雞肉

製作咖哩飯的小撇步

咖喱是一種可以隨心所欲添加自己喜歡食材的美食之一，每個人都有自己煮咖喱的小撇步，今天來跟大家分享，我自己在烹煮時的美味堅持。⭐️五花肉～ 冷鍋下肉，先煸出豬油後取出。 《 也可以使用其它有帶油脂的肉品...

【食力】那些年關於雞的謠言，信了你就輸了

採訪·撰文＝黃欣培說到速食店的熱銷商品，你一定會想到炸雞、雞塊......等等這些以雞肉作為原料製成的產品！但是從早期謠傳至今的肉雞飼養過程施打生長激素、速食店使用6條腿的怪雞說法，卻讓不少人擔心受怕...

2021/08/25     1246 看全文 〉

白菜雞腿飯製作方法

食材1. 去骨雞腿肉 ~ 洗淨 ~剪小塊 2. 白菜 ~ 洗淨備用 3. 新鮮香菇 ~洗淨~切片4. 紅蘿蔔 ~ 去皮~切絲5. 蒜頭 ~拍扁 6. 白米~ 洗淨 7. 水～適量8.鹽巴～少許⭐️做...

【嘉義遊記】修‧吳氏蚵捲、東石漁人碼頭、噴水雞肉飯、一茶工房

  修‧吳氏蚵捲 地址：嘉義縣東石鄉東石村4-5號營業時間：10:30–19:00（平日）／10:30–20:00（假日）（週三公休）電話：(05)373-2852專賣蚵仔、海鮮等小吃，不少電視節目報...

2021/08/16     3020 看全文 〉

台灣岩鷺／岩鷺去骨雞腿肉～日法料理專用雞肉，肉質鮮美

 以前都我是偏愛吃紅肉居多，特別愛吃牛肉、豬肉、羊肉等等但是紅肉吃進去的熱量跟脂肪也是特別的高，而且我發覺吃紅肉，放的屁特別臭>"但是自從開始接觸到雞肉這食物，發覺白肉其實熱量低，又有豐富的蛋白質，真...

2021/08/16     3313 看全文 〉

中秋烤肉組推薦~

日子過好快，又快到中秋節了~每年這個時候都會有很多烤肉組優惠出現，我也來推薦一組：野飼崎雞的放山雞烤肉組它們家雞肉很好吃喔，尤其推薦翅小腿，皮QQ的，肉又很有彈性😋還有松阪雞我之前也買過一次，很有嚼...

嘉義噴水雞肉飯推薦

嘉義噴水雞肉飯~到嘉義必吃的美食推薦  嘉義噴水雞肉飯~到嘉義必吃的美食推薦最近疫情好轉,大家終於可以外出用餐了,但是為了大家安全所以嘉義噴水雞肉飯採用梅花座,讓大家可以吃的健康吃的安全.來到嘉義一要...

2021/08/12     4266 看全文 〉

用煮鹽水雞的湯來製作刀削麵

食材1. 高筋麵粉 50 公克2. 中筋麵粉 200 公克3. 鹽巴 2.5 公克4. 水 105ml5. 洋蔥 切塊或是切絲6. 紅蘿蔔 切絲7. 雞胸肉 切絲8. 蒜頭 切片9. 香油10. 食用...

吃到想念的瓦城囉～～好開心

想要訂個人餐盒，但從官網上一直無法順利線上下單，致電瓦城客服之後，得到回覆說，台中的新時代店有提供，但無網路預訂，僅提供電話訂餐服務，讓差點以為台中買不到個人餐盒的我超級開心。這一次訂了 👇⭐️綠咖...

清燉雞湯製作方法

食材1. 全雞ㄧ隻 2. 蔥3. 薑片4. 蒜頭5. 鹽巴 少許6. 地瓜 切丁7. 紅蘿蔔 切丁8. 香菇 切蒂頭 （ 蒂頭要留著 ）9. 洋蔥 10.白菜 ⭐️口感自然的鮮甜，喝起來清爽順口又不...

＜鮮魚雞湯＞＆＜三色飯＞ 製作方法

食材1. 仿土雞雞腿 要完全解凍 ( 中間切開一刀 , 不切斷, 可以加速煮熟的時間 )2. 去刺鱸魚排 ( 好市多購入 ) 要完全解凍 切片 3. 薑片 4. 蒜頭 拍扁 5. 蔥白6....

肉肉料理美食學

雞肉、牛肉、豬肉和魚肉是我們生活中常吃的肉品，也是很好的蛋白質來源。每天吃足夠的蛋白質，才能幫助我們生長和發育。該怎麼要料理這些肉品呢？先從部位和料理方式下手吧。▶ 全民吃雞 雞食小吃排排站雞白、手扒...

2021/07/23     3338 看全文 〉

電鍋懶人舒肥雞

食材1. 雞胸肉2 .鹽巴 少許3. 食用油 少許4. 黑胡椒粉 少許5. 檸檬椒鹽 少許6. 五香粉 少許 7. 九層塔 洗淨 少許 8. 米酒 少許 ⭐️器具1. 耐熱食品真空袋2.真空封口機...

網購雞肉推薦這家 野飼崎雞放山雞

之前有在版上提過我第一次網購雞肉宅配，是買野飼崎雞他們家的，肉質很好~今天來認真推薦一下，順便展示本小廚娘的手藝XD野飼崎雞他們家都是放山雞，所以肉質真的可以，很有彈性我煮剝皮辣椒雞湯直接把雞腿肉放下...

2021/07/19     1689 看全文 〉

簡易版的鹽水雞製作方法

食材１．仿土雞　洗淨&拔毛２．薑片　適量３．蔥段　適量４．蒜頭　適量　拍扁５．米酒　適量６．鹽巴　要稍微多７．白砂糖　適量８．白胡椒　比例１９．五香粉　比例１１０．香油　要稍微多１１．蔥花　要稍微多１...

豆乳蒸雞製作方法 ( 電鍋料理 )

食材１．去骨雞腿 四塊２．薑片　少許３．米酒　少許４．麻油　少許５．鹽巴　少許６．砂糖　少許　７．豆腐乳四塊 與腐乳湯汁　適量８．枸杞　洗淨９．香菜　切段　少許１０．青蔥　切花　少許⭐️做法１．去骨雞...

清爽水果三明治製作方法

食材 1. 優格 （ 有糖或無糖 皆可 ）2. 蜂蜜 少許 3. 吐司 （ 去邊 ）4. 新鮮水果 切塊 或不切 依照個人喜好 ⭐️做法1. 準備兩片吐司，在其中一片上先塗抹上薄薄一層的優格。2. 在...

簡單雞肉料理食譜分享 超下飯紅燒雞

今天來分享一道很簡單的雞肉料理：紅燒雞這是我們家很常煮的菜，鹹香的紅燒雞很下飯喔！首先食材有：雞肉切塊、薑片、蒜頭、蔥、醬油跟糖熱鍋下油後，把薑片跟蒜頭放進鍋裡炒香，再把雞肉放進去香煎中火煎到雞肉兩面...

2021/07/09     2307 看全文 〉