食譜

瘦身飲品「綠拿鐵」這樣喝！綠拿鐵5大好處

綠拿鐵可以快速補充現代人蔬菜攝取不足的問題，又因其營養價值高而大受歡迎，但自製綠拿鐵時要注意蔬果比例，水果裡的高糖分可能會讓人無意間攝取過多糖分！

2021/08/26     4088 看全文 〉

【食力】方便即食的儲糧良伴，你都選什麼罐頭？

整理＝《食力》編輯部罐頭一開即食又方便儲存的特性，除了是颱風天儲糧的必備品，也在前陣子居家防疫期間引發搶購熱潮，民眾只要簡單燙個麵加上香味四溢的罐頭，又是美味豐盛的一餐了！《Social Lab社群實...

2021/08/25     2219 看全文 〉

【食力】餐廳集點卡行銷該怎麼做？挽救顧客回流率就靠它！

現在，身為餐飲繁盛顧問的我在日本各地支援各種餐飲業，無論是東京還是東京以外的區域，在7月後半至8月都因為新冠肺炎疫情陷入嚴峻的情況裡。以營業額為基準的話，到7月上旬前都有回復到原本的70%～80%左右...

2021/08/25     2319 看全文 〉

【食力】增色又有保健功效！荷蘭開發含薑黃色素的天然黃綠色色素

荷蘭色素公司GNT開發出含有薑黃色素的天然黃綠色色素，應用於軟糖著色中。（圖片來源：EXBERRY®官網）撰文=《食力》編輯部咖啡色的咖哩料理、南洋料理常見黃澄澄的米飯，這些顏色的來源就來自名叫「薑黃...

2021/08/25     1514 看全文 〉

【食力】專家呼籲英國對糖、鹽供應商提高稅額！

撰文＝謝承學有感於因肥胖對國家醫療服務體系帶來的沉重壓力，近年英國當局積極就國民健康採取相關對策，例如2018年開徵飲料糖稅，以及2020年推動「限制所有頻道於晚上九點前不得刊播不健康食品的廣告」、「...

2021/08/25     1769 看全文 〉

零技巧「巧克力派」一起睡覺吧♡

可愛又有趣的「巧克力派／ｓｌｅｅｐｉｎｇ ｐｉｅ」零技巧就能完成、深受孩子喜歡♡ [巧克力派]材料：冷凍派皮2張、巧克力12塊、人型餅乾6塊、蛋液少許 可以選擇自己喜歡的人物餅乾喔！！步驟及材料都很簡...

2021/08/25     2992 看全文 〉

【食力】美國超市滿排飲料、零食8成皆由食品大廠佔據

美國《衛報》與華盛頓食品非營利組織Food%Water Watch調查發現美國人的日常食品有8成都出自大廠。撰文=羅璿「全球食品供應鏈——從植物種子、肥料、屠宰場、超市、麥片與啤酒——通通掌握在少數幾...

2021/08/25     1989 看全文 〉

【食力】那些年關於雞的謠言，信了你就輸了

採訪·撰文＝黃欣培說到速食店的熱銷商品，你一定會想到炸雞、雞塊......等等這些以雞肉作為原料製成的產品！但是從早期謠傳至今的肉雞飼養過程施打生長激素、速食店使用6條腿的怪雞說法，卻讓不少人擔心受怕...

2021/08/25     1296 看全文 〉

香烤起司牛奶~烤箱食譜

香烤起司牛奶，每一口有著香濃的起司香當點心，下午茶甜點很不錯喲！零失敗的美味甜點～大人小都都喜歡食材牛奶500ml蛋黃2顆細砂糖20克玉米粉50克起司片2片起司絲適量全蛋液適量作法牛奶加入砂糖、蛋黃拌...

2021/08/25     4173 看全文 〉

超涮嘴停不下來！媽咪狂推追劇必吃-入口溢香的川辣豆乾

大家追劇都吃什麼呢?之前好喜歡吃大麵筋 但越吃越膩於是開始找其他的好吃的零食最近跟辦公室同事團了一款超好吃的豆乾-唯盛臻品的川辣豆乾這間其實是專賣肉乾與肉鬆的但因為我實在太喜歡吃豆乾跟豆類製品所以就買...

2021/08/25     1653 看全文 〉

佃煮老店【恆春伴手禮】一芳海苔醬

　　朋友們就趁著放暑假的日子去探親，特地從家鄉恆春帶回了旅行の伴手禮《一芳海苔醬》；老字號的『一芳行』在當地原本是經營醬油事業，後來到日本研習接著做出獨創口味的《一芳海苔醬》，使用高成本的青海苔作為原...

2021/08/25     2064 看全文 〉

自製「IKEA經典肉丸醬」百搭醬真好吃～

好久沒去IKEA逛逛突然好懷念「經典肉丸餐」就來自製「IKEA經典肉丸醬」搭配雞肉丸子也很好吃！！ [IKEA經典肉丸醬]材料：奶油40g, 中筋麵粉40g, 高湯300cc, 鮮奶油150g, 醬油...

2021/08/24     4857 看全文 〉

乾鹽水意麵 ( 滷肉做法 ）

食材1. 豬五花肉～ 洗淨～切成一小塊條狀2. 新鮮香菇 ～洗淨 ～ 切片3. 鹽巴 ～ 少許4. 蒜頭 ～拍扁5. 米酒 ～少許6. 冰糖 ～ 比例 17. 醬油 ～ 比例 18. 白胡椒粉 ～ 比...

全聯美食開箱∥軒記台灣肉乾王∣好吃到回味無窮的休閒零食

小時候家境不是很好，只有在逢年過節時，才有機會吃到像肉乾這種食品，現在長大了，對肉乾的滋味還是相當懷念，市面上肉乾超多種，推薦彰化十大伴手禮：軒記台灣肉乾王給大家，在全聯就能買到，一起享用吧！

2021/08/24     2033 看全文 〉

教學分享-杏仁瓦片餅乾

杏仁瓦片餅乾 ～～???這是一個酥脆香甜的經典餅乾自己做就不用擔心太甜或吃不夠啦~一次多烤一點帶著上班不然怎麼有動力呢？但請注意家裡小朋友是否有對杏仁過敏呦！食材有：低筋麵粉 60g細砂糖 15...

2021/08/23     1428 看全文 〉

繽紛配色食慾大開！點心時間快速上桌-彩色地瓜薯條推薦！

推薦一款媽咪很喜歡的薯條-瓜瓜園彩色地瓜薯條上禮拜跟辦公室團購同事狂推這款說有各種顏色的地瓜，孩子很喜歡起初以為是色素還是啥仔細看才知道是各種不同品種的地瓜有紅、黃、紫三種地瓜想說沒吃過紫地瓜的薯條 ...

2021/08/23     3793 看全文 〉

｜料理機推薦｜Chicco 多功能食物調理機．副食品好幫手！

相信許多媽媽們都深深有感. 製作副食品是件棘手的事情要將食材蒸煮後打碎再磨成泥狀、糊狀需經過多道程序才能料理完成. 才能讓寶寶享用美味食物泥沒錯！玉媽咪又重返副食品行列了！但這次的主角不是我家小孩．是...

2021/08/23     4036 看全文 〉

好上手「豆皮手卷壽司」簡單又清爽。

好上手「豆皮手卷壽司」很好吃、味道清爽不油膩很適合炎熱的天氣唷！！ [豆皮手卷壽司]材料：豆皮數張、白飯適量、醋及香鬆少許、小黃瓜及蟹肉棒適量、美乃滋適量 將小黃瓜切成條狀、蟹肉棒分成適當大小後川燙後...

2021/08/22     3372 看全文 〉

【食力】他僅上任2年就讓35歲必勝客創造超過16檔開箱！

 台灣必勝客總經理梁家俊（左）必勝客台灣首位品牌大使宋偉恩（右）於2021年4月出席必勝客品牌新定位記者會時，宣布全新品牌概念「就愛一起HOT」！（圖片來源：必勝客提供）採訪＝林玉婷、羅璿撰文=羅璿夏...

2021/08/22     2355 看全文 〉

【食力】讓團膳蔬果與食物銀行做你疫情風暴下的避風港！

口述＝仝立偉（全民食物銀行資源開發管理部主任）採訪·撰文＝李若威疫情衝擊讓不少公司放無薪假、餐飲業暫停營業，或甚至許多企業也宣布熄燈，首當其衝的員工家庭經濟頓失依靠，需要急難救助的人數也在疫情下逐漸升...

2021/08/22     1859 看全文 〉