米酒

煮2.5小時酒精還剩5%！蛋黃派、布丁、茶碗蒸都有酒，小孩多大才能吃米酒料理

「寶寶喝一點點沒關係啦～煮這麼久酒精都蒸發了。」這句話真的出現在今天聚餐場合。含酒料理即使烹煮2.5小時，仍可能殘留約5%酒精。更何況外食料理......

3 週前     1721 看全文 〉

冬天第一碗麻油料理就獻給它了！黑芝麻油推薦

這幾天天氣轉涼，是不是該來點暖胃的啊？我昨天心血來潮，煮了一道麻油松阪豬麵線，超級成功好吃到我決定今天一定要來跟大家分享一下！其實做法很簡單，跟一般的麻油雞麵線差不多，但把雞肉換成松阪豬我先把松阪豬切...

5 個月前     185

分享冷天必吃的麻油雞！黑芝麻油推薦

上個禮拜天氣突然變得好冷下班回家那種風一吹進來，整個人都抖三下想到這種天最適合來一鍋熱呼呼的麻油雞立刻跑去市場買了一隻土雞跟幾片老薑回家先把薑片煸到微焦，再加入東和製油的黑芝麻油整個香氣瞬間竄滿廚房，...

7 個月前     1082

韓國傳統酒躍升文化新寵！結合科技與旅遊 如何讓市值3年翻倍？

撰文＝編輯部韓國傳統酒文化正迎來復興新潮。從古早的濁米酒（막걸리，makgeolli）、釀米酒（약주，yakju）到蒸餾酒（소주，soju），原本多存在於長輩記憶中的酒種，如今正以嶄新姿態重新進入都市...

9 個月前     3842 看全文 〉

營養師解析⟫吃麻油雞酒測會不會超標？能煮到完全揮發嗎？

冬天到，許多人喜歡吃含酒精的食補料理，像是麻油雞、燒酒雞、羊肉爐等。不過，時不時有酒測超標的人說沒有喝酒，是因為吃麻油雞所害！到底，麻油雞會不會導致酒測超標？烹煮能讓酒精完全揮發嗎？

2025/03/26     3084 看全文 〉

苦茶油推薦 百搭的苦茶油做一波暖胃雞湯

立春過了但天氣還是冷颼颼早上起床都要很有意志力才能離開被窩加上年後老公開始開工，想說煮點營養又暖身的料理幫他補充動力正好過年收到的東和製油兩油禮盒還沒拆裡面有瓶苦茶油，就決定來煮苦茶油雞湯！​而東和製...

2025/02/04     539

康定洗髮精開團中 【改善產後掉髮及頭皮問題】

【Mia媽真心推薦限時開團即日期~3/9】團購連結: https://contin.tw/babymia有孕期/產後掉髮以及頭皮等問題嗎?試試康定酵素植萃洗髮乳洗後頭髮有膨鬆感，頭皮有在大口呼吸的感覺...

【挑選】彌月油飯 宙堯彌之喜 / 好兆頭 / 福寶寶

妹妹剛生完小孩在坐月子，我一邊照顧她也會一起幫忙挑選彌月禮盒。因為姪子是長孫，我媽和她的婆婆都希望送傳統的油飯+金蛋禮盒，我們在網路上做了下功課，申請試吃過後篩選出三家來比較，再麻煩網友媽媽們給予意見...

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2023/07/05     302

新手也能煮花膠~膨彈水煮肌我來了!

最近開始進行食補了!女人年過30後真的好容易累 & 一憔悴臉就凹&顯老，更重要的是從來不過敏的我，天氣變冷變熱竟然開始皮膚發癢、噴嚏打不停!除了看中醫、調整作息之外，也打算跟進最近在小紅書很紅的: 花...

2023/05/23     76

濠鱻水產 鱻鱸精粹 鱸魚精推薦 母親節送禮推薦

以前都聽長輩說鱸魚超營養且高蛋白，一定要多吃🐟但要吃到鱸魚料理就得上館子或自己料理實在太麻煩⋯前段期間，在IG上看到有網紅推薦 @haohsiengroup #濠鱻水產 的 #鱻鱸精粹 ～看到這特別...

第一次做麻油雞湯就上手 米酒料理不藏私分享！！

因為老公前幾天突然許願想吃麻油雞湯我就來盡力實現他的願望挑戰人生第一次做麻油雞湯當個賢慧的太太哈哈準備的材料有這些雞肉、米酒、麻油、老薑片、枸杞、紅棗這次用的米酒是沒有買過的華陀黑米料理米酒從大潤發購...

2023/03/30     2716 看全文 〉

用黑米酒做料理更養生！

最近在網路上常看到黑米酒的資訊，去大潤發補貨的時候也順便買了一瓶，我是買華陀的黑米酒，才27元而已非常便宜，聽說用黑米酒更養生，看了一下成分裡面含有花青素，可以幫助眼睛跟調養飲食不均，好像真的蠻多好處...

2023/02/17     113

米酒料理~上桌啦！過年開胃又滋補的米酒料理這樣做~

新年的氛圍越來越濃烈了~走在大街上到處都是紅色，十分的喜氣❗但是媽媽們應該就非常的忙碌了像我最近就不斷在思考年菜該煮些什麼才好因為天氣冷想給大家進補暖身體一下可是目前又只會煮香菇雞湯、麻油雞湯的湯品但...

2023/01/12     2511 看全文 〉

台灣華陀黑米酒，讓你煮出ㄆㄤ貢貢的好料理

這幾天氣溫驟降，非常適合來碗暖呼呼的燒酒雞進補，今晚來替餐桌上添一點溫暖吧！ 最愛燒酒雞那撲鼻的米酒香氣，這次特別使用彰化在地優質黑米製成的台灣華陀黑米養身料理米酒來入菜，富含花青素，不添加食用酒精，...

2023/01/11     6136 看全文 〉

烏來必買伴手禮推薦｜景麗特產行～烏來小米酒、烏來小米麻糬

烏來這地區真的是好山、好水，好風景，有號稱台北太魯閣之稱來烏來老街遊玩，都免不了買一些伴手禮回家才行說到烏來老街最著名伴手禮就非屬這最道地的小米酒、小米麻糬、馬告辣椒醬名產   烏來這一條街上的伴手禮...

2022/12/11     7145 看全文 〉

沙茶雞柳

沙茶雞柳雞肉醃製（蛋、太白粉、米酒、胡椒粉、油）放置冷藏加速入味【放至隔天也是ok】，過油備用！爆香蒜頭、洋蔥（辣椒,不吃辣的省略），下雞柳、胡椒、米酒、沙茶拌炒即可！(*)三色椒配色用，過油或是川燙...

2022/11/21     64

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉1.爆香洋蔥、蔥白撈起備用2.入豬肉炒至微焦，下糖炒出糖色3.放入(1)備用的食材與紅k和馬k，放水、米酒、醬油（和風醬油也可）、胡椒、味精、鹽燉煮即可，起鍋前下蔥綠、香油

2022/11/21     73

久違的食譜！壽喜燒

壽喜燒1.爆香洋蔥絲、蔥白、（乾香菇）2.加入水、醬油、米酒、糖、味精（一般壽喜燒偏微甜，甜度需求大於鹹），煮滾試一下味道3.加入肉片（火鍋肉片即可），煮滾小火燒一下入味，想加蔬菜、豆腐、新鮮香菇、魚...

2022/11/21     128

秋冬必備黑米酒料理 小孩都愛吃的三杯雞！

最喜歡在秋冬下廚了！冷冷的天裡煮飯完全不會流汗，媽媽我自己也煮得更開心～今天的主菜之一是三杯雞材料有最重要的雞腿肉、辣椒、九層塔、蒜頭，還有提味用的華陀黑米酒！其他調料大家可以依據自己的口味去做調整首...

2022/11/03     2136 看全文 〉

受寒、經痛又落枕？中醫教「泡腳＋神物」比吃補還有用

自 10 月即進入二十四節氣中的「寒露」，不久又迎來「霜降」，身旁親友紛紛東痛西痛掛病號。中醫師提醒，隨著季節進入秋天，氣溫會慢慢下降，使得血液循環變差，影響到氣管、心血管，須要多加注意身體狀況。

2022/10/25     3805 看全文 〉