馬鈴薯

【食力】「薯條荒」最新受害者 肯亞肯德基為何不用在地馬鈴薯？

撰文=羅璿缺薯條，除了吃速食漢堡、炸雞少一味，為何也可能被消費者抵制、被說不愛國？最新薯條荒受害者肯亞最有感。「薯條荒」受害者再+1 ，肯亞肯德基用烤玉米替代「傳言是真的。」紐約漢堡名店J G Mel...

2022/01/21     4094 看全文 〉

氣炸鍋「馬鈴薯塔」夜市美食自己做。

突然好想吃「馬鈴薯塔」怎麼辦～～那就用氣炸鍋簡單少油做吧！！ [馬鈴薯塔]材料：馬鈴薯2顆, 蒜香奶油醬適量 如果沒有蒜香奶油醬也可以自己融化奶油後加上蒜泥調配喔！！ 將馬鈴薯洗淨後插上這個簡易型的螺...

2021/11/29     4626 看全文 〉

親子出遊零食首選/SIMPLY GOOD 樂事自然滋味洋芋

【親子出遊零食首選/SIMPLY GOOD 樂事自然滋味洋芋片】樂事洋芋片新口味-原味海鹽/玉米濃湯。選用當令新鮮馬鈴薯，無添加味精、無人工防腐劑、無人工色素，口感薄脆爽口，清爽無負擔，是帶小孩出遊的...

2021/11/26     4577 看全文 〉

《馬鈴薯村的可樂餅慶典》竹下文子＆出口佳壽美｜食育繪本

​​馬鈴薯生產過剩怎麼辦？為此煩惱的馬鈴薯阿姨找村長討論辦一場可樂餅慶典。全村總動員分工合作製作超大可樂餅！《馬鈴薯村的可樂餅慶典》讓我聯想到《小小人兒來幫忙》，同樣是需要動員人馬、訂製大型鍋具來煮食...

2021/11/24     3762 看全文 〉

沒用完的食材都如何保存啊?

方便請教媽咪們平常煮飯的時候如果有一些沒用完的食材比如說洋蔥、番茄或馬鈴薯你們都是怎麼保存啊?像我之前都是用保鮮膜封起來放冰箱但後來發現好像還是不太夠有在考慮是不是要再放入保鮮盒裡面

2021/11/22     122

【食力】見綠就怕嗎？吃到綠薯條不等於就會中毒

摩斯漢堡的金黃薯條產品因屢次驗出龍葵檢，最終下架不再販售。（圖片來源：台南市衛生局提供）採訪＝林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃敬翔摩斯漢堡於2013年爆發「綠薯條事件」，為台灣的速食業丟下一顆震...

2021/09/19     3071 看全文 〉

【食力】瑞典研發出全球第一款「馬鈴薯奶」飲品！

瑞典植物奶公司Veg of Lund推出馬鈴薯奶飲品，由左至右口味為藍莓、覆盆子、沙棘果。（圖片來源：DUG Drinks官方粉絲團）撰文=《食力》編輯部自疫情爆發以來，消費者更關注永續與健康議題，植...

2021/09/02     1413 看全文 〉

製作咖哩飯的小撇步

咖喱是一種可以隨心所欲添加自己喜歡食材的美食之一，每個人都有自己煮咖喱的小撇步，今天來跟大家分享，我自己在烹煮時的美味堅持。⭐️五花肉～ 冷鍋下肉，先煸出豬油後取出。 《 也可以使用其它有帶油脂的肉品...

電烤盤「馬鈴薯起士球」好誘人的牽絲起士～

美味的「馬鈴薯起士球」牽絲起士讓人好喜歡，而且用章魚燒電烤盤就能輕鬆完成喲～ [馬鈴薯起士球]材料：馬鈴薯1顆, 起士條1條, 片栗粉1大匙, 黑胡椒及沙拉油少許 這次用的是雪印起士條。 將馬鈴薯去皮...

2021/08/16     3793 看全文 〉

酥皮清湯

食材１．五花肉～切塊２．酥皮３．豬骨　～適量４．蔥　～適量５．薑片　～適量　６．蒜頭　～２顆７．米酒　～少許８．新鮮玉米～ 玉米心９．新鮮玉米～玉米粒 ～ １０．洋蔥　～切小丁１１．紅蘿蔔　～切小丁１...

明太子可樂餅。日式經典料理，外酥內軟難以抗拒，牽絲的最對味

外酥內軟的可樂餅，非常符合全家老小的口味，要當正餐或點心都相當適合喔！偷偷說即使失敗也不難吃ㄋㄟ～ 內餡材料：８人份辣味明太子二條（約100g）馬鈴薯３個（約750g）玉米粒198ｇ美乃滋適量豆漿或牛...

2021/07/23     3519 看全文 〉

馬鈴薯食譜 防疫自煮超簡單！

食材：馬鈴薯130公克胡蘿蔔45公克低筋麵粉20公克雞蛋一顆橄欖油適量青蔥適量胡椒粉適量作法在連結影片喔！簡鈺樺營養師上百場講座經驗，對象遍及各年齡層國小學童至銀髮族長輩，以民眾了解的語言來使大家了解...

親子料理-風琴馬鈴薯。簡單的北歐家常菜，孩子跟著做也沒問題

馬鈴薯總想到薯條或薯片，這次想帶孩子一起來做不同的馬鈴薯料理，重點端出去很威，料理上其實不難喔！ 食材：中型馬鈴薯2小顆（手掌大小）青椒半個（切絲）無鹽奶油塊45g培根四片切小條 起司絲適量  備註：...

2021/06/20     3851 看全文 〉

馬鈴薯燉肉做法

食材1. 五花豬肉切塊、過水2. 薑切末3. 蜂蜜或砂糖少許4. 米酒少許5. 醬油少許 6. 鹽巴少許7. 洋蔥切絲8. 馬鈴薯切塊9. 紅蘿蔔切塊10. 高麗菜切成跟馬鈴薯、紅蘿蔔差不多大小1...

薯條做法

食材 1.馬鈴薯削皮2.橄欖油3.鹽巴4.九層塔切末做法1. 拿一個可以蒸煮的容器放入削皮後整顆馬鈴薯2.電鍋放 半杯水，跳起後悶15分鐘 ，開蓋稍微冷卻3.在一個容器裡面加入少許鹽巴、橄欖油4.將馬...

數錢餅 做法

祝福每一位朋友都可以發財💰很適合當作早餐或是點心⭐️食材 馬鈴薯鹽巴全蛋青蔥 （ 切花 ）油雞塊 （ 或肉類 ）⭐️器具不沾小圓鍋 （很久以前大創購入 ）⭐️做法 1. 馬鈴薯去皮刨絲2. 加入鹽巴...