米酒

【食力】小農米酒背後的影武者！ 中福酒廠以地酒推動農村創生

隱身在宜蘭三星鄉田間、只有3位員工的小酒廠，卻因出色的製酒與研發技術，米酒與清酒代工訂單已一路排至年底。近年地方創生蔚為風潮，創立於2003年的中福酒廠是宜蘭第一家取得財政部國庫署製酒許可執照的酒廠，...

2022/10/04     3595 看全文 〉

好吃糖醋排骨輕鬆做

暑假到了～寶貝在家裡的時間變得更多加上夏天胃口也不好 煮菜又熱得全身汗於是想做點更清爽方便 跟平常不一樣的料理~因為疫情的關係 我已經好久沒出去買菜 只有偶爾臨時缺食材去附近超市採購 其他大部分都是網...

2022/07/07     5619

台灣菸酒公賣局。紅標米酒水～媽媽坐月子的好幫手

台灣菸酒公賣局。紅標米酒水～媽媽坐月子的好幫手生大肉時，我到月子中心坐月子月子做的好，往後身體真的還不錯～至少本來有多囊性的我，生理期開始準的不得了關於坐月子的禁忌，很多時候產婦寧可乖乖遵守，閉關３０

2022/04/13     85321 看全文 〉

分享~用妙潔美實袋做好吃醉雞~

平時有在用妙潔的東西，也有追蹤他們的FB上次看到他們推出美實袋還有跟很多烘培麵包店合作就還蠻有興趣的還有看到有人做了醉雞就把醉雞的食譜也抄下來依照食譜做也去家樂福買了美實袋來裝醉雞真的好成功老公也很稱...

2022/01/13     148

彌月油飯試吃丨壹斗米丨超推米酒香鴨肉米糕禮盒＋大雞腿。

 ​懷孕來到了尾聲，除了期待卸貨之外，還有一件很重要的事，就是永無止盡的試吃彌月禮盒，這一次是朋友推薦的『壹斗米』油飯禮盒，『壹斗米』很貼心，有推出試吃油飯的方案，如果大家對試吃『壹斗米』有興趣，我會...

2021/12/06     4375 看全文 〉

產婦修復所需，用飛利浦燉煮出濃郁湯頭

前幾日開始幫弟媳做月子，想說要來燉一鍋鱸魚湯給她補補鱸魚湯有助於傷口修復和產後發奶如果不喜歡吃麻油類的湯，清爽的鱸魚湯可以是一個好選擇我使用的烹調工具是飛利浦的金小萬因為它可以完美鎖住食材的營養，即便...

2021/11/09     801

四神湯製作方法

四神湯⭐️食材１．中藥行購入四神湯藥包２．台灣豬排骨３．台灣豬小腸４．薑片５．米酒６．蒜頭７．麵粉８．白醋⭐️做法１．將排骨過滾水後，清水洗淨雜質。２．放進電鍋的容器裡，加入水、蒜頭、米酒、薑片（記得...

大腸麵線製作方法

食材1. 台灣豬新鮮大腸2. 白醋 比例0.53. 麵粉 比例14. 薑片 ～適量5. 麻油～ 適量6. 米酒 ～適量7. 青蔥切段 ～適量8. 八角 一顆9. 醬油 ～適量10.冰糖 ～適量12.五...

蚵仔麵線食譜

食材 1. 東石鮮蚵2. 新竹手工紅麵線3. 青蔥4. 薑片5. 米酒6. 柴魚風味高湯7. 蒜頭 & 蒜末 8. 食用油9. 樹薯粉 10.烏醋11. 醬油12.太白粉 13.鹽巴⭐️做法1.在鑄...

乾鹽水意麵 ( 滷肉做法 ）

食材1. 豬五花肉～ 洗淨～切成一小塊條狀2. 新鮮香菇 ～洗淨 ～ 切片3. 鹽巴 ～ 少許4. 蒜頭 ～拍扁5. 米酒 ～少許6. 冰糖 ～ 比例 17. 醬油 ～ 比例 18. 白胡椒粉 ～ 比...

脆皮燒肉製作方法

食材1. 豬肉五花肉2. 蔥段3. 蒜頭 拍扁4. 薑片5. 少許鹽巴6. 五香粉 比例 17. 白胡椒粉 比例 18. 白砂糖 比例 0.59. 白醋10.米酒 11. 食用小蘇打粉12.食用油 ...

家常炒麵做法

食材1. 豬肉切絲2. 蛋白~ 少許3. 米酒~ 少許4. 醬油 ~少許5. 五香粉 ~ 極少許6. 玉米粉 ~ 極少許7. 紅蘿蔔 ~ 切絲8. 乾香菇9. 敏豆 ~ 切丁10. 高麗菜 ~ 切絲1...

下雨天就想吃鍋～ 藥膳雞湯鍋

食材1. 藥膳中藥包2.枸杞、紅棗 （ 可省略 ）3.米酒 4.水煮蛋5.高麗菜6.國產肉雞腿 ～ 清洗、拔毛7.蒜頭8.紅蘿蔔 切塊9.薑片⭐️做法1. 準備一鍋滾水，放入薑片2.準備一個可以進電鍋...

酥皮清湯

食材１．五花肉～切塊２．酥皮３．豬骨　～適量４．蔥　～適量５．薑片　～適量　６．蒜頭　～２顆７．米酒　～少許８．新鮮玉米～ 玉米心９．新鮮玉米～玉米粒 ～ １０．洋蔥　～切小丁１１．紅蘿蔔　～切小丁１...

蜜汁五香豆乾製作方法

食材1. 小豆乾 ~ 切成四小塊2. 鹽巴 少許　3. 米酒 少許　4. 五花肉 ~ 切塊5. 肉桂 1 片6. 花椒 五顆 或花椒粉 一小湯匙7. 八角 一顆8. 五香粉 一小湯匙 9. 白...

懶人水煎包製作方法

食材1. 豬絞肉2. 白胡椒 適量 3. 鹽巴 適量 4. 米酒 少許 5. 五香粉 少許 6. 白砂糖 少許 7. 蒜末 適量 8. 蔥花 適量 9. 香油 少許 10. 水 適量 1...

鮮蚵臭豆腐肉燥飯製作方法 ( 鮮蚵不縮水)

食材1. 鮮蚵 ～ 建議選購不泡水的2. 肉燥 ～ 好市多購入，肥肉少。3. 生臭豆腐切小丁 ～建議選購，不要有加石膏的。4. 乾香菇 ～泡水 5. 香菜 ～取葉子部分，洗淨擦乾備用 6. ...

清燉雞湯製作方法

食材1. 全雞ㄧ隻 2. 蔥3. 薑片4. 蒜頭5. 鹽巴 少許6. 地瓜 切丁7. 紅蘿蔔 切丁8. 香菇 切蒂頭 （ 蒂頭要留著 ）9. 洋蔥 10.白菜 ⭐️口感自然的鮮甜，喝起來清爽順口又不...