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美岱子
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阿乖
16歲3個月
小妞
12歲
有久原薄鹽白醬汁就能秒變大廚,炊、煮、燉、滷、醃漬都有好滋味
最近美岱子廚房裡增添了幾項新品,是同一家出品的日式調味料,頗有相見很晚、用過就回不去的感覺。尤其是這兩瓶,鄭重申明:這不是飲料,也不是牛奶!外包裝真的很像,美岱子家的孩子差點就勿飲了。這兩瓶外包裝除了...
1 個月前
3219
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Jeng&Kai育兒生活
駐站部落客
Jeng
12歲3個月
Kai
8歲8個月
宜蘭景點 | 芳岳茶園~綠茶糕DIY體驗.古早味醃漬品試吃
芳岳茶園 (官網)地址:宜蘭縣冬山鄉中城路193號 (google地圖)營業時間:7:30-21:00預約電話:03-9585259茶園提供DIY體驗及伴手禮附近也有多家茶園提供不同的DIY,如鵝山茶...
9 個月前
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食力
專欄作家
【食力】學會醃漬蔬菜增味大法 讓你輕鬆享受夏日美食!
撰文=衛生福利部食品藥物管理署 藥物食品安全週報 第931期炎炎夏日,常讓人熱得食不下嚥,此時,清涼的醃漬蔬菜就扮演讓人食慾大開的角色,例如酸酸甜甜的泡菜、菜心或辣辣的醃蘿蔔等,都能增添美食的層次與口...
10 個月前
1342
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衛福部食品藥物管理署
專欄作家
醃漬蔬菜產品怎麼挑?授3秘訣、煮前「先泡再洗」
炎炎夏日,常讓人熱得食不下嚥,此時,清涼的醃漬蔬菜就扮演讓人食慾大開的角色......
2023/07/25
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食力
專欄作家
【食力】全台最大免費試吃平台「食驗室」4月有1.7萬人試吃!
2023年4月共有11檔試吃體驗活動,從包裝食品、料理食材、保健食品到飲品通通有!(圖片來源:食驗室試吃體驗活動畫面截圖) 撰文=《食力》編輯部你加入《食力》會員了嗎?你知道可以用學分,免費換試吃機會...
2023/06/12
3727
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靜怡
總人氣 2,364,267
范盛恩
13歲4個月
范盛鈞
10歲4個月
素食醃漬小菜 食漬然 無食品添加物、拆袋即食超開胃
天氣漸漸熱起來,家裡必備開胃醃漬小菜,【食漬然】推出了八道無食品添加物素食醃漬小菜,單吃、當配菜、下酒都適合,放冰箱冷藏或冷凍隨時隨地想吃就吃,方便美味!素食醃漬小菜 ❙ 食漬然 無食品添加物、拆袋...
2023/05/28
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食力
專欄作家
【食力】堅持無添加的「祥記」用年歲堆積出漬梅獨有魅力
撰文=食力企劃「維持簡單並不容易,加工很簡單,但過程很複雜。」祥記Shangi的主理人謝育倫笑眼間直率且純樸,梅園位於嘉義中埔,創立70年以來一直堅持有機農法,謝育倫笑說能走到今天是來自命運的安排,祥...
2023/03/31
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食力
專欄作家
【食力】料理一定要加鹽嗎?想讓食物更美味 一點也不「鹹」少
撰文=《食力》編輯部比起甜食,你更愛吃鹹食嗎?其實,在基本味覺甜、鹹、苦、辣中,鹹味是唯一需要透過額外添加,而無法從原型食物感受到的味道。鹹味的幕後功臣主要是鹽,但是除了調味,鹽還有什麼功用呢?加工食...
2023/02/10
3594
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食力
專欄作家
【食力】改良傳統發酵技術!開發百變蔭鳳梨醬料理、鳳梨外銷世界
升級醃漬發酵加工技術,走出蔭鳳梨新路線!(張語屏攝)採訪·撰文=張語屏食品加工不僅可以轉化食品樣貌,為食品增添不同風味,也成為解決產量過盛及延長食品保存期限的重要技術。行政院農委會農業試驗所鳳山熱帶園...
2022/07/07
3190
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Shouyadog
總人氣 1,037,947
小細菌
9歲10個月
【醃漬小菜】冰箱裡的百搭私房菜 張小姐泡菜
張小姐泡菜 The Chang Kimchi客服專線:0983-216699線上購物:前往訂購官方LINE:@508gvcvt官方IG:miss_zhang_pickle 對於比較沒有時間做菜又想...
2021/04/07
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食力
專欄作家
【食力】這麼厲害!鹽巴為什麼能夠防腐?
撰文=曹皕晴為了保存、延長食物的鮮度與食用期限,發展出許多食品保存的做法,冷藏、冷凍技術的發明能幫助食物保留新鮮狀態,而防腐劑能防止食物腐壞。在尚未有冰箱冷藏技術時,如以鹽巴醃漬食物是保存食物的一大做...
2020/05/20
1327
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愷雯愛分享
總人氣 409,125
徐千娣
12歲2個月
徐筱媛
9歲6個月
【北港麻油宅配】鑫隆胡麻油#芝麻香油#伴手禮
涼涼的氣候是否讓你也在烹煮時就想品嚐麻油炒菜或三杯等等料理呢!尤其不想出門家裡又少一味油品怎麼辦呢?別擔憂全都交給【北港名產鑫隆麻油廠】上網輕鬆點選美味油品即可宅配到家唷!鑫隆麻油工廠來自北港的老字號...
2020/04/18
1667
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愷雯愛分享
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徐千娣
12歲2個月
徐筱媛
9歲6個月
【黑豆桑】薄鹽黑金醬油#養生紅金醬油#紅燒#燉滷#醃漬的美味
愛料理的你是否跟我一樣也對於醬油有獨特的堅持,今晚也來用長輩超推薦的【黑豆桑】薄鹽黑金、養生紅金醬油煮出屬你家美味的餐餚唷!黑豆桑-薄鹽黑金醬油使用非基改原豆在以天然靜置釀造的方式製作醬油,減糖減鹽、...
2020/04/08
5813
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磨娘三寶の虧雞everyday
駐站部落客
一姊❤
6歲10個月
原肉合作社。美味料理輕鬆上桌。醃漬入味、鮮嫩多汁
愛吃肉肉的我們這家,每餐要有肉當主食,但每次我在市場買回家就只會煮三層肉、雞胸肉,燙熟即可沾醬吃的那種這次看到 原肉合作社 的肉品,簡單料理就能上桌,一定要來嚐鮮一番產品皆低溫無菌真空包裝,再冷凍寄出...
2020/04/02
2011
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食力
專欄作家
【食力】滷肉飯上的黃蘿蔔怎麼那麼黃?拆解國飯經典配料秘密!
滷肉飯上的醃蘿蔔怎麼那麼黃?金黃蘿蔔片的秘密究竟是?(圖片來源:《食力》提供)撰文=蔡幸儒三分肥七分瘦的肉末澆頭、粒粒飽滿的白米飯,說到許多台灣人心目中的「國飯」,滷肉飯可以説當之無愧。一碗滷肉飯配上...
2019/10/16
1584
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艾蛙媽
駐站部落客
達樂哥
9歲10個月
【ADERIA】日本進口醃漬玻璃罐2L,色彩繽紛,密封性佳
我家雖小,其樂無窮!在竹北市的新家,實際坪數約18坪左右,二房一廳一衛浴,因為空間有限,所以Aiwa 格外重視居家收納,尤其是食材,當然要選擇有設計感的收納容器,本次要和大家推薦【ADERIA】日本進
2017/02/04
2370
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ivy3
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鍾羽
16歲3個月
鍾至賢
16歲3個月
DIY醃漬梅子
每年4月的時候,除了桑葚和荔枝季節盛產期以外,還有青梅和青芒果陸陸續續在菜市場上出現,一向愛吃蜜餞的我有忍不住手癢的買一堆回來製作看看,雖然之前有失敗過好幾次, 但還是不死心的想
2016/01/01
828
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