醬料

週末就是要吃串燒 ( 沙茶烤肉醬製作方法 )

食材《 沙茶烤肉醬 》 1.蒜末　適量2.醬油　比例１3.醬油膏　比例１4.沙茶比例　２5.香油　比例０．５6.白砂糖　比例０．５7. 五香粉　比例０．３8. 白胡椒粉　少許9. 花椒粉　少許　10....

漢堡排製作方法

食材１．台灣豬絞肉　６００公克２．全蛋一顆３．鹽巴　少許４．五香粉　少許７．地瓜粉　少許　８．白砂糖　少許９．米酒　少許１０．白胡椒　少許１１．薑末 適量１２．牛奶　適量１３．豆腐　適量１４．洋...

五味醬中卷製作方法

食材1. 香菜 比例 22. 蔥花 比例 23. 蒜末 比例 24. 薑末 比例 2 5. 番茄醬 比例 36. 醬油膏 比例 2 7. 白醋 比例 1 8. 白砂糖 比例 19.中卷 ...

油雞的製作方法

食材1. 生的冰水 ㄧ大鍋 或是準備生的冰塊2. 飲用冰水 一小鍋 或是準備食用冰塊3. 新鮮帶骨雞腿 （ 如有冷凍，需要完全解凍 ）4. 蔥段5. 薑片 6. 米酒 7. 蒜頭 8. 鹽巴9. ...

麻辣三重奏之 3 ✖ 素焗香辣花椰菜

台塑-全素麻辣鍋底醬，看我大胖師上菜之麻辣三重奏之 3  ✖  素焗香辣花椰菜【素焗香辣花椰菜】【食材】花椰菜米340克(costco賣的1包規格)馬鈴薯1/2顆乾香菇3朵雙色乳酪絲適量台塑餐飲-麻辣...

2021/07/09     3321 看全文 〉

麻辣三重奏之 2 ✖ 麻辣溏心蛋

台塑-麻辣鍋底醬，看我大胖師上菜之麻辣三重奏之2  ✖   麻辣溏心蛋【麻辣溏心蛋】【材料】雞蛋4顆蒜頭8~10顆鹽巴1茶匙醬油少許台塑餐飲-麻辣鍋底醬(葷) 【前置作業】1.蒜頭去皮切成蒜碎2.手機...

2021/07/08     3620 看全文 〉

麻辣三重奏之 1 ✖ 椒麻鮮辣芋頭湯

 台塑-椒麻鮮辣醬，看我大胖師上菜之麻辣三重奏之1   ✖  椒麻鮮辣芋頭湯Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間疫情期間咱們降低外出用餐的機率，拿出第二專長分享家常菜食譜雖然跟專業廚師無法相比，但以一般家...

2021/07/07     3242 看全文 〉

『晚餐食譜』-乾煎培根豬里肌+蘑菇醬

『晚餐食譜-5』台塑醬汁百搭推薦-台塑蘑菇醬變出 [乾煎培根豬里肌+蘑菇醬]【晚餐食譜】5-乾煎培根豬里肌+蘑菇醬 食材:台塑餐飲蘑菇醬，培根，豬里肌 【作法如下】1.豬里肌，切成蝴蝶片2.豬里肌肉上...

2021/07/06     3392 看全文 〉

『晚餐食譜』- 蝦仁蘑菇醬烤起酥盒

『晚餐食譜-3』台塑醬汁百搭推薦-台塑蘑菇醬變出 [蝦仁蘑菇醬烤起酥盒]【晚餐食譜】3-蝦仁蘑菇醬烤起酥盒食材:台塑餐飲蘑菇醬，蝦仁，起酥皮 【作法如下】1.將起酥皮摺成三角形，在往左右二邊劃一刀不切...

2021/07/06     3407 看全文 〉

『晚餐食譜』- 蘑菇醬蔥抓餅盒

『晚餐食譜-4』台塑醬汁百搭推薦-台塑蘑菇醬變出 [蘑菇醬蔥抓餅盒]【晚餐食譜】4-蘑菇醬蔥抓餅盒 食材:台塑蘑菇醬，蔥抓餅，豬肉末，洋蔥末 【作法如下】1.豬肉末加上洋蔥末並拌入台塑餐飲蘑菇醬攪拌均...

2021/07/05     3305 看全文 〉

花生醬簡易製作方法

食材: 1. 帶殼花生 剝殼 .去皮 2. 食用油 適量3. 白砂糖 或 鹽巴 少許⭐️做法 : 1. 準備一個炒鍋,放入花生2. 轉小火～不停攪拌的拌炒至香味出來3. 將炒好的花生放置完全冷卻...

塔香肉末臭豆腐 製作方法

食材1. 醬油 少許2. 鹽巴 少許3. 白砂糖 少許4. 米酒 少許5. 白胡椒 少許 6. 絞肉 （ 豬肉、牛肉 ，單一種或混搭都可以 ）7. 香油 少許8. 全蛋 兩顆 打散 加少許鹽巴備用9...

『晚餐食譜』- 義大利肉醬炒牛柳

『晚餐食譜-2』台塑醬汁百搭推薦-台塑義大利醬變出 [義大利肉醬炒牛柳]【晚餐食譜】2-義大利肉醬炒牛柳食材:台塑餐飲義大利肉醬，洋蔥絲，牛肉絲【作法如下】1.起油鍋洋蔥絲及牛肉拌半熟。2.直接拌入台...

2021/07/01     3009 看全文 〉

『晚餐食譜』- 義大利肉醬海陸蛋包

『晚餐食譜-1』台塑醬汁百搭推薦-台塑義大利醬變出 [義大利肉醬海陸蛋包]疫情關係這陣子一堆人跑去搶民生物資，我選擇不出門直接網路下單宅配買冷凍食品。防疫期間不外出，現在直接與家人窩在家自煮三餐。這期...

2021/06/30     3167 看全文 〉

蒲燒雕魚鮮雞絲瓜湯麵 蒲燒醬製作方法

蒲燒雕魚鮮雞絲瓜湯麵⭐️食材1. 醬油一大湯匙2. 味醂一大湯匙3. 米酒 一小湯匙 & 一小湯匙4. 蜂蜜 一小湯匙5. 冰糖 五小顆6. 水 一大湯匙7. 新鮮切片雕魚8. 新鮮去骨雞腿肉9. 蒜...

【簡易料理】豬血糕炒米腸拌香腸

第二道料理:豬血糕炒米腸拌香腸醬料可謂是美食的靈魂，它能夠讓佳餚提升層次，也能增加味道豐富度這次使用台塑餐飲醬的黑胡椒醬，來分享簡易料理 他們家的黑胡椒醬非常貼心的分為葷素兩種，法蘭這次介紹的是葷食款...

2021/06/29     3551 看全文 〉

分享～用調理機輕鬆備餐

最近孩子跟老公天天都在家 餐餐都要煮真的很累每天壓力鍋、果汁機、電鍋、烤箱齊開煮到後來已經雙眼無神這陣子剛好翻到以前亂買的特福火氧機發現它意外可以節省很多時間就來跟大家分享一下備料&省時間小秘訣1.快...

2021/06/28     156

【氣炸鍋料理】氣炸豬五花

第一道料理:氣炸豬五花醬料可謂是美食的靈魂，它能夠讓佳餚提升層次，也能增加味道豐富度這次使用台塑餐飲醬的黑胡椒醬，來分享簡易料理 他們家的黑胡椒醬非常貼心的分為葷素兩種，法蘭這次介紹的是葷食款，吃素的...

2021/06/28     3435 看全文 〉

【野餐食譜】黑胡椒蝦仁飯糰

春天之後好像就到了野餐的季節，說到野餐~當然少不了好吃的飯糰啦！一般口味吃膩了的話，就來試試這個「黑胡椒蝦仁飯糰」吧～^^濃郁的黑胡椒辛辣味讓蝦仁更顯鮮甜，配上起司的奶香，風味很有層次，吃起來有種米漢...

2021/06/25     3229 看全文 〉