

2021/08/04     305

酥皮蘋果派 & 杏仁酥做法

食材1. 酥皮 （ 長寬各12公分，高度3公分 ）2.全蛋攪拌均勻3.白砂糖 4.蘋果 切丁5.無鹽奶油 6.杏仁片7. 蜂蜜 少許⭐️無鹽奶油、白砂糖與蘋果的比例為（蘋果1 ：砂糖 0.3 ：無鹽奶...