地瓜

白糖粿 製作方法

食材1. 糯米粉2. 水3. 白砂糖4. 食用油5. 自製天然花生粉6. 自製天然紫薯粉⭐️做法1. 將糯米粉、砂糖攪拌均勻2.分次倒入水，攪拌至喜歡的粉團狀態3. 加入少許的食用油攪拌均勻4. 放入...

吮指回味的蜜汁排骨 製作方法

食材1. 台灣豬排骨 ( 盡量挑有肉的 )2. 薑末 一大匙 3. 米酒 一小匙 4. 鹽巴 少許 5. 白胡椒 少許 6. 醬油膏 少許 7. 薑片 8. 蒜頭 拍扁 9. 冰糖適量 10....

點心推薦-氣炸黃金QQ球 美味快速上桌

今天跟大家分享前陣子去大買家買的小點心-瓜瓜園的黃金地瓜球之前都在全聯買黃金脆薯，今天去大買家難得看到沒吃過的產品於是就買了一盒回家用氣炸鍋炸以下開箱與大家分享外包裝很可愛，蠻有質感的幾何圖樣一盒是3...

2021/06/28     1666 看全文 〉

鹹酥雞製作方法

食材1. 雞胸肉兩片 洗淨、切塊 （好市多購入去骨 ）2. 九層塔去梗、洗淨、用廚房紙巾擦乾水份（ 或用蔬菜脫水 ）3. 地瓜粉 4. 食用油5. 椒鹽 、辣椒 、梅粉⋯等依照個人喜好6. 烤肉醬...

酥炸酥炸雨來菇

食材1. 雨來菇2. 低筋麵粉 比例 1 3. 地瓜粉 比例 1 4. 白胡椒少許5. 鹽巴少許6. 食用油7. 全蛋 兩顆 （ 依照雨來菇的份量增減 ）8. 檸檬椒鹽9. 九層塔 （ 洗淨、...

虱目魚粥做法

食材1. 新鮮去刺虱目魚 切塊2. 現成的虱目魚丸 切片3. 紅蘿蔔 切丁 4. 地瓜 切丁5. 紫薯 切丁6. 高麗菜 切成小塊7. 蒜末8. 薑絲9. 鹽巴少許10. 煮好的白飯11. 芹菜切末...

炸物粉漿與醃料食譜

醃料食材1. 蒜末 少許2. 薑末 少許3. 鹽巴少許4. 五香粉 少許5. 白胡椒少許6. 白砂糖 少許7. 蛋白 一顆的份量8. 自製鳳梨果醬 極少許9. 米酒少許⭐️炸物食材1. 土雞肉 （...

滷排食譜

食材1. 里肌肉 稍微拍打2. 薑末 少許3. 蒜末 少許4. 米酒 少許5. 鹽巴少許6. 糖少許7. 五香粉 少許8. 蛋白 （ 依照肉量決定 ）9. 白胡椒或黑胡椒 少許10.地瓜粉 + 麵粉 ...

蚵仔煎食譜

蚵仔煎⭐️醬料食材比例1. 番茄醬 3 2. 水 3 3. 白砂糖 3 4. 味噌3 5. 醬油膏 2 6. 蒜末少許7. 太白粉少許❤️做法 1. 將食材1-5 放入鍋內，邊攪拌邊以小火加熱至滾2....

氣炸鍋「拔絲地瓜」簡單又好吃。

孩子很喜歡的「拔絲地瓜」用氣炸鍋就能簡單完成、停不下來的甜滋味。 [氣炸鍋 - 拔絲地瓜]材料：地瓜1條, 沙拉油少許, 蜂蜜4大匙, 水1/2大匙,醬油1小匙, 黑芝麻少許  將地瓜切成適當大小抹上...

2021/06/16     6999 看全文 〉

［食譜］親子烘焙=> 地瓜戚風蛋糕（減醣版）與手打地瓜牛奶

​防疫期間在家的時間變多了，除了自主學習外，也可以帶著孩子一起來做親子烘焙，今天要來介紹的是地瓜戚風蛋糕食譜(減糖版）以及手打地瓜牛奶!（建議使用紅心地瓜，或者是紫心地瓜地瓜還有豐富的胡蘿蔔素、膳食纖...

2021/06/14     3175 看全文 〉

便當做法

小孩指定 「 便當 」⭐️食材白飯去骨雞腿肉巴沙魚 切塊 、擦乾水分青菜紅蘿蔔、杏鮑菇、黑木耳 豆乾 都切小塊九層塔 雞蛋低筋麵粉地瓜粉鹽巴油糖蒜頭 拍扁檸檬椒鹽⭐️做法1. 雞腿肉皮朝下小火煎出油脂...

玩遊戲抽瓜瓜園好禮！

昨天朋友傳來小遊戲要我玩我沒玩遊戲的習慣不過後來有點進去看才發現是玩遊戲抽獎馬上就點開來玩了XD趣味性還不錯就是要瞄準夾地瓜的遊戲最重要的是玩完可以抽獎～～有地瓜薯條、地瓜球等獎品可以抽分享給大家~

這樣吃地瓜好健康

你們看我的飲食紀錄就會發現地瓜經常出現在我的飲食中地瓜的營養豐富，最好連皮一起吃更高纖營養我會在早餐時用地瓜取代精緻澱粉(吐司、麵包類)或是煮飯時加在飯中增加纖維質與營養素雖說熟地瓜放冷藏1-2小時之...

2021/06/08     4987 看全文 〉

地瓜三兄弟食譜：地瓜球、地瓜煎餅和地瓜圓仔！！

這次和孩子一起做地瓜球，做一做等氣炸烤箱炸也是閒著，就一起做地瓜煎餅和地瓜圓。至於這次地瓜球、地瓜煎餅和地瓜圓材料都是一樣的：地瓜、白砂糖、樹薯粉（木薯粉）／糯米粉，做法：１．地瓜洗淨＞削皮＞切塊＞電...

2021/06/04     10370 看全文 〉