味道

烏醋乾麵 & 烏醋臭豆腐炒小卷 製作方法

食材1. 烏醋 2. 白砂糖 3. 薑絲 4. 香油 5. 醬油 6. 白芝麻 7. 蔥花8. 香菜 洗淨 9. 小卷 10. 大的生臭豆腐 11. 白芝麻 12. 麵條 13. 鹽巴 做法 1....

會特別使用廚房專用洗手產品嗎？

最近在獅王的官網準備回購牙刷時發現他們居然有出廚房專用的洗手慕斯主打料理時可以抗菌去味，蠻神奇的一直以來我都是用一般肥皂搓一搓就繼續煮菜或者去整理了，手部都會有殘留一點食物的味道...很困擾，大概要洗...

2021/07/26     166

＜鮮魚雞湯＞＆＜三色飯＞ 製作方法

食材1. 仿土雞雞腿 要完全解凍 ( 中間切開一刀 , 不切斷, 可以加速煮熟的時間 )2. 去刺鱸魚排 ( 好市多購入 ) 要完全解凍 切片 3. 薑片 4. 蒜頭 拍扁 5. 蔥白6....

週末就是要吃串燒 ( 沙茶烤肉醬製作方法 )

食材《 沙茶烤肉醬 》 1.蒜末　適量2.醬油　比例１3.醬油膏　比例１4.沙茶比例　２5.香油　比例０．５6.白砂糖　比例０．５7. 五香粉　比例０．３8. 白胡椒粉　少許9. 花椒粉　少許　10....

清蒸臭豆腐

食材1. 大的 生臭豆腐 ～2. 金針菇 洗淨3.臺灣豬絞肉4.白胡椒 少許5.米酒 少許6.蒜末 少許7.豆瓣醬 辣或不辣都可以 比例18.醬油 比例19. 薑絲9. 乾香菇泡水 ( 水要留)10....

嘉義有加美乃滋的涼麵

炎炎夏日～就會想來點涼涼的食物我自己吃過的涼麵種類大約分為油麵、豆菜麵、油麵、寬扁麵條，自從在嘉義吃過有加美乃滋的涼麵後，就唸唸不忘這個好味道。某次突然發現在台中也買得到，便一試成主顧了，當然口感上，...

分享林銀杏的居家防疫組合優惠

我剛剛看到林銀杏的居家防疫組，有杏仁醬、杏仁油、餅乾粮芽棒跟元氣茶...東西不少之前買過他們的杏仁醬還不錯，味道濃郁也蠻百搭的，看優惠這組我應該會考慮雖然現在買東西很不方便，但還好有網購，也有不少品牌...

電鍋懶人舒肥雞

食材1. 雞胸肉2 .鹽巴 少許3. 食用油 少許4. 黑胡椒粉 少許5. 檸檬椒鹽 少許6. 五香粉 少許 7. 九層塔 洗淨 少許 8. 米酒 少許 ⭐️器具1. 耐熱食品真空袋2.真空封口機...

漢堡排製作方法

食材１．台灣豬絞肉　６００公克２．全蛋一顆３．鹽巴　少許４．五香粉　少許７．地瓜粉　少許　８．白砂糖　少許９．米酒　少許１０．白胡椒　少許１１．薑末 適量１２．牛奶　適量１３．豆腐　適量１４．洋...

簡易版的鹽水雞製作方法

食材１．仿土雞　洗淨&拔毛２．薑片　適量３．蔥段　適量４．蒜頭　適量　拍扁５．米酒　適量６．鹽巴　要稍微多７．白砂糖　適量８．白胡椒　比例１９．五香粉　比例１１０．香油　要稍微多１１．蔥花　要稍微多１...

廁所.鞋櫃等易有臭味，大推這款風倍清除臭

最近因為疫情關係在家的時間長了 也就發現平常沒注意到的事情最困擾我的莫過於鞋櫃跟廁所會不時有臭味飄出來本來想說多清掃就好 不過還是沒什麼改善...後來就決定要找可以除臭的產品下面圖片這款我目前剛用1個...

富貴花開梅干控肉

食材1. 五花肉2. 梅干3. 薑片 適量4. 蒜頭 拍扁5. 冰糖 適量6. 醬油 適量7. 米酒 適量8. 蔥段 適量9. 杏鮑菇　切丁10. 冰塊 適量11. 麵粉少許　⭐️做法１． 梅干洗淨....

五味醬中卷製作方法

食材1. 香菜 比例 22. 蔥花 比例 23. 蒜末 比例 24. 薑末 比例 2 5. 番茄醬 比例 36. 醬油膏 比例 2 7. 白醋 比例 1 8. 白砂糖 比例 19.中卷 ...

泡菜煎餅製作方法

食材1. 全蛋 3 顆2. 白砂糖 少許 3. 鹽巴 少許 4. 薑末 少許 5. 青蔥切小段或是切花6. 泡菜 切小塊 或不切 7. 低筋麵粉 65 公克 過篩 8. 食用油 少許 ⭐️做...

【食力】慈善義煮不因疫情停歇，愛心餐盒讓院生仍能嚐到家的味道

圖片來源：食力提供口述=郭子儀（街頭大廚心計劃發起人）採訪·撰文=謝承學做廚房的孩子其實都很苦，雖然我做這行業沒賺到多少錢，離開了飯店，家中的小吃店也收了，但我還是想趁自己有能力時，在工作以外還能付出...

2021/07/09     2467 看全文 〉

【桃園中壢】晚餐宅配：灶神在家，回味媽媽親手煮的好味道

居家防疫自煮到變不出花樣？尚未解封，好懷念遠方媽媽親手煮的味道（妦跟娘親其實只隔一個鄉鎮，為了彼此好只好相忍阿），不斷在外送平台找尋兒時記憶，奈何收到餐點時只能三聲無耐，美食依舊只是少了媽媽味。灶神在...

2021/07/08     4617 看全文 〉

幫媽媽買的養生沖泡飲推薦

因為我媽早餐很愛泡沖泡飲來喝，所以我都會幫她買一些穀粉、堅果粉之類的，最近就買到一款不錯的杏仁粉我媽很愛，是林銀杏他們家的，喝起來味道很溫潤很舒服，有淡淡的杏仁香，我自己也滿喜歡的，推薦給大家，還不錯...

夏天也要補補 藥膳排骨簡易製作方法

食材1. 台灣豬排骨2. 藥膳中藥材3. 米酒 4. 水或高湯 5. 薑片 6. 鹽巴 （ 可加可不加 ）7. 枸杞 （可加可不加 ）⭐️做法1. 準備一鍋滾水，放入薑片或米酒。2. 將藥材放入碗或放...