食材

最健康的保鮮膜

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【家點菜 l 料理包專賣店】嚴選食材、用心料理，單純的美好

有時吃膩外食，選擇這間【家點菜-料理包專賣店】冷凍宅配到府，只要簡單煮個白飯、燙個青菜，料理包加熱後，也能吃到媽媽懷念的美味!

2021/08/02     2820 看全文 〉

烤飯糰 製作方法

醬料食材1. 味噌 一大湯匙 2. 醬油 一中湯匙3. 白砂糖 一小湯匙 ⭐️主食食材 1. 白米+蒜末+少許鹽巴 ⭐️配料食材1. 海苔 2. 乳酪絲 3. 紅蘿蔔 切小丁 4. 牛肉片 需...

清香烤肉醬做法

食材1. 蔥一條 2. 蘋果半顆 3. 洋蔥半顆4. 蒜頭 一顆5. 白胡椒 少許 6. 二砂糖 一小湯匙 7. 九層塔 三片( 含根)8. 白芝麻一大湯匙 9. 香油 一小湯匙 10.醬油 一中...

碳烤肉排吐司做法

食材1. 里肌肉厚片 洗淨2. 鹽巴 少許3. 迷迭香 少許 4. 羅勒葉 少許5. 番茄 切片6. 萵苣 洗淨7. 起士片8. 小黃瓜 切片 9. 白吐司 ⭐️做法1. 將食材1-4 按摩 15分...

懶人水煎包製作方法

食材1. 豬絞肉2. 白胡椒 適量 3. 鹽巴 適量 4. 米酒 少許 5. 五香粉 少許 6. 白砂糖 少許 7. 蒜末 適量 8. 蔥花 適量 9. 香油 少許 10. 水 適量 1...

金沙杏鮑菇製作方法

食材1. 鹹蛋 2. 杏鮑菇～ 切成塊狀，其中一個表面切成格子的樣子，不要切斷，大約切三分之一的高度位置 。3. 蒜末 少許4. 蔥花 少許5. 香油 少許 6. 白砂糖 少許 ⭐️做法1. 將鹹蛋...

鮮蚵臭豆腐肉燥飯製作方法 ( 鮮蚵不縮水)

食材1. 鮮蚵 ～ 建議選購不泡水的2. 肉燥 ～ 好市多購入，肥肉少。3. 生臭豆腐切小丁 ～建議選購，不要有加石膏的。4. 乾香菇 ～泡水 5. 香菜 ～取葉子部分，洗淨擦乾備用 6. ...

【料理長知識】什麼是骰子牛?雪花牛、霜降牛差在哪?

(圖：方廚料理 美國Prime牛小排 0.2cm火鍋片 0.5cm燒烤片) 今天要來跟大家分享牛肉的小知識，每次到火鍋店看到菜單上寫著雪花牛、霜降牛又或是超市常見的骰子牛總是搞不清楚到底是哪個部位，其...

2021/07/28     11686 看全文 〉

清燉雞湯製作方法

食材1. 全雞ㄧ隻 2. 蔥3. 薑片4. 蒜頭5. 鹽巴 少許6. 地瓜 切丁7. 紅蘿蔔 切丁8. 香菇 切蒂頭 （ 蒂頭要留著 ）9. 洋蔥 10.白菜 ⭐️口感自然的鮮甜，喝起來清爽順口又不...

居家防疫～認真下廚的寶寶健康餐點

因為居家防疫跟寶寶24hr黏在一起，每天都要規劃吃喝玩樂，尤其是飲食，真的要多變化，多採買，想今天要煮什麼？因為寶貝有過敏體質，無法亂吃，一不小心就會發作起來，從副食品開始，平常就吃很清淡，食材都會挑...

2021/07/27     214

烏醋乾麵 & 烏醋臭豆腐炒小卷 製作方法

食材1. 烏醋 2. 白砂糖 3. 薑絲 4. 香油 5. 醬油 6. 白芝麻 7. 蔥花8. 香菜 洗淨 9. 小卷 10. 大的生臭豆腐 11. 白芝麻 12. 麵條 13. 鹽巴 做法 1....

＜鮮魚雞湯＞＆＜三色飯＞ 製作方法

食材1. 仿土雞雞腿 要完全解凍 ( 中間切開一刀 , 不切斷, 可以加速煮熟的時間 )2. 去刺鱸魚排 ( 好市多購入 ) 要完全解凍 切片 3. 薑片 4. 蒜頭 拍扁 5. 蔥白6....

【冷凍宅配食材】剛剛好食料理包，異國美食主餐簡單加熱就能吃

 之前公司有訂過剛剛好食便當外送服務，對這間的異國特色主菜印象深刻，他們的菜單是廚師依照國家風格下去發想設計的，配色很講究，整個便當繽紛好看又好吃。他們所有食材配菜都是店家自己做的，沒有買外面食材工廠...

2021/07/25     4146 看全文 〉

週末就是要吃串燒 ( 沙茶烤肉醬製作方法 )

食材《 沙茶烤肉醬 》 1.蒜末　適量2.醬油　比例１3.醬油膏　比例１4.沙茶比例　２5.香油　比例０．５6.白砂糖　比例０．５7. 五香粉　比例０．３8. 白胡椒粉　少許9. 花椒粉　少許　10....

電鍋甜點 ~ 心太軟 Q彈香軟，甜甜的小幸福

食材1. 臺灣紅棗 去籽2. 糯米粉 適量3. 白砂糖 適量4. 鹽巴 少許5. 水 適量⭐️做法1. 準備一個容器，放入糯米粉、白砂糖、鹽巴攪拌均勻。2. 分次加入水揉成粉團 （ 不要太水 ）3. ...

簡單吃也能有繽紛色彩

食材1. 芋香米 （花東或是霧峰的品質都很棒 ）2. 鮭魚3. 地瓜葉 切末4. 鹽巴少許5. 食用油 少許6. 番茄醬 適量7. 咖哩粉 適量8. 小黃瓜 削皮切片9. ...

清蒸臭豆腐

食材1. 大的 生臭豆腐 ～2. 金針菇 洗淨3.臺灣豬絞肉4.白胡椒 少許5.米酒 少許6.蒜末 少許7.豆瓣醬 辣或不辣都可以 比例18.醬油 比例19. 薑絲9. 乾香菇泡水 ( 水要留)10....

【孕婦飲食懶人包】孕產期怎麼吃？乾淨新鮮很重要！

 從《孕產期營養參考手冊》可以了解到懷孕及哺乳時期，由於熱量需要、生理代謝改變和寶寶成長所需，要增加多種營養素的攝取。因此除了重視飲食的量是否足夠外，需要留意飲食的品質，才能提供媽媽及寶寶成長所需的熱...

2021/07/21     4313 看全文 〉