醬汁

清蒸鮮魚 、 炒麵 、味噌湯　做法

食材吳郭魚 洗淨 去鱗片青蔥切花米酒薑片市售油麵空心菜洋蔥乾香菇 泡水 （ 香菇水要留 ）木耳豆腐味噌醬水 油三杯雞 醬汁 （ 之前做三杯雞先預留一些放冷凍 ）⭐️做法1. 煮開一鍋水 ，拿一個碗盤，...

豬肉井飯做法

丼飯⭐️食材洋蔥切絲豬肉高湯 （ 豬骨頭清洗➡️過水➡️清洗➡️放入鍋中加入蔬菜、蔬果、薑片、蒜頭 熬煮3 小時 ➡️過濾 ）雞蛋加入ㄧ點點米酒一同攪拌均勻帶油的豬肉片，盡量選擇油ㄧ肉二的比例 青蔥 ...

三杯雞 + 清蒸時蔬

三杯雞 + 清蒸時蔬⭐️食材北港麻油米酒醬油冰糖水土雞肉 （洗淨拔毛、過水、洗淨 ）蒜頭拍扁薑片拍扁九層塔洗淨，去頭留根青蔥切末 ，分成蔥白與蔥綠玉米洗淨小黃瓜削皮、洗淨、切塊地瓜葉洗淨⭐️做法1....

自製「台北甜不辣」醬汁才是重點！！

簡單煮一鍋關東煮淋上自製味噌甜不辣醬，就變成我超愛的「台北甜不辣」味道真的很像唷～ [台北甜不辣]關東煮材料：白蘿蔔一條, 玉米2根, 貢及甜不辣適量, 鹽少許味噌甜不辣醬材料：味噌2大匙、砂糖3大匙...

2021/05/17     15003 看全文 〉

分享法國食品協會＠ 調出絕讚歐洲奶油醬汁超棒法國料理關鍵

綠色法國奶油醬要用好的法國奶油（圖：法國食品協會 提供）法式料理的主幹是美味的醬汁。在家自己烹調法式料理，如何做出美味醬汁就是關鍵。澳洲三帽主廚李信男Nobu說，法式料理中，奶油醬非常重要。美味奶油醬...

2021/01/18     1665 看全文 〉

老公帶我去吃好吃的～

老公之前就有說過台中有間餐廳很不錯下次一定會帶我去台中吃結果前兩天就實現這願望啦～剛好因為老公要去台中拜訪客戶，而剛好我也沒事就久違的跟老公來個浪漫的台中一日遊我們那時是吃中午的是真的很不錯的餐廳！！...

2021/01/14     81

桑葚果醬汁，壓力鍋就能輕鬆做!!

桑葚盛產的3～5月 很愛喝桑葚牛奶的我被同事影響，決定來做看看桑葚醬汁為什麼我說是桑葚醬汁，我做的這個既不是桑葚醬也不是桑葚汁簡單來說  就是我懶得過濾拉~哈哈 (都說是懶人了~) 也懶得煮一兩個小時...

2020/12/03     4306 看全文 〉

喜歡的衣服沾到污漬

前幾天一如往常一邊在摺衣服 一邊吃飯(當媽媽就是要會自己偷時間進食)然後悲劇就發生了嗚嗚嗚嗚醬汁滴到寶貝的衣服上了啦衣服是手作童裝不便宜 不想留污漬可以請版媽們救救我嗎教我能夠把污漬弄得乾乾淨淨的方法...

2020/06/19     300

教兒子煮魯肉飯的醬汁

https://www.youtube.com/watch?v=iM3AiPPYS08&feature=youtu.be&fbclid=IwAR2STBJXJFoxygzXSqU_KZ1MKy-qFM...

小石鍋│燒肉火鍋/丼飯/烏龍麵/獨門醬汁/功夫湯頭

​​冷冷的天，就是想吃鍋物?前幾天悠閒的周末，睡到接近中午起來!!出發吃溫暖鍋物吧~店家主打湯頭採高成本製作，經過反覆調整，到達主廚標準才?上市販售新鮮昆布、蔬菜、柴魚片、豬大骨、雞胸骨，經高溫多...

2020/01/22     2748 看全文 〉

超偷懶家常菜，簡單食材也能變出三菜一湯

難得洗手做羹湯，看了大家的分享自己也想來分享一下，偷懶卻可以變出令人驚艷的三菜一湯懶人料理～先給大家看成品吧，是不是好像還有模有樣XD 只是炒菜是我的弱項，好像有點炒太久惹…食材其實都很好取得喔，彩椒...

2019/07/23     225

宛之軒。原味香腸＆醬汁肉片-令人難忘的好滋味

「宛之軒」來自純樸的台南，以製作香腸起家，沿用家傳50年的調料秘方入味，傳統手工製作台南在地的好香腸，多年來不斷推陳出新，現在光香腸就有原味香腸、辣味香腸、蒜味香腸、黑胡椒香腸、高粱香腸與紹興香腸6種...

2019/03/27     2420 看全文 〉